Allium ampeloprasum Linné, 1753
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Wildform, Vir 05/2018
Systematik
- Klasse Magnoliopsida Brongniart, 1843 - Bedecktsamer, kritosjemenjače
- Gruppe Monokotyledonen - Einkeimblättrige, jednosupnice
- Ordnung Asparagales Link, 1829 – Spargelartiage, šparogolike
- Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse, sunovratke
- Sektion Codonoprasum Reichenbach,
- Unterfamilie Amaryllidoideae Burnett, 1835
- Tribus Allieae Dumortier, 1827
- Gattung Allium Linné, 1753 - Lauch, luk
- Untergattung Allium
Trivialnamen
- Deutsch: Ackerlauch, Sommerlauch – Zuchtform Porree
- Kroatisch: veliki luk – Zuchtform poriluk
- Englisch: wild leek, elephant garlic
- Französisch: xxx
- Italienisch: porraccio, aglio porraccio
- Slowenisch: xxx
- Spanisch: xxx
- Tschechisch xxx
- Ungarisch: xxx
Wissenschaftlicher Name
Allium ampeloprasum Linné, 1753
Kultivare
- Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum – Porree
- Allium ampeloprasum - Perlzwiebel
Namensherkunft
Lateinisch allium = Knoblauch, Lauch
Lateinisch prasinus = lauchgrün
Lateinisch ampeloprasum = Weinlauch
Basionym
- Allium porrum Linné, 1753
Synonyme
- Porrum ampeloprasum (L.) Miller, 1768
- Allium porrum var. ampeloprasum (L.) Mirbach in Cuvier, 1816
- Porrum commune Reichenbach, 1830
Schutzstatus
Allium ampeloprasum Linné, 1753 ist in Kroatien nicht gefährdet und nicht geschützt.
Morphologie und Größe des Porrees
Habitus
Otok Vir 02/2022
- Der Porree wurde aus der Wildform gezüchtet.
- Ziel war es, eine große Pflanze mit kräftigen Blättern zubekommen.
- Basal ist die Pflanze abgeflacht, die feinen Wurzeln gehen nach unten weg.
- Höhe: bis 80 cm
Vrana 04/2017, Zuchtform
Dugi Otok, Sakarun 04/2018, Wildform am Strand
Dugi Otok, Sakarun 04/2018, Wildform am Strand
Dugi Otok, Sakarun 04/2018, Wildform am Strand
Vir 04/2018, Wildform am Strand
Vir 04/2018, Wildform am Strand
Die Blüte
Otok Vir 05/2018
- Auch dieser Lauch hat eine Dolde mit zahlreichen Einzelblüten.
- Die Dolden sind kugelförmig und sitzen endständig auf einem Blütenstängel.
- Blütezeit : Mai bis Juli
- Durchmesser der Blüte: 3 mm
- Blütenfarbe: violett
Die Frucht
- Es ist eine dreiteilige Kapselfrucht, die bei Reife aufspringt.
- Insgesamt sind in der Frucht 6 Samen enthalten. Diese sind durch feine Häutchen voneinander getrennt.
- Reifezeit: September
Blatt und Stängel
Otok Vir 02/2022
- Die Blätter sitzen gegenständig und umhüllen einander scheidenartig.
- Sie bilden einen hohen Zylinder mit drei Abschnitten: basal ein oft verdickter und weißer Teil, darauf folgt ein hellgrüner Abschnitt. Der oberste Teil ist dunkelgrün und hier ist der Zylinder geöffnet.
Sakarun Dugi Otok 04/2018
Sakarun Dugi Otok 04/2018
Blatt, Zadar 01/2016
Zadar 01/2016
Ökologie
_F._Rudolphi_1829_Sv_Filip_240321_7275.JPG)
Auch der Porree ist Wirt für Pilze und Tiere:
- ✔ Thrips tabaci Lindeman 1889 – Zwiebelthrips
- ✔ Acrolepiopsis assectella Zeller, 1839 – Lauchmotte aus der Ordnung Lepidoptera Linné, 1758 – Schmetterlinge, leptiri
- ✔ Dyspessa ulula Borkhausen, 1790 – Zwiebel-Bohrer, češnjakov crvotočac aus der Ordnung Lepidoptera Linné, 1758 – Schmetterlinge, leptiri (Raupenfutterpflanze)
- ✔ Noctua pronuba Linné, 1758 - Hausmutter aus der Ordnung Lepidoptera Linné, 1758 – Schmetterlinge, leptiri (Raupenfutterpflanze)
- ✔ Phytomyza gymnostoma Loew, 1858 - Lauch-Minierfliege aus der Ordnung Diptera Linné, 1758 - Zweiflügler, dvokrilci
- ✔ Puccinia allii (DC.) F. Rudolphi 1829 - Porree-Rost erscheint ab Mitte März wenn die Pflanzen Blüten treiben
Lebensraum
- Die kultivierte Form findet man ausschließlich in Gärten und auf Äckern.
- Die Wildform in trockenen, warmen Habitaten. Oft in direkter Meeresnähe.
Geografische Verbreitung
- Herkunft: Der wilde Lauch stammt aus Südeuropa.
- Vorkommen: Seine Weiterzüchtungen wir Porree und Silberzwiebel findet man weltweit.
- Fundort: Kroatien - Veli Rat, Sakarun (Dugi Otok), Otok Vir, Vrana, Zadar
Nutzung
Acker mit Porree, Vrana 04/2017
- Als Essbare Pflanze:
- Allium ampeloprasum Linné, 1753 ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Man kann ihn in unglaublich vielen Varianten zubereiten oder als Mischung mit anderen Gemüsen verarbeiten.
- Wegen seines hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen ist er eine wichtige Heilpflanze.
Auf dem Markt in Zadar
Geschnittener Lauch
Gedünsteter Porree
Weiterführende Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe