Essbare Pflanzen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 25. März 2019, 19:37 Uhr
Viele Wildpflanzen sind essbar und können als Würze oder echte Nahrungspflanzen verwendet werden.
Allerdings muss man bei der Verwendung einige Dinge beachten:
- Nicht mehr nehmen, als man braucht. Und auch keine "Kahlschläge" veranstalten, damit sich die Pflanzen wieder erholen können.
- Wildpflanzen enthalten oft Stoffe, die in den angebauten Pflanzen bereits eliminiert wurden, weil sie gesundheitsschädlich sind. Das bedeutet, maßvoll essen
- Nicht an Orten pflücken, wo gespritzt oder gedüngt wird. Auch wenn man es den Pflanzen nicht ansieht, die Gifte sind in ihnen enthalten.
Essbare Pflanzen aus der Familie Acanthaceae Jussieu, 1789 - Akanthusgewächse mit violetten Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Actinidiaceae Engler & Gilg, 1924 - Strahlengriffelgewächse in Kroatien
Actinidia deliciosa (Chev.) Liang & Ferguson, 1984 - Kiwi, kivi. Fundort: Zadar 05/2012, Essbare Pflanze , Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Adoxaceae Meyer, 1839 - Moschuskrautgewächse, moškovice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Aizoaceae Martinov, 1820 - Mittagsblumen in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Alismataceae Ventenat, 1799 - Froschlöffelgewächse, žabočunovke in Kroatien
Alisma plantago-aquatica Linné, 1753 - Gewöhnlicher Froschlöffel, obični žabočun. Fundort: Bayern, Steinberger See 09/2012, Giftpflanze , Heilpflanze, Essbare Pflanze , Zierpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Amaranthaceae Jussieu, 1789 - Fuchsschwanzgewächse, ščirovine in Kroatien
Amaranthus caudatus Linné, 1753 - Inkaweizen, loboda črljena. Fundort: Zadar 09/2013, Invasive Pflanze , Essbare Pflanze
Atriplex patula Linné, 1753 - Spreizende Melde, široka pepeljuga. Fundort: Nin 09/2015, Essbare Pflanze
Atriplex portulacoides Linné, 1753 - Portulak-Keilmelde , omahlina. Fundort: Vir 07/2015, Essbare Pflanze
Beta vulgaris Linné, 1753 - Rübe, obična blitva. Fundort: Vir 04/2011
Chenopodium album Linné, 1753 - Weißer Gänsefuß, bijela loboda. Fundort: Nin 09/2015, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Blitum virgatum Linné, 1753 - Echter Erdbeerspinat, križana loboda. Fundort: Österreich - Niedersulz 08/2012, Essbare Pflanze
Salsola kali Linné, 1753 - Ruthenisches Salzkraut, kalijska solnjača. Fundort: Vir 09/2011, Gefährdete Pflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse in Kroatien
Allium ampeloprasum Linné, 1753 - Ackerlauch, veliki luk. Fundort: Wildform, Vir 05/2018, Heilpflanze
Allium fistulosum Linné, 1753 - Lauchzwiebel, naduti luk. Fundort: Vir 05/2013
Allium neapolitanum Cirillo, 1788 - Neapolitanischer Lauch, napuljski luk. Fundort: Zadar 05/2012, Essbare Pflanze , Zierpflanze
Allium oleraceum Linné, 1753 - Kohl-Lauch, poljski luk. Fundort: Draganić 08/2013
Allium roseum Linné, 1753 - Rosenlauch, rožnati luk. Fundort: Privlaka 04/2014
Allium sativum Linné, 1753 - Knoblauch, bijeli luk. Fundort: Zadar 12/2013. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Anacardiaceae Brown, 1818 - Sumachgewächse in Kroatien
Pistacia lentiscus Linné, 1753 - Mastixbaum, tršlja. Fundort: ♂ Blüten, Vir 04/2015, Heilpflanze, Essbare Pflanze , Baum
Essbare Pflanzen aus der Familie Araliaceae Jussieu, 1789 - Araliengewächse, bršlavice
Essbare Pflanzen aus der Familie Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke in Kroatien
Aegopodium podagraria Linné, 1753 - Giersch, podagrasti jarčevac. Fundort: Bayern - Wolkering 05/2013. Heilpflanze, Essbare Pflanze
Bunium bulbocastanum Linné, 1753 - Erdkastanie, koparac. Fundort: Vir 05/2012. Heilpflanze
Crithmum maritimum Linné, 1753 - Meerfenchel, motar. Fundort: Vir 11/2012
Daucus carota Linné, 1753 - Wilde Möhre, mrkva. Fundort: Bayern, Thalmassing 07/2012, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Daucus carota Linné subsp. maritimus (Lamarck) Battandier, 1889. Fundort: Nin 06/2011, Essbare Pflanze , Heilpflanze
Foeniculum vulgare Miller, 1768 - Fenchel, obični koromač. Fundort: Vir 09/2011, Essbare Pflanze , Heilpflanze
Levisticum officinale Koch, 1824 - Liebstöckl, luštrek. Fundort: Vrana 05/2016. Heilpflanze
Petroselinum crispum (Miller) Nyman, 1882 - Petersil, peršin. Fundort: Vir 06/2011, Heilpflanze, Essbare Pflanze . Schwache Giftpflanze
Smyrnium olusatrum Linné, 1753 - Pferde-Eppich, zelenkasta lesandra, Fundort: Veli Rat 04/2018. Heilpflanze, Essbare Pflanzen
Essbare Pflanzen aus der Familie Apocynaceae Jussieu, 1789 - Hundsgiftgewächse, naherice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Aristolochiaceae Jussieu, 1789 - Osterluzeigewächse, vučje stope mit blauen Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Asparagaceae Jussieu, 1789 - Spargelgewächse in Kroatien
Asparagus acutifolius Linné, 1753 - Spitzblättriger Spargel , oštrolisna šparoga. Fundort: Vir 03/2013
Ruscus aculeatus Linné, 1753 - Stechender Mäusedorn, bodljikava veprina. Fundort: Vir 01/2013, Giftpflanze , Heilpflanze, Essbare Pflanze , Gefährdete Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke in Kroatien
Arctium lappa Linné, 1753 - Große Klette, veliki čičak. Fundort: Bayern, Regensburg 07/2012. Heilpflanze
Artemisia pontica Linné, 1753 - Pontischer Beifuß, osjenac zminjak. Fundort: Niedersulz im Weinviertel 08/2012, Heilpflanze, Essbare Pflanze , Zierpflanze
Achillea nobilis Linné, 1753 - Edle Schafgarbe, plemeniti stolisnik. Fundort: Vukšić 06/2017, Essbare Pflanze , Zierpflanze, Heilpflanze
Carduus nutans Linné, 1753 - Nickende Distel, poniknuti stričak. Fundort: Vir 05/2014, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Cynara cardunculus Linné, 1753 - Artischocke, artičoka. Fundort: Vir 06/2011. Heilpflanze
Helichrysum italicum (Roth) G.Don, 1830 - Italienische Strohblume, smilje. Fundort: Vir 06/2012. Heilpflanze, Gefährdung: Stark gefährdet durch Wildsammeln
Taraxacum officinale Wiggers, 1780 - Löwenzahn, maslačak, Fundort: Bayern – Thalmassing 04/2012, Kroatien – Kožino und Zaprešić, Essbare Pflanze , Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Begoniaceae Berchtold & J. Presl, 1820 - Schiefblattgwächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Boraginaceae Jussieu, 1789 - Raublattgewächse, porečnice in Kroatien
Anchusa arvensis (L.) Bieberstein, 1808 - Acker-Ochsenzunge, poljski volujak. Fundort: Neunburg vorm Wald 07/2017, Giftpflanze , Heilpflanze, Essbare Pflanze aber nicht empfehlenswert, Invasive Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Brassicaceae Burnett, 1835 - Kreuzblütler, krstašice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Cactaceae Jussieu, 1789 - Kakteengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Cannabaceae Martinov, 1820 - Hanfgewächse, konoplje in Kroatien
Celtis australis Linné, 1753 - Europäischer Zürgelbaum, crni koprivić. Fundort: Zadar 09/2013, Essbare Pflanze , Zierpflanze, Baum
Essbare Pflanzen aus der Familie Cannaceae Jussieu, 1789 - Blumenrohrgewächse, kanovke in Kroatien
Canna indica Linné, 1753 - Indisches Blumenrohr, Indijska kana. Fundort: Vir 10/2013, Invasive Pflanze , Essbare Pflanze , Zierpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Cistaceae Jussieu, 1789 - Zistrosengewächse, cistaonice in Kroatien
Cistus incanus Linné, 1753 - Graubehaarte Zistrose, rdeči brškin. Fundort: Vir 05/2013, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Cistus monspeliensis Linné, 1753 - Montpelliers Zistrose, ljepivi bušina, Fundort: Sakarun, Dugi Otok 04/2018, Zierpflanze, Heilpflanze, Essbare Pflanze , Geschützte Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Convolvulaceae Jussieu, 1789 - Windengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Capparaceae Jussieu, 1789 - Kaperngewächse, kaprače in Kroatien
Capparis spinosa Linné, 1753 - Dorniger Kapernstrauch, trnoviti kapar. Fundort: Zadar 06/2012
Essbare Pflanzen aus der Familie Dioscoreaceae, Brown 1810 - Yamswurzelgewächse, bljuštevi n Kroatien
Essbare Pflanze aus der Klasse Equisetopsida Agardh, 1825 - Schachtelhalme, preslice in Kroatien
Equisetum telmateia Ehrhart, 1783 - Riesen-Schachtelhalm, velika preslica. Fundort: Grbe 05/2012, Heilpflanze, Giftpflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Ebenaceae Gürke, 1891 - Ebenholzgewächse, revanovci in Kroatien
Diospyros kaki Thunberg, 1780 - Kaki, kaki. Fundort: Sabunike 11/2015. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Ericaceae Jussieu, 1789 - Heidekrautgewächse in Kroatien
Arbutus unedo Linné, 1753 - Westlicher Erdbeerbaum, planika. Fundort: Vir 04/2015, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke in Kroatien
Cercis siliquastrum Linné, 1753 - Judasbaum, judino drvo. Fundort: Šibenik 04/2014. Heilpflanze, Zierpflanze, Essbare Pflanze
Lotus maritimus Linné, 1753 - Spargelschote, krilobod mohunasti. Fundort: Ždrijac 04/2016. Heilpflanze
Phaseolus coccineus Linné, 1758|Phaseolus coccineus Linné, 1758 - Feuerbohne, šareni grah. Fundort: Niedersulzbach 08/2012. Invasive Pflanze , Essbare Pflanze , Giftpflanze
Phaselous vulgaris Linné, 1758 - Buschbohne, obični grah. Fundort: Benkovac 09/2015, Invasive Pflanze , Essbare Pflanze , Giftpflanze
Vicia faba Linné, 1753 - Ackerbohne, bobica. Fundort: Sveti Petar na moru 03/2018, Heilpflanze, Giftpflanze , Essbare Pflanze , Invasive Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Gentianaceae Jussieu, 1789 - Enziangewächse, vladisaonice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Geraniaceae Jussieu, 1789 - Storchschnabelgewächse, ždralovnice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Iridaceae Jussieu, 1789 - Schwertliliengewächse, pernuike in Kroatien
Crocus thomasii Tenore, 1826 - Dalmatiner Krokus, Thomasov šafran, Fundort: Vir 11/2013, Endemische Pflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Lamiaceae Jussieu, 1789 - Lippenblütengewächse, usnače in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Lauraceae Jussieu, 1789 - Lorbeergewächse, lovornjače in Kroatien
Laurus nobilis Linné, 1753 - Echter Lorbeer, lovor. Fundort: Vir 02/2010. Essbare Pflanze , Heilpflanze, Zierpflanze, Invasive Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Lythraceae de Saint-Hilaire, 1805 – Weiderichgewächse, vrbice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Malvaceae Jussieu, 1789 - Malvengewächse, sljezovi in Kroatien
Alcea rosea Linné, 1753 - Stockrose, ružičasti bijeli sljez. Fundort: Vir 06/2014, Zierpflanze, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Althaea officinalis Linné, 1753 - Eibisch, bijeli sljez. Fundort: Vransko Jezero, Heilpflanze, Essbare Pflanzen
Malva neglecta Wallroth, 1824 - Weg-Malve, korovni sljez. Fundort: Bayern 10/2014, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Malva verticillata Linné, 1753 - Gemüsemalve. Fundort: Zagreb 11/2013. Invasive Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Moraceae Gaudichaud-Beaupré, 1835 - Maulbeergewächse, dudovi in Kroatien
Ficus carica Linné, 1753 - Echte Feige, obična smokva. Fundort: Vir 10/2012, Essbare Pflanze , Heilpflanze, Invasive Pflanze , Giftpflanze
Morus alba Linné, 1758 - Weiße Maulbeere, bijeli dud. Fundort: Kožino 06/2013, Invasive Pflanze , Essbare Pflanze , Heilpflanze
Morus nigra Linné, 1758 - Schwarze Maulbeere, crni dud. Fundort: Povile 06/2011, Invasive Pflanze , Essbare Pflanze , Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Myrtaceae Jussieu, 1789 - Myrtengewächse, mierčike in Kroatien
Callistemon citrinus (Curtis) Skeels, 1913 - Karminroter Zylinderputzer, četkovac. Fundort: Vir 05/2012
Myrtus communis Linné, 1753 - Myrte, obična mirta. Fundort: Vir 06/2014
Essbare Pflanzen aus der Familie Nyctaginaceae Jussieu, 1789 – Wunderblumengewächse, noćurci in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Oleaceae Hoffmannsegg & Link, 1809 - Ölbaumgewächse, maslinjače in Kroatien
Olea europaea Linné, 1753 - Olivenbaum, maslina. Fundort: Vir 05/2012, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Orchidaceae Jussieu, 1789 - Orchideengewächse, kaćuni in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Orobanchaceae Ventenat, 1799 - Sommerwurzgewächse, volovodi in Kroatien
Orobanche crenata Forsskål, 1775 -Kerbige Sommerwurz, narovašeni volovod. Fundort: Sukošan 05/2016
Essbare Pflanzen aus der Familie Papaveraceae Jussieu, 1789 - Mohngewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Pittosporaceae R. Br. in Flinders, 1814 - Klebsamengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Plantaginaceae Jussieu, 1789 - Wegerichgewächse, terputnice in Kroatien
Cymbalaria muralis G.Gaertner, B.Mey. & Scherb., 1800 - Mauer-Zimbelkraut, zidni lanilist. Fundort: Senj – Stadtpark 04/2014, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Plumbaginaceae Jussieu, 1789 - Bleiwurzgewächse, vranjemiline in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Poaceae (Brown) Barnhart, 1895 - Süßgräser, trave in Kroatien
Aegilops geniculata Roth, 1787 - Eyförmiger Walch, mala ostika. Fundort: Vir 05/2012
Aegilops triuncialis Linné, 1753 - triuncijalna ostika. Fundort: Vir 05/2014
Essbare Pflanzen aus der Familie Polygalaceae Hoffmanns. & Link, 1809 - Kreuzblumengewächse, krestušci in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Primulaceae Batsch ex Borkhausen, 1797 – Primelgewächse, jaglikovice Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Ranunculaceae Jussieu, 1789 - Hahnenfußgewächse in Kroatien
Caltha palustris Linné, 1753 - Sumpf-Dotterblume, močvarna kaljužnica. Fundort: Thalmassing 04/2012, Früher Essbare Pflanze , Giftpflanze , Heilpflanze
Ficaria verna Hudson, 1762 - Frühlings - Scharbockskraut, zlatica. Fundort: Murvica 02/2016. Heilpflanze, Giftpflanze , Zierpflanze, Essbare Pflanze
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Essbare Pflanzen aus der Familie Rhamnaceae Jussieu, 1789 - Kreuzdorngewächse, pasjakovine in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice in Kroatien
Prunus amygdalus Batsch, 1801 - Mandelbaum, badem. Fundort: Vir 02/2013. Heilpflanze, Essbare Pflanze
Prunus mahaleb Linné, 1753 - Stein-Weichsel, rašeljka. Fundort: Obrovac 06/2018, Essbare Pflanze , Heilpflanze, Giftpflanze
Prunus spinosa Linné, 1753 - Schlehe, trnina. Fundort: Vir 04/2014, Heilpflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Rubiaceae Jussieu, 1789 - Rötegewächse, bročine in Kroatien
Galium aparine Linné, 1753 - Kletten-Labkraut, čekinjasta bročika. Fundort: Senj, Burg Nehaj 04/2014. Essbare Pflanze, Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Rutaceae Jussieu, 1789 – Rautengewächse, rutvače in Kroatien
Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765 - Zitrone, limunovo drvo. Fundort: Zadar 10/2011. Heilpflanze
Citrus reticulata Blanco, 1837 - Mandarine, mandarina. Fundort: Zadar 11/2013. Heilpflanze
Citrus sinensis (L.) Osbeck, 1765 - Organge, naranča. Fundort: Zadar 12/2012. Heilpflanze
Ruta chalepensis Linné, 1767 - Gefranste Raute, jezičac. Fundort: Vir 05/2014, Essbare Pflanze , Heilpflanze
Ruta graveolens Linné, 1753 - Edelraute, smrdljiva rutvica. Fundort: Vir 05/2014, Heilpflanze, Essbare Pflanze , Giftpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Salicaceae Mirbel, 1815 – Weidengewächse, vrbine in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Sapindaceae Jussieu, 1789 - Seifenbaumgewächse in Kroatien
Acer saccharinum Linné, 1753 - Silberahorn, srebrnolisni javor. Fundort: Zadar 09/2011.Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Simaroubaceae de Candolle, 1811 - Bittereschengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse in Kroatien
Capsicum annuum Linné, 1753- Paprika, jednogodišnja paprika. Fundort: Benkovac 09/2015
Lycium barbarum Linné, 1753 - Goji-Beere, obični vučac. Fundort: Wien Floridsdorf 08/2012. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Xanthorrhoeaceae Dumortier, 1829 - Grasbaumgewächse, čepljezovke in Kroatien
Asphodelus fistulosus Linné, 1753 - Röhriger Affodill,cjevasti čepljez. Fundort: Rudelić Draga, 03/2014, Essbare Pflanze , Heilpflanze, Zierpflanze
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
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