Essbare Pflanzen: Unterschied zwischen den Versionen

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Datei: BunBulb Vir 120520 237.jpg| [[Bunium bulbocastanum Linné, 1753|Bunium bulbocastanum Linné, 1753 - Erdkastanie, koparac]]. '''Fundort''': [[Vir]] 05/2012  
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Version vom 2. Oktober 2016, 07:41 Uhr

Viele Wildpflanzen sind essbar und können als Würze oder echte Nahrungspflanzen verwendet werden.

Allerdings muss man bei der Verwendung einige Dinge beachten:


  • Nicht mehr nehmen, als man braucht. Und auch keine "Kahlschläge" veranstalten, damit sich die Pflanzen wieder erholen können.
  • Wildpflanzen enthalten oft Stoffe, die in den angebauten Pflanzen bereits eliminiert wurden, weil sie gesundheitsschädlich sind. Das bedeutet, maßvoll essen
  • Nicht an Orten pflücken, wo gespritzt oder gedüngt wird. Auch wenn man es den Pflanzen nicht ansieht, die Gifte sind in ihnen enthalten.



Familie Acanthaceae Jussieu, 1789 - Akanthusgewächse mit violetten Blüten in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Actinidiaceae Engler & Gilg, 1924 - Strahlengriffelgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Adoxaceae Meyer, 1839 - Moschuskrautgewächse, moškovice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Aizoaceae Martinov, 1820 - Mittagsblumen in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Amaranthaceae Jussieu, 1789 - Fuchsschwanzgewächse, ščirovine in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Anacardiaceae Brown, 1818 - Sumachgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Araliaceae Jussieu, 1789 - Araliengewächse, bršlavice

Essbare Pflanzen aus der Familie Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Apocynaceae Jussieu, 1789 - Hundsgiftgewächse, naherice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Aristolochiaceae Jussieu, 1789 - Osterluzeigewächse, vučje stope mit blauen Blüten in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Asparagaceae Jussieu, 1789 - Spargelgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Begoniaceae Berchtold & J. Presl, 1820 - Schiefblattgwächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Boraginaceae Jussieu, 1789 - Raublattgewächse, porečnice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Cactaceae Jussieu, 1789 - Kakteengewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Convolvulaceae Jussieu, 1789 - Windengewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Ebenaceae Gürke, 1891 - Ebenholzgewächse, revanovci in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Ericaceae Jussieu, 1789 - Heidekrautgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Gentianaceae Jussieu, 1789 - Enziangewächse, vladisaonice in Kroatien


Essbare Pflanzen aus der Familie Geraniaceae Jussieu, 1789 - Storchschnabelgewächse, ždralovnice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Iridaceae Jussieu, 1789 - Schwertliliengewächse, pernuike in Kroatien



Essbare Pflanzen aus der Familie Lamiaceae Jussieu, 1789 - Lippenblütengewächse, usnače in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Lythraceae de Saint-Hilaire, 1805 – Weiderichgewächse, vrbice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Malvaceae Jussieu, 1789 - Malvengewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Myrtaceae Jussieu, 1789 - Myrtengewächse, mierčike in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Nyctaginaceae Jussieu, 1789 – Wunderblumengewächse, noćurci in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Orchidaceae Jussieu, 1789 - Orchideengewächse, kaćuni in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Orobanchaceae Ventenat, 1799 - Sommerwurzgewächse, volovodi in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Papaveraceae Jussieu, 1789 - Mohngewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Pittosporaceae R. Br. in Flinders, 1814 - Klebsamengewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Plumbaginaceae Jussieu, 1789 - Bleiwurzgewächse, vranjemiline in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Poaceae (Brown) Barnhart, 1895 - Süßgräser, trave in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Polygalaceae Hoffmanns. & Link, 1809 - Kreuzblumengewächse, krestušci in Kroatien


Essbare Pflanzen aus der Familie Primulaceae Batsch ex Borkhausen, 1797 – Primelgewächse, jaglikovice Blüten in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Ranunculaceae Jussieu, 1789 - Hahnenfußgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Rubiaceae Jussieu, 1789 - Rötegewächse, bročine in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Rutaceae Jussieu, 1789 – Rautengewächse, rutvače in Kroatien



Essbare Pflanzen aus der Familie Salicaceae Mirbel, 1815 – Weidengewächse, vrbine in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Sapindaceae Jussieu, 1789 - Seifenbaumgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Simaroubaceae de Candolle, 1811 - Bittereschengewächse in Kroatien



Essbare Pflanzen aus der Familie Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse in Kroatien



A

Silberahorn, Zuckerahorn

  • Habitus: Mehrjährige Pflanze mit baumartigem Wuchs, sommergrün
  • Blüte: Blüten in kleinen Büscheln
  • Blütenfarbe: grün, rötlich
  • Blütezeit: April
  • Frucht: Nuss mit Flügeln
  • Blatt: 5-lappige, tief eingeschnittene Blätter. Unterseite silbrig
  • Lebensraum: sonnige Lagen, die zusätzlich windgeschützt sind
  • Fundort: Kroatien, Zadar
  • Heilpflanze



  • Deutsch und Kroatisch: Kiwi, kivi
  • Lebensraum: Meistens in Gärten
  • Habitus:Große, rankende Pflanze, mehrjährig
  • Blätter: Sie sind herzförmig und behaart
  • Blüte: 5-zählige Blüte, Kronblätter strukturiert. Zahlreiche Staubblätter.
  • Blütezeit: Mai
  • Blütenfarbe: weiß
  • Familie: Actinidiaceae Engler & Gilg, 1924 - Strahlengriffelgewächse
  • Status: Invasiv
  • Herkunft: Asien



  • Deutsch und Kroatisch: Eyförmiger Walch - mala ostika
  • Lebensraum: Trockenwiesen
  • Habitus: Niedrig wachsendes Gras mit sehr langen Grannen.
  • Blätter: Die grasartigen Blätter stehen wechselständig. Der Rand ist glatt.
  • Blüte: Sie sitzen in einer Ähre
  • Blütezeit: Mai
  • Blütenfarbe: weiß
  • Frucht: einsamige Schließfrucht (Karyopse)
  • Status: Nativ
  • Status: Essbare Pflanze





  • Deutsch und Kroatisch: xxx - triuncijalna ostika
  • Lebensraum: Trockenwiesen
  • Habitus: Mittelhohes Gras mit sehr langen, nach oben gerichtete Grannen.
  • Blätter: Die grasartigen Blätter stehen wechselständig. Der Rand ist glatt.
  • Blüte: Sie sitzen in einer Ähre
  • Blütezeit: Mai
  • Blütenfarbe: weiß
  • Frucht: einsamige Schließfrucht (Karyopse)
  • Status: Nativ
  • Status: Essbare Pflanze






  • Deutsch und Kroatisch: Giersch - podagrasti jarčevac
  • Lebensraum: Schattige, feuchte Habitate
  • Habitus: Mehrjährige krautige Pflanze mit basalem Blattkranz und aufsteigenden Blütenstielen.
  • Blätter: Doppelt dreifach gefiedert, Rand gezähnt
  • Blüte: Zahlreiche Blüten stehen in einer Dolde. Es gibt keine Hüllblättchen
  • Blütezeit: Mai - Juni
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze: Die Pflanze wurde gegen Gicht und Rheuma eingesetzt
  • Essbare Pflanze: Ob im Salat oder gekocht, Giersch ist ein gesundes Gemüse



  • Deutsch und Kroatisch: Ackerlauch, Ackerknoblauch , veliki luk
  • Lebensraum: Trockene Habitate
  • Habitus: Die Pflanze hat einen kräftigen Wuchs
  • Blätter: zahlreiche, gegenständig wachsenden Blättern
  • Blüte: Große Dolde
  • Blütezeit: April - Mai
  • Blütenfarbe: hellviolett
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze: Hoher Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen.
  • Essbare Pflanze Auch die Wildform ist essbar.





  • Deutscher Name Kohl-Lauch, Gemüselauch
  • Lebensraum: Wiesen
  • Habitus: Eher zierlicher Lauch, Blütenstand mit Brutzwiebeln
  • Blüte: Lang gestielt
  • Blütezeit: Juli, August
  • Farbe: lila









  • Deutsch und Kroatisch: Knoblauch - češnjak
  • Lebensraum: Gärten
  • Habitus: Pflanze mit grundständiger Blattrosette und hohen Stängel.
  • Blätter: lang und schmal
  • Blüte: Zahlreiche Blüten bilden eine Dolde, diese ist von einem Hochblatt umgeben
  • Blütezeit: Juli - August
  • Blütenfarbe: Weiß, manchmal sind einzelne Blüten rosa
  • Status: Invasiv
  • Herkunft: Vorderasien
  • Status Heilpflanze: das enthaltene Allicin wirkt blutreinigend und blutdrucksenkend
  • Status: Essbare Pflanze






  • Deutsch und Kroatisch: Zurückgebogener Amaranth - oštrodlakavi šćir, hrapavi šćir
  • Lebensraum: Ruderalstellen, unbearbeitete Felder
  • Habitus: Hohe Pflanze mit grünen Scheinähren
  • Blätter: Die Blätter sind gestielt, die Form ist elliptisch-zugespitzt. Sie sind gekreuzt gegenständig angeordnet.
  • Blüte: Die winzigen Blüten stehen in Scheinähren. Sie haben stachelige Vorblätter.
  • Blütezeit: August - Oktober
  • Blütenfarbe: grün
  • Status: *Status: Invasiv, um 1815 eingebürgerter Neophyt
  • Herkunft: Nordamerika
  • Status: Essbare Pflanze: Junge Blätter roh, die Pflanze gekocht









  • Deutsch und Kroatisch: Westlicher Erdbeerbaum - planika, jagodica, metličasta planika
  • Lebensraum: Bestandteil der buschigen Macchie
  • Habitus: Strauch mit zur Reifezeizt leicht überhängenden Ästen.
  • Blätter: Elliptisch, Ränder stark gezähnt.
  • Blüte: Glockenförmig, unten verschmälert.
  • Blütezeit: Oktober - November
  • Blütenfarbe: weiß
  • Familie Ericaceae Jussieu, 1789 - Heidekrautgewächse
  • Status: Nativ
  • Verwendung: Früchte für Marmelade und Liköre





  • Deutsch und Kroatisch: Große Klette, veliki čičak
  • Lebensraum: Ruderalstellen, vor Gebüschen, Wegränder
  • Habitus: Zweijährige, hohe Pflanze, die aus einer basalen Rosette wächst
  • Blätter: Die großen Blätter sind langgezogen – herzförmig.
  • Blüte: Die zahlreichen Röhrenblüten sitzen in einem Blütenkorb.
  • Blütezeit: Juni – September
  • Blütenfarbe: violett
  • Familie: Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze: man verwendet die Blätter und die Wurzeln. Ein Aufguss soll diuretisch wirken, außerdem entzündungshemmend.
  • Essbare Pflanze: Stiele und Wurzel kann man als Gemüse zubereiten.



  • Deutscher Name Spitzblättriger Spargel
  • Lebensraum: sonnenexponierte Trockenrasen, kalkhaltiger Boden
  • Habitus: Starre Pflanze, die buschig verzweigt wächst
  • Blüten: zahlreiche kleine Blüten, 5-strahlig
  • Blütenfarbe: grün
  • Fundort: Kroatien - Vir, Nin







  • Deutscher Name Winterzwiebel
  • Lebensraum: Kultiviert in Gärten
  • Habitus: Typisches Zwiebelgewächs mit dicken Blättern
  • Blätter: Runde Blättern und runder Stängel
  • Blüte: Runde Blättern und runder Stängel
  • Blütezeit: August
  • Farbe: Weiß
  • Fundort: Kroatien - Vir




  • Deutscher Name Rosenlauch
  • Lebensraum: Wiesen, neben Gebüschen, offene Trockenraaen
  • Habitus: Pflanze mit kräftigem Stiel
  • Blätter: Sie sind lang und schmal
  • Blüte: Kronblätter stark abgerundet
  • Blütezeit: April
  • Farbe: hellrosa





B

Seerübe


  • Pflanze mit großer Grundrosette
  • Blätter dem Mangold ähnlich allerdings mit grüner Mittelrippe.
  • Der Stiel ist grün, kann rot überlaufen sein
  • Die Blüten sitzen in einer Ähre, sie sind grün
  • Der Wuchs ist normalerweise hoch. In Meernähe beeinträchtigt von starken Winden kann Beta auch kriechend wachsen.
  • Stammform vieler Nahrungspflanzen
  • Fundort: Kroatien, otok Vir, Petrčane






  • Deutsch und Kroatisch: Echter Erdbeerspinat - križana loboda
  • Lebensraum: Äcker, Gärten
  • Habitus: Hochwachsende Pflanze
  • Blätter: Grün, stark gezähnt
  • Blüte: stehen in den Blattachseln und bilden kleine Knäuel
  • Blütezeit: Juni
  • Blütenfarbe: rosa
  • Status: Nativ
  • Vorkommen: weltweit
  • Status: Essbare Pflanze





  • Deutsch und Kroatisch: Erdkastanie, koparac
  • Lebensraum: Auf aufgelassenen Feldern, auf Wiesen
  • Habitus: Pflanze mit langen Blütenstängeln
  • Blätter: Blattrosette und an den Gabelungen der Stängel. Sie sind schmal
  • Blüte: Dolde mit zahlreichen Einzelblüten. Nebendolden halbkugelig gebogen
  • Blütezeit: Mai bis Juni
  • Blütenfarbe: weiß
  • Familie: Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze: Laut einer Studie können die Inhaltsstoffe der Samen bei Diabetes Erfolge erzielen.
  • Quelle: Haroon Ahmad, Ibrar Khan & Wagma Nisar: Antioxidation and Antiglycation Properties of Bunium Bulbocastanum Fruits Various Fractions and its Possible Role in Reducing Diabetes Complication and Ageing; Institute of Molecular Biosciences, University of Queensland, Australia, 2014
  • Essbare Pflanze: Die Samen werden als Gewürz verwendet, die Rhizome gemahlen als Mehl.





C

  • Deutsch und Kroatisch: Karminroter Zylinderputzer, Schönfaden - četkovac
  • Lebensraum: Gärten
  • Habitus: Kleiner Strauch mit überhängenden Ästen. Immergrün.
  • Blätter: Lanzettförmig, ledrig
  • Blüte: Die Kronblätter sind stark reduziert. Die stark verlängerten Staubblätter sitzen zylindrisch um den Stängel.
  • Blütezeit: Mai bis September
  • Blütenfarbe: rot
  • Status: Invasiv
  • Herkunft: Australien
  • Verwendung: Blätter als Tee







  • Deutsch und Kroatisch: Dorniger Kapernstrauch - trnoviti kapar
  • Lebensraum: Thermophile Pflanze, die zwischen Steinen und in Mauern wächst.
  • Habitus: Mehrjährige Pflanze mit langen, hängenden Trieben.
  • Blätter: Dunkelgrün, glatt und rundlich
  • Blüte: Sie ist vierzählig und besitzt zahlreiche, violette Staubblätter
  • Blütezeit: Juni - Juli
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Nativ
  • Herkunft: Mittelmeerraum
  • Status: Essbare Pflanze




  • Deutsch und Kroatisch: Paprika - paprika
  • Lebensraum: Gärten, Äcker
  • Habitus: Mittelhoher Halbstrauch mit glänzenden, abstehenden Blättern. Sie verholzt an der Basis.
  • Blätter: Oval mit deutlicher Spitze
  • Blüte: 5-zählig. Kronblätter zugespitzt. Kelchblätter verwachsen, tragen Zipfel.
  • Blütezeit: Mai - Oktober
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Invasiv
  • Herkunft: Mexiko
  • Status: Essbare Pflanze




Mittagsblume, Hottentottenfeige

  • Habitus: Der Wuchs ist kriechend oder hängend; bildet dichte Matten
  • Blüte: Sie besitzen zahlreiche feine Kronblätter
  • Blütenfarbe: pink
  • Blütezeit: Juni - Juli
  • Frucht: Kapselfrucht
  • Blatt und Stängel: Sukkulente Blätter mit dreieckigem Querschnitt
  • Lebensraum: Trockene Stellen, hitzeliebend
  • Fundort: Kroatien, gesamte Küstenregion, Vir, Pag
  • Herkunftsland: Südafrika
  • Gehört laut DAISIE zu den 100 schlimmsten invasiven Arten in Europa.
  • Gefahr: großflächige Ausbreitung, sehr aggressiv, überdeckt und erstickt heimische Pflanzen




  • Deutsch und Kroatisch: Judasbaum - Judino drvo
  • Lebensraum: Böden mit hohem Kalkanteil, an Flussufern
  • Habitus: Mittelgroßer Baum mit weiter Krone
  • Blätter: Rund
  • Blüte: Typische Schmetterlingsblüten, die direkt am Holz sitzen.
  • Blütezeit: April
  • Blütenfarbe: magenta
  • Status: Nativ
  • Herkunft: Türkei, Syrien, Balkan und Frankreich
  • Status Heilpflanze: Der innere Teil der Rinde enthält Tannin
  • Status Zierpflanze: Cercis wird häufig in Parks gepflanzt
  • Status Essbare Pflanze: Die Blüten sind essbar, ihr Geschmack ist süß-sauer.







  • Deutsch und Kroatisch: Ähriger Erdbeerspinat - jagodičasta loboda
  • Lebensraum: Äcker, Gärten
  • Habitus: Hochwachsende Pflanze
  • Blätter: Grün, stark gezähnt
  • Blüte: stehen in den Blattachseln und bilden kleine Knäuel
  • Blütezeit: Juni
  • Blütenfarbe: rosa
  • Status: Nativ
  • Vorkommen: weltweit
  • Verwendung: Blätter werden wie Spinat zubereitet



  • Deutsch und Kroatisch: Zitrone - limunovo drvo
  • Lebensraum: Gepflanzt in Gärten und auf Plantagen.
  • Habitus: Kleinerer Baum mit runder Krone. Immergrün.
  • Blätter: Hartlaubig und glattrandig. Sie sind oval und zugespitzt.
  • Blüte: 5-zählige Blüte mit kurzer Kelchröhre. Zahlreiche Staubgefäße.
  • Blütezeit: Ganzjährig
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Nativ
  • Status Heilpflanze:
  • Status: Essbare Pflanze



  • Deutsch und Kroatisch: Mandarine
  • Lebensraum: Gepflanzt in Gärten und auf Plantagen.
  • Habitus: Kleiner Baum mit runder Krone. Immergrün.
  • Blätter: Hartlaubig und glattrandig. Sie sind oval und zugespitzt.
  • Blüte: 5-zählige Blüte mit kurzer Kelchröhre. Zahlreiche Staubgefäße.
  • Blütezeit: Ganzjährig
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Nativ
  • Status Heilpflanze:
  • Status: Essbare Pflanze


  • Deutsch und Kroatisch: Orange - Naranča
  • Lebensraum: Gepflanzt in Gärten und auf Plantagen.
  • Habitus: Kleinerer Baum mit abgeflachter Krone. Immergrün.
  • Blätter: Hartlaubig und glattrandig. Sie sind oval und zugespitzt.
  • Blüte: 5-zählige Blüte mit kurzer Kelchröhre. Zahlreiche Staubgefäße.
  • Blütezeit: Ganzjährig
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Nativ
  • Status Heilpflanze: Hoher Anteil an Viramin C
  • Status: Essbare Pflanze



  • Deutsch und Kroatisch: Meerfenchel - motar
  • Lebensraum: Spritzwasserzone
  • Habitus: Niedrigwachsende Pflanze
  • Blätter: Dick, graugrün
  • Blüte: Kleine Blüten in Dolden, lange Narbe
  • Blütezeit: September
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Nativ in Kroatien







  • Deutscher Name Safran
  • Lebensraum: sonnenexponierte Trockenrasen
  • Habitus: Einzelpflanzen mit wenigen BLüten.
  • Blütezeit November
  • Kennzeichen: Narbe stark duftend
  • Farbe: lila
  • Fundort: Kroatien - Vir





  • Deutsch und Kroatisch: Artischocke, artičoka
  • Lebensraum: Gärten, Äcker
  • Habitus: Imposante, distelartige Pflanze mit großen Blüten.
  • Blätter: Die weiß behaarten Blätter sind tief geschlitzt.
  • Blüte: Die Blüte kann faustgroß werden. Außen liegen schuppenartig die Kelchblätter, innen die Röhrenblüten.
  • Blütezeit: Juni - September
  • Blütenfarbe: violett
  • Familie: Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze: Ihre Inhaltsstoffe verbessern vor allem die Funktion der Leber.
  • Zierpflanze: In Kroatien steht sie in vielen Gärten als Zierpflanze
  • Essbare Pflanze: Die Artischocke ist ein wunderbares Gemüse, das sich vielfältig zubereiten lässt.






D

  • Deutsch und Kroatisch: Kaki - kaki
  • Lebensraum: In Gärten
  • Habitus: Mittelgroßer Baum mit runder Krone und langen Ästen . Sommergrün
  • Blätter: Die lanzett-eiförmigen Blätter stehen gegenständig. Sie sind dunkelgrün und ledrig.
  • Blüte: Sie hat vier Kelchblätter und 4 Kronblätter. Die Blüte selbst wirkt porzellanartig.
  • Blütezeit: Juni - Juli
  • Blütenfarbe: gelb
  • Status Invasiv:
  • Herkunft: China, Asien
  • Status Heilpflanze: Ihre Inhaltsstoffe sollen gegen Durchfall wirken.
  • Status: Essbare Pflanze



E

  • Deutsch und Kroatisch: Japanische Wollmispel, japanska mušmula
  • Lebensraum: In Gärten
  • Habitus: Eher kleinbleibender Baum mit ausladenden Ästen
  • Blätter: Die dunkelgrünen Blätter sind lanzettförmig und dicht behaart
  • Blüte: Die 5-strahligen Blüten stehen dicht an dicht am Blütenstängel
  • Blütezeit: Oktober bis November
  • Blütenfarbe: weiß
  • Familie: Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice
  • Invasive Pflanze: Sie wurde um 1790 in Südeuropa als Zierpflanze eingeführt.
  • Herkunft: China
  • Zierpflanze: Dieser immergrüne Baum besticht durch sein dekoratives Blattwerk
  • Essbare Pflanze Sie ist roh und gekocht essbar. Soll aber keinen intensiven Geschmack haben.





F

  • Deutsch und Kroatisch: Frühlings – Scharbockskraut, zlatica
  • Lebensraum: Feuchtere Habitate, in Wiesen, unter Laubbäumen
  • Habitus: Niedrig wachsende Pflanze, die sich bei guten Bedingungen stark ausbreitet.
  • Blätter: Herzförmig bis fast nierenförmig, in Farbe und Umriss sehr variabel.
  • Blüte: 8 Kronblätter und zahlreiche Staubblätter
  • Blütezeit: Februar – März, in Mitteleuropa etwas später
  • Blütenfarbe: gelb
  • Familie: Ranunculaceae Jussieu, 1789 – Hahnenfußgewächse, žabnjače
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze:: Die Blätter enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C. Deshalb wurden sie früher als Mittel gegen Skorbut = Scharbock gegessen. Auch heute werden sie noch verzehrt. Sie sollten aber vor der Blüte gesammelt werden.
  • Zierpflanze : Vor allem in den USA ist sie eine beliebte Zierpflanze, gilt dort mittlerweile als invasiv.
  • Essbare Pflanze: siehe Heilpflanze
  • Giftpflanze: : Die gesamte Pflanze ist giftig, die höchste Konzentration findet man in den Bubillen und der Wurzel.






  • Deutsch und Kroatisch: Fenchel - obični koromač
  • Lebensraum: Trockenrasen, oft entlang von Schotterwegen oder Steinmauern
  • Habitus: Hochgewachsene aber sehr filigran wirkende Pflanze
  • Blätter: Fadenförmig und sukkulent
  • Blüte: Zahlreiche Blüten sitzen in Dolden.
  • Blütezeit: Mai - September
  • Blütenfarbe: gelb
  • Status: Nativ
  • Status: Essbare Pflanze


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H

  • Deutsch und Kroatisch: Italienische Strohblume - smilje, bilobrada
  • Lebensraum: Trockenrasen in der Nähe des Meeres
  • Habitus: Niedrig wachsende, weiß behaarte Pflanze; mehrjährig
  • Blätter: Nadelförmig, im Querschnitt rund
  • Blüte: Mehrere Blüten in kleinen Scheindolden, diese sind zu größeren Scheindolden verbunden
  • Blütezeit: Juni - August
  • Blütenfarbe: gelb
  • Status: Nativ
  • Herkunft: Italien, Kroatien
  • Status: Essbare Pflanze – Currykraut
  • Status: Heilpflanze
  • Gefährdung: Stark gefährdet durch Wildsammeln





L

  • Deutsch und Kroatisch: Levisticum officinale Koch, 1824 - Liebstöckl, luštrek
  • Lebensraum: Gärten und Äcker, in Südeuropa auch wildwachsendes
  • Habitus: Imposante Pflanze mit aufrechten Stängeln.
  • Blätter: Zweifach gefiederte Blätter mit grob gezähntem Rand
  • Blüte: Die kleinen Blüten stehen zu mehreren in Teildolden.
  • Blütezeit: Mai bis Juli
  • Blütenfarbe: gelb
  • Familie: Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze: Liebstöckel wirkt harntreibend und gegen Beschwerden während der Menstruation. Außerdem Bestandteil von Ohrentropfen. Verwendet wird dafür die getrocknete Wurzel.
  • Essbare Pflanze: Wird als Maggikraut in vielen Gerichten verwendet.




  • Deutsch und Kroatisch: Spargelschote, krilobod mohunasti
  • Lebensraum: Salzige, bodenfeuchte Habitate. Oft in direkter Meeresnähe
  • Habitus: Niedrigwachsende, sich reich verzweigende Pflanze
  • Blätter: Die dreiteiligen Blätter sind stark behaart
  • Blüte: Klassische Lippenblüten mit verlängerter Kronröhre
  • Blütezeit: April - Mai
  • Blütenfarbe: blassgelb
  • Familie: Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke, leptirnice
  • Status: Nativ
  • Heilpflanze:: in der Kosmetik wird das LOTUS MARITIMUS FLOWER/LEAF EXTRACT als Antioxidans verwendet.
  • Essbare Pflanze: Die jungen Schoten in Butter schwenken




  • Fundort: Wien Floridsdorf 08/2012
  • Deutsch und Kroatisch: Goji-Beere - obični vučac
  • Lebensraum: In Gärten
  • Habitus: Großer Strauch mit langen. Überhängenden Zweigen
  • Blätter: längsoval, Rand gewellt
  • Blüte: Die gestielten Blüten bestehen aus einer schmalen Röhre. An deren Ende öffnen sich die Kronblätter trichterförmig.
  • Blütezeit: Juli - September
  • Blütenfarbe: violett
  • Status: nativ in Kroatien, in Österreich invasiv
  • Status: Heilpflanze
  • Status: Essbare Pflanze







M

  • Deutsch und Kroatisch: Gemüsemalve, Quirl-Malve - xxx
  • Lebensraum: Gärten - Zierpflanze
  • Habitus: Buschig wachsende, mehrjährige Pflanze
  • Blätter: Groß und tellerförmig. An der Basis der Mittelrippe dunkelroter Fleck
  • Blüte: Malvenartig, 7 Blütenblätter. Staubblätter verwachsen
  • Blütezeit: August bis November
  • Blütenfarbe: violett
  • Status: Invasiv
  • Herkunft: China
  • Status: Essbare Pflanze









  • Deutsch und Kroatisch: Myrte - obična mirta,
  • Lebensraum: Geschützte Lagen, steinige Habitate mit größerem Bewuchs.
  • Habitus: Dichter, rund wachsender Busch
  • Blätter: Kleine, dunkelgrüne Blätter
  • Blüte: Lang gestielt. Zahlreiche Staubblätter. Duften sehr stark
  • Blütezeit: Juni - August
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Nativ




O






P

  • Deutsch und Kroatisch: Feuerbohne - šareni grah
  • Lebensraum: Gärten
  • Habitus: Rankende Pflanze mit großem Laub. Mehrjährig
  • Blätter: Die großen Blätter bestehen aus 3 Fiedern. Der Rand ist glatt.
  • Blüte: Mehrere Blüten bilden eine endständige Traube.
  • Blütezeit: Mai - Oktober
  • Blütenfarbe: feuerrot – daher der Name „Feuerbohne“
  • Status: Invasiv aber bereits eingebürgert
  • Herkunft: Südamerika, im 17. Jahrhundert nach Europa gebracht
  • Status: Essbare Pflanze
  • Giftpflanze: Rohe Fisolen enthalten das giftige Phasein.









  • Deutsch und Kroatisch: Buschbohne, Fisole - obični grah
  • Lebensraum: Gärten
  • Habitus: Buschige bis rankende Pflanze mit großem Laub. Mehrjährig
  • Blätter: Die großen Blätter bestehen aus 3 Fiedern. Der Rand ist glatt.
  • Blüte: Mehrere Blüten bilden eine endständige Traube.
  • Blütezeit: Mai - Oktober
  • Blütenfarbe: weiß
  • Status: Invasiv aber bereits eingebürgert
  • Herkunft: Mittelamerika
  • Status: Essbare Pflanze
  • Giftpflanze






  • Deutsch und Kroatisch: Mandelbaum, badem
  • Lebensraum: Gärte
  • Habitus: Kleiner Baum mit ausladender Krone
  • Blätter: Die lanzettförmigen Blätter stehen wechselständig
  • Blüte: Sie ist 5-zählig und besitzt zahlreiche Staubgefäße
  • Blütezeit: Jänner - Februar
  • Blütenfarbe: weiß bis hellrosa
  • Familie: Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice
  • Status: Nativ
  • Herkunft: Ursprünglich aus Asien
  • Heilpflanze: Das Mandelöl ist für seine positive Wirkung auf die Haut bekannt und wird in der Kosmetikindustrie eingesetzt.
  • Essbare Pflanze: Weihnachtsbäcker ohne Mandeln kann man sich gar nicht vorstellen. Aber sie geben auch vielen Gerichten den besonderen Pfiff.



Links und Literatur

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