Beta vulgaris Linné, 1753 - Wilde Rübe

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Beta vulgaris subsp. maritima Linné, 1753 Vir 04/2011, Seerübe






Systematik


Beta vulgaris ist die Stammpflanze vieler Nahrungspflanzen, die heute als Unterarten klassifiziert werden:

  • Beta vulgaris Linné, 1753
  • Beta vulgaris subsp. maritima Linné, 1753
  • Beta vulgaris Linné var. saccharifera Alefeld , 1866
  • Beta vulgaris subsp. vulgaris Linné, 1753
  • Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva Linné, 1753

Trivialnamen

Laut The Plant List sind alle Unterarten Synonyme.

Beta vulgaris ssp. maritima

  • Deutsch: Seerübe
  • Kroatisch: cikla

Englisch: sea beet

  • Französisch:
  • Italienisch:
  • Slowenisch: xxx
  • Spanisch: xxx
  • Tschechisch vytrvalá řepa, přímořská řepa
  • Ungarisch: xxx


Beta vulgaris var. saccharifera

  • Deutsch: Zuckerrübe
  • Kroatisch: Šećerna repa
  • Englisch: sugar beet
  • Französisch: betterave sucrière
  • Italienisch:
  • Slowenisch: xxx
  • Spanisch: xxx
  • Tschechisch vytrvalá řepa, přímořská řepa
  • Ungarisch: xxx


Beta vulgaris subsp. vulgaris

  • Deutsch: Mangold, Zuckerrübe
  • Kroatisch: blitva
  • Englisch: chard, beet
  • Französisch: blette ou poirée
  • Italienisch:
  • Slowenisch: navadna pesa, sorta
  • Spanisch: xxx
  • Tschechisch mangold, cvikla
  • Ungarisch: xxx


Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva

  • Deutsch: Rote Rübe
  • Kroatisch: xxx
  • Englisch: beet
  • Französisch: betterave potagère
  • Italienisch:
  • Slowenisch: krmna pesa
  • Spanisch: xxx
  • Tschechisch xxx
  • Ungarisch: xxx

Wissenschaftlicher Name

Beta vulgaris Linné, 1753

Namensherkunft

Lateinisch vulgaris - gewöhnlich

Basionym

Chenopodium scoparium Linné, 1753

Synonyme

  • Beta vulgaris var. cicla Linné, 1753
  • Beta vulgaris var. esculenta
  • Beta alba de Candolle, 1805

Schutzstatus

Beta vulgaris Linné, 1753 ist nicht geschützt.

Morphologie und Größe

Habitus

Wildform am Strand Vir 04/2014


Die Seerübe ist eine krautige Pflanze, die eine beachtliche Größe erreichen kann. Sie kann wie oben abgebildet hoch wachsen, aber auch in sturmexponierten Lagen niedrig bleiben.

Größe: bis 100 mm










Die Blüte

Blüten der Wildform Vir 05/2013

Die Blüten sitzen an der Spitze des Stängels ähnlich einer Ähre. Sie besitzen 5 Kronblätter und sind grün mit weißen Streifen.

Sie werden vom Wind bestäubt.


Blütezeit Die wilde Rübe blüht in Kroatien ab Mai.

Blütenfarbe: grün











Die Frucht

Die wilde Rübe bildet Kapselfrüchte in denen die Samen eingeschlossen sind.

Stängel

Stängel Vir 04/2014


Der Stängel ist kräftig und wenig elastisch. Er ist kantig mit zahlreichen Rillen. Meistens ist er grün, kann aber auch rot überlaufen sein.











Blatt

Blatt Vir 04/2014
Blatt, Vir 05/2013
  • Die Blätter sind kräftig grün und bei der Wildform dick, fast ledrig.
  • Sie haben die typische Pfeilform und sind glatt.
  • Die Ränder sind grob gesägt.












Ökologie

Die Wilde Rübe wächst in Kroatien in unmittelbarer Strandnähe auf trockenem, steinigen Grund.

Geografische Verbreitung

  • Ursprünglich Asien und Osteuropa
  • Heute als Zierpflanze rund ums Mittelmeer, in ganz Eurooa
  • Kroatien, otok Vir, Petrčane


Nutzung

Die Pflanze ist essbar. Die wilde Rübe ist ein sehr gutes Gemüse, das salzig aber auch sehr intensiv schmeckt.

Die Kultivare

Mangold





Rote Rübe

Beta vulgaris subsp. vulgaris Linné, 1753, Vir 01/2013













Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj