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Version vom 2. Oktober 2016, 07:29 Uhr
Viele Wildpflanzen sind essbar und können als Würze oder echte Nahrungspflanzen verwendet werden.
Allerdings muss man bei der Verwendung einige Dinge beachten:
- Nicht mehr nehmen, als man braucht. Und auch keine "Kahlschläge" veranstalten, damit sich die Pflanzen wieder erholen können.
- Wildpflanzen enthalten oft Stoffe, die in den angebauten Pflanzen bereits eliminiert wurden, weil sie gesundheitsschädlich sind. Das bedeutet, maßvoll essen
- Nicht an Orten pflücken, wo gespritzt oder gedüngt wird. Auch wenn man es den Pflanzen nicht ansieht, die Gifte sind in ihnen enthalten.
Familie Acanthaceae Jussieu, 1789 - Akanthusgewächse mit violetten Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Actinidiaceae Engler & Gilg, 1924 - Strahlengriffelgewächse in Kroatien
Actinidia deliciosa (Chev.) Liang & Ferguson, 1984 - Kiwi, kiwi. Fundort: Zadar, Vir 05/2012
Essbare Pflanzen aus der Familie Adoxaceae Meyer, 1839 - Moschuskrautgewächse, moškovice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Aizoaceae Martinov, 1820 - Mittagsblumen in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Amaranthaceae Jussieu, 1789 - Fuchsschwanzgewächse, ščirovine in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse in Kroatien
Allium ampeloprasum Linné, 1753 - Ackerlauch, veliki luk. Fundort: Zadar
Allium fistulosum Linné, 1753 - Lauchzwiebel, naduti luk. Fundort: Vir 05/2013
Allium oleraceum Linné, 1753 - Kohl-Lauch, poljski luk. Fundort: Draganić 08/2013
Allium sativum Linné, 1753 - Knoblauch, bijeli luk. Fundort: Zadar 12/2013. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Anacardiaceae Brown, 1818 - Sumachgewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Araliaceae Jussieu, 1789 - Araliengewächse, bršlavice
Essbare Pflanzen aus der Familie Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke in Kroatien
Aegopodium podagraria Linné, 1753 - Giersch, podagrasti jarčevac. Fundort: Bayern, Wolkering
Essbare Pflanzen aus der Familie Apocynaceae Jussieu, 1789 - Hundsgiftgewächse, naherice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Aristolochiaceae Jussieu, 1789 - Osterluzeigewächse, vučje stope mit blauen Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Asparagaceae Jussieu, 1789 - Spargelgewächse in Kroatien
Asparagus acutifolius Linné, 1753 - Spitzblättriger Spargel , oštrolisna šparoga. Fundort: Vir 03/2013
Essbare Pflanzen aus der Familie Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke in Kroatien
Arctium lappa Linné, 1753 - Große Klette, veliki čičak. Fundort: Bayern, Regensburg 07/2012. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Begoniaceae Berchtold & J. Presl, 1820 - Schiefblattgwächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Boraginaceae Jussieu, 1789 - Raublattgewächse, porečnice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Cactaceae Jussieu, 1789 - Kakteengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Convolvulaceae Jussieu, 1789 - Windengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Ebenaceae Gürke, 1891 - Ebenholzgewächse, revanovci in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Ericaceae Jussieu, 1789 - Heidekrautgewächse in Kroatien
Arbutus unedo Linné, 1753 - Westlicher Erdbeerbaum, planika. Fundort: Vir 10/2013
Essbare Pflanzen aus der Familie Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Gentianaceae Jussieu, 1789 - Enziangewächse, vladisaonice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Geraniaceae Jussieu, 1789 - Storchschnabelgewächse, ždralovnice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Iridaceae Jussieu, 1789 - Schwertliliengewächse, pernuike in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Lamiaceae Jussieu, 1789 - Lippenblütengewächse, usnače in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Lythraceae de Saint-Hilaire, 1805 – Weiderichgewächse, vrbice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Malvaceae Jussieu, 1789 - Malvengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Myrtaceae Jussieu, 1789 - Myrtengewächse, mierčike in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Nyctaginaceae Jussieu, 1789 – Wunderblumengewächse, noćurci in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Orchidaceae Jussieu, 1789 - Orchideengewächse, kaćuni in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Orobanchaceae Ventenat, 1799 - Sommerwurzgewächse, volovodi in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Papaveraceae Jussieu, 1789 - Mohngewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Pittosporaceae R. Br. in Flinders, 1814 - Klebsamengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Plumbaginaceae Jussieu, 1789 - Bleiwurzgewächse, vranjemiline in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Poaceae (Brown) Barnhart, 1895 - Süßgräser, trave in Kroatien
Aegilops geniculata Roth, 1787 - Eyförmiger Walch, mala ostika. Fundort: Vir 05/2012
Aegilops triuncialis Linné, 1753 - triuncijalna ostika. Fundort: Vir 05/2014
Essbare Pflanzen aus der Familie Polygalaceae Hoffmanns. & Link, 1809 - Kreuzblumengewächse, krestušci in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Primulaceae Batsch ex Borkhausen, 1797 – Primelgewächse, jaglikovice Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Ranunculaceae Jussieu, 1789 - Hahnenfußgewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Rubiaceae Jussieu, 1789 - Rötegewächse, bročine in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Rutaceae Jussieu, 1789 – Rautengewächse, rutvače in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Salicaceae Mirbel, 1815 – Weidengewächse, vrbine in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Sapindaceae Jussieu, 1789 - Seifenbaumgewächse in Kroatien
Acer saccharinum Linné, 1753 - Silberahorn, srebrnolisni javor. Fundort: Zadar 09/2011. *Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Simaroubaceae de Candolle, 1811 - Bittereschengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse in Kroatien
A
Silberahorn, Zuckerahorn
- Habitus: Mehrjährige Pflanze mit baumartigem Wuchs, sommergrün
- Blüte: Blüten in kleinen Büscheln
- Blütenfarbe: grün, rötlich
- Blütezeit: April
- Frucht: Nuss mit Flügeln
- Blatt: 5-lappige, tief eingeschnittene Blätter. Unterseite silbrig
- Lebensraum: sonnige Lagen, die zusätzlich windgeschützt sind
- Fundort: Kroatien, Zadar
- Heilpflanze
- Actinidia deliciosa (Chev.) Liang & Ferguson, 1984
- Fundort: Zadar, Vir 05/2012
- Deutsch und Kroatisch: Kiwi, kivi
- Lebensraum: Meistens in Gärten
- Habitus:Große, rankende Pflanze, mehrjährig
- Blätter: Sie sind herzförmig und behaart
- Blüte: 5-zählige Blüte, Kronblätter strukturiert. Zahlreiche Staubblätter.
- Blütezeit: Mai
- Blütenfarbe: weiß
- Familie: Actinidiaceae Engler & Gilg, 1924 - Strahlengriffelgewächse
- Status: Invasiv
- Herkunft: Asien
- Aegilops geniculata Roth, 1787
- Fundort: Vir 05/2012
- Deutsch und Kroatisch: Eyförmiger Walch - mala ostika
- Lebensraum: Trockenwiesen
- Habitus: Niedrig wachsendes Gras mit sehr langen Grannen.
- Blätter: Die grasartigen Blätter stehen wechselständig. Der Rand ist glatt.
- Blüte: Sie sitzen in einer Ähre
- Blütezeit: Mai
- Blütenfarbe: weiß
- Frucht: einsamige Schließfrucht (Karyopse)
- Status: Nativ
- Status: Essbare Pflanze
- Aegilops triuncialis Linné, 1753
- Fundort: Vir 05/2014
- Deutsch und Kroatisch: xxx - triuncijalna ostika
- Lebensraum: Trockenwiesen
- Habitus: Mittelhohes Gras mit sehr langen, nach oben gerichtete Grannen.
- Blätter: Die grasartigen Blätter stehen wechselständig. Der Rand ist glatt.
- Blüte: Sie sitzen in einer Ähre
- Blütezeit: Mai
- Blütenfarbe: weiß
- Frucht: einsamige Schließfrucht (Karyopse)
- Status: Nativ
- Status: Essbare Pflanze
- Aegopodium podagraria Linné, 1753
- Fundort: Bayern, Wolkering
- Deutsch und Kroatisch: Giersch - podagrasti jarčevac
- Lebensraum: Schattige, feuchte Habitate
- Habitus: Mehrjährige krautige Pflanze mit basalem Blattkranz und aufsteigenden Blütenstielen.
- Blätter: Doppelt dreifach gefiedert, Rand gezähnt
- Blüte: Zahlreiche Blüten stehen in einer Dolde. Es gibt keine Hüllblättchen
- Blütezeit: Mai - Juni
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Nativ
- Heilpflanze: Die Pflanze wurde gegen Gicht und Rheuma eingesetzt
- Essbare Pflanze: Ob im Salat oder gekocht, Giersch ist ein gesundes Gemüse
- Allium ampeloprasum Linné, 1753
- Fundort: Zadar
- Deutsch und Kroatisch: Ackerlauch, Ackerknoblauch , veliki luk
- Lebensraum: Trockene Habitate
- Habitus: Die Pflanze hat einen kräftigen Wuchs
- Blätter: zahlreiche, gegenständig wachsenden Blättern
- Blüte: Große Dolde
- Blütezeit: April - Mai
- Blütenfarbe: hellviolett
- Status: Nativ
- Heilpflanze: Hoher Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen.
- Essbare Pflanze Auch die Wildform ist essbar.
- Allium oleraceum Linné, 1753
- Fundort: Draganić 08/2013
- Deutscher Name Kohl-Lauch, Gemüselauch
- Lebensraum: Wiesen
- Habitus: Eher zierlicher Lauch, Blütenstand mit Brutzwiebeln
- Blüte: Lang gestielt
- Blütezeit: Juli, August
- Farbe: lila
- Allium sativum Linné, 1753
- Fundort: Zadar 12/2013
- Deutsch und Kroatisch: Knoblauch - češnjak
- Lebensraum: Gärten
- Habitus: Pflanze mit grundständiger Blattrosette und hohen Stängel.
- Blätter: lang und schmal
- Blüte: Zahlreiche Blüten bilden eine Dolde, diese ist von einem Hochblatt umgeben
- Blütezeit: Juli - August
- Blütenfarbe: Weiß, manchmal sind einzelne Blüten rosa
- Status: Invasiv
- Herkunft: Vorderasien
- Status Heilpflanze: das enthaltene Allicin wirkt blutreinigend und blutdrucksenkend
- Status: Essbare Pflanze
- Amaranthus retroflexus Linné, 1753
- Fundort: Nin 09/2013
- Deutsch und Kroatisch: Zurückgebogener Amaranth - oštrodlakavi šćir, hrapavi šćir
- Lebensraum: Ruderalstellen, unbearbeitete Felder
- Habitus: Hohe Pflanze mit grünen Scheinähren
- Blätter: Die Blätter sind gestielt, die Form ist elliptisch-zugespitzt. Sie sind gekreuzt gegenständig angeordnet.
- Blüte: Die winzigen Blüten stehen in Scheinähren. Sie haben stachelige Vorblätter.
- Blütezeit: August - Oktober
- Blütenfarbe: grün
- Status: *Status: Invasiv, um 1815 eingebürgerter Neophyt
- Herkunft: Nordamerika
- Status: Essbare Pflanze: Junge Blätter roh, die Pflanze gekocht
- Arbutus unedo Linné, 1753
- Fundort: Vir 10/2013
- Deutsch und Kroatisch: Westlicher Erdbeerbaum - planika, jagodica, metličasta planika
- Lebensraum: Bestandteil der buschigen Macchie
- Habitus: Strauch mit zur Reifezeizt leicht überhängenden Ästen.
- Blätter: Elliptisch, Ränder stark gezähnt.
- Blüte: Glockenförmig, unten verschmälert.
- Blütezeit: Oktober - November
- Blütenfarbe: weiß
- Familie Ericaceae Jussieu, 1789 - Heidekrautgewächse
- Status: Nativ
- Verwendung: Früchte für Marmelade und Liköre
- Arctium lappa Linné, 1753
- Fundort: Bayern, Regensburg 07/2012
- Deutsch und Kroatisch: Große Klette, veliki čičak
- Lebensraum: Ruderalstellen, vor Gebüschen, Wegränder
- Habitus: Zweijährige, hohe Pflanze, die aus einer basalen Rosette wächst
- Blätter: Die großen Blätter sind langgezogen – herzförmig.
- Blüte: Die zahlreichen Röhrenblüten sitzen in einem Blütenkorb.
- Blütezeit: Juni – September
- Blütenfarbe: violett
- Familie: Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke
- Status: Nativ
- Heilpflanze: man verwendet die Blätter und die Wurzeln. Ein Aufguss soll diuretisch wirken, außerdem entzündungshemmend.
- Essbare Pflanze: Stiele und Wurzel kann man als Gemüse zubereiten.
- Asparagus acutifolius Linné, 1753
- Fundort: Vir 03/2013
- Deutscher Name Spitzblättriger Spargel
- Lebensraum: sonnenexponierte Trockenrasen, kalkhaltiger Boden
- Habitus: Starre Pflanze, die buschig verzweigt wächst
- Blüten: zahlreiche kleine Blüten, 5-strahlig
- Blütenfarbe: grün
- Fundort: Kroatien - Vir, Nin
- Allium fistulosum Linné, 1753
- Fundort: Vir 05/2013
- Deutscher Name Winterzwiebel
- Lebensraum: Kultiviert in Gärten
- Habitus: Typisches Zwiebelgewächs mit dicken Blättern
- Blätter: Runde Blättern und runder Stängel
- Blüte: Runde Blättern und runder Stängel
- Blütezeit: August
- Farbe: Weiß
- Fundort: Kroatien - Vir
- Allium roseum Linné, 1753
- Fundort: Privlaka 04/2014
- Deutscher Name Rosenlauch
- Lebensraum: Wiesen, neben Gebüschen, offene Trockenraaen
- Habitus: Pflanze mit kräftigem Stiel
- Blätter: Sie sind lang und schmal
- Blüte: Kronblätter stark abgerundet
- Blütezeit: April
- Farbe: hellrosa
B
Seerübe
- Pflanze mit großer Grundrosette
- Blätter dem Mangold ähnlich allerdings mit grüner Mittelrippe.
- Der Stiel ist grün, kann rot überlaufen sein
- Die Blüten sitzen in einer Ähre, sie sind grün
- Der Wuchs ist normalerweise hoch. In Meernähe beeinträchtigt von starken Winden kann Beta auch kriechend wachsen.
- Stammform vieler Nahrungspflanzen
- Fundort: Kroatien, otok Vir, Petrčane
- Blitum virgatum Linné, 1753
- Fundort: Österreich - Niedersulz 08/2012
- Deutsch und Kroatisch: Echter Erdbeerspinat - križana loboda
- Lebensraum: Äcker, Gärten
- Habitus: Hochwachsende Pflanze
- Blätter: Grün, stark gezähnt
- Blüte: stehen in den Blattachseln und bilden kleine Knäuel
- Blütezeit: Juni
- Blütenfarbe: rosa
- Status: Nativ
- Vorkommen: weltweit
- Status: Essbare Pflanze
- Bunium bulbocastanum Linné, 1753
- Fundort: Vir 05/2012
- Deutsch und Kroatisch: Erdkastanie, koparac
- Lebensraum: Auf aufgelassenen Feldern, auf Wiesen
- Habitus: Pflanze mit langen Blütenstängeln
- Blätter: Blattrosette und an den Gabelungen der Stängel. Sie sind schmal
- Blüte: Dolde mit zahlreichen Einzelblüten. Nebendolden halbkugelig gebogen
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Blütenfarbe: weiß
- Familie: Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke
- Status: Nativ
- Heilpflanze: Laut einer Studie können die Inhaltsstoffe der Samen bei Diabetes Erfolge erzielen.
- Quelle: Haroon Ahmad, Ibrar Khan & Wagma Nisar: Antioxidation and Antiglycation Properties of Bunium Bulbocastanum Fruits Various Fractions and its Possible Role in Reducing Diabetes Complication and Ageing; Institute of Molecular Biosciences, University of Queensland, Australia, 2014
- Essbare Pflanze: Die Samen werden als Gewürz verwendet, die Rhizome gemahlen als Mehl.
C
- Callistemon citrinus (Curtis) Skeels, 1913
- Fundort: Vir 05/2012
- Deutsch und Kroatisch: Karminroter Zylinderputzer, Schönfaden - četkovac
- Lebensraum: Gärten
- Habitus: Kleiner Strauch mit überhängenden Ästen. Immergrün.
- Blätter: Lanzettförmig, ledrig
- Blüte: Die Kronblätter sind stark reduziert. Die stark verlängerten Staubblätter sitzen zylindrisch um den Stängel.
- Blütezeit: Mai bis September
- Blütenfarbe: rot
- Status: Invasiv
- Herkunft: Australien
- Verwendung: Blätter als Tee
- Capparis spinosa Linné, 1753
- Fundort: Zadar 06/2012
- Deutsch und Kroatisch: Dorniger Kapernstrauch - trnoviti kapar
- Lebensraum: Thermophile Pflanze, die zwischen Steinen und in Mauern wächst.
- Habitus: Mehrjährige Pflanze mit langen, hängenden Trieben.
- Blätter: Dunkelgrün, glatt und rundlich
- Blüte: Sie ist vierzählig und besitzt zahlreiche, violette Staubblätter
- Blütezeit: Juni - Juli
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Nativ
- Herkunft: Mittelmeerraum
- Status: Essbare Pflanze
- Capsicum annuum Linné, 1753
- Fundort: Benkovac 09/2015
- Deutsch und Kroatisch: Paprika - paprika
- Lebensraum: Gärten, Äcker
- Habitus: Mittelhoher Halbstrauch mit glänzenden, abstehenden Blättern. Sie verholzt an der Basis.
- Blätter: Oval mit deutlicher Spitze
- Blüte: 5-zählig. Kronblätter zugespitzt. Kelchblätter verwachsen, tragen Zipfel.
- Blütezeit: Mai - Oktober
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Invasiv
- Herkunft: Mexiko
- Status: Essbare Pflanze
Mittagsblume, Hottentottenfeige
- Habitus: Der Wuchs ist kriechend oder hängend; bildet dichte Matten
- Blüte: Sie besitzen zahlreiche feine Kronblätter
- Blütenfarbe: pink
- Blütezeit: Juni - Juli
- Frucht: Kapselfrucht
- Blatt und Stängel: Sukkulente Blätter mit dreieckigem Querschnitt
- Lebensraum: Trockene Stellen, hitzeliebend
- Fundort: Kroatien, gesamte Küstenregion, Vir, Pag
- Herkunftsland: Südafrika
- Gehört laut DAISIE zu den 100 schlimmsten invasiven Arten in Europa.
- Gefahr: großflächige Ausbreitung, sehr aggressiv, überdeckt und erstickt heimische Pflanzen
- Cercis siliquastrum Linné, 1753
- Fundort: Šibenik 04/2014
- Deutsch und Kroatisch: Judasbaum - Judino drvo
- Lebensraum: Böden mit hohem Kalkanteil, an Flussufern
- Habitus: Mittelgroßer Baum mit weiter Krone
- Blätter: Rund
- Blüte: Typische Schmetterlingsblüten, die direkt am Holz sitzen.
- Blütezeit: April
- Blütenfarbe: magenta
- Status: Nativ
- Herkunft: Türkei, Syrien, Balkan und Frankreich
- Status Heilpflanze: Der innere Teil der Rinde enthält Tannin
- Status Zierpflanze: Cercis wird häufig in Parks gepflanzt
- Status Essbare Pflanze: Die Blüten sind essbar, ihr Geschmack ist süß-sauer.
- Deutsch und Kroatisch: Ähriger Erdbeerspinat - jagodičasta loboda
- Lebensraum: Äcker, Gärten
- Habitus: Hochwachsende Pflanze
- Blätter: Grün, stark gezähnt
- Blüte: stehen in den Blattachseln und bilden kleine Knäuel
- Blütezeit: Juni
- Blütenfarbe: rosa
- Status: Nativ
- Vorkommen: weltweit
- Verwendung: Blätter werden wie Spinat zubereitet
- Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765
- Fundort: Zadar 10/2011
- Deutsch und Kroatisch: Zitrone - limunovo drvo
- Lebensraum: Gepflanzt in Gärten und auf Plantagen.
- Habitus: Kleinerer Baum mit runder Krone. Immergrün.
- Blätter: Hartlaubig und glattrandig. Sie sind oval und zugespitzt.
- Blüte: 5-zählige Blüte mit kurzer Kelchröhre. Zahlreiche Staubgefäße.
- Blütezeit: Ganzjährig
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Nativ
- Status Heilpflanze:
- Status: Essbare Pflanze
- Citrus reticulata Blanco, 1837
- Fundort: Zadar 11/2013
- Deutsch und Kroatisch: Mandarine
- Lebensraum: Gepflanzt in Gärten und auf Plantagen.
- Habitus: Kleiner Baum mit runder Krone. Immergrün.
- Blätter: Hartlaubig und glattrandig. Sie sind oval und zugespitzt.
- Blüte: 5-zählige Blüte mit kurzer Kelchröhre. Zahlreiche Staubgefäße.
- Blütezeit: Ganzjährig
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Nativ
- Status Heilpflanze:
- Status: Essbare Pflanze
- Citrus sinensis (L.) Osbeck, 1765
- Fundort: Zadar 12/2012
- Deutsch und Kroatisch: Orange - Naranča
- Lebensraum: Gepflanzt in Gärten und auf Plantagen.
- Habitus: Kleinerer Baum mit abgeflachter Krone. Immergrün.
- Blätter: Hartlaubig und glattrandig. Sie sind oval und zugespitzt.
- Blüte: 5-zählige Blüte mit kurzer Kelchröhre. Zahlreiche Staubgefäße.
- Blütezeit: Ganzjährig
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Nativ
- Status Heilpflanze: Hoher Anteil an Viramin C
- Status: Essbare Pflanze
- Crithmum maritimum Linné, 1753
- Fundort: Vir 11/2012
- Deutsch und Kroatisch: Meerfenchel - motar
- Lebensraum: Spritzwasserzone
- Habitus: Niedrigwachsende Pflanze
- Blätter: Dick, graugrün
- Blüte: Kleine Blüten in Dolden, lange Narbe
- Blütezeit: September
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Nativ in Kroatien
- Crocus sativus Linné, 1753
- Fundort: Vir 11/2012
- Deutscher Name Safran
- Lebensraum: sonnenexponierte Trockenrasen
- Habitus: Einzelpflanzen mit wenigen BLüten.
- Blütezeit November
- Kennzeichen: Narbe stark duftend
- Farbe: lila
- Fundort: Kroatien - Vir
- Cynara cardunculus Linné, 1753
- Fundort: Vir 06/2011
- Deutsch und Kroatisch: Artischocke, artičoka
- Lebensraum: Gärten, Äcker
- Habitus: Imposante, distelartige Pflanze mit großen Blüten.
- Blätter: Die weiß behaarten Blätter sind tief geschlitzt.
- Blüte: Die Blüte kann faustgroß werden. Außen liegen schuppenartig die Kelchblätter, innen die Röhrenblüten.
- Blütezeit: Juni - September
- Blütenfarbe: violett
- Familie: Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke
- Status: Nativ
- Heilpflanze: Ihre Inhaltsstoffe verbessern vor allem die Funktion der Leber.
- Zierpflanze: In Kroatien steht sie in vielen Gärten als Zierpflanze
- Essbare Pflanze: Die Artischocke ist ein wunderbares Gemüse, das sich vielfältig zubereiten lässt.
D
- Diospyros kaki Thunberg, 1780
- Fundort: Sabunike 11/2015
- Deutsch und Kroatisch: Kaki - kaki
- Lebensraum: In Gärten
- Habitus: Mittelgroßer Baum mit runder Krone und langen Ästen . Sommergrün
- Blätter: Die lanzett-eiförmigen Blätter stehen gegenständig. Sie sind dunkelgrün und ledrig.
- Blüte: Sie hat vier Kelchblätter und 4 Kronblätter. Die Blüte selbst wirkt porzellanartig.
- Blütezeit: Juni - Juli
- Blütenfarbe: gelb
- Status Invasiv:
- Herkunft: China, Asien
- Status Heilpflanze: Ihre Inhaltsstoffe sollen gegen Durchfall wirken.
- Status: Essbare Pflanze
E
- Deutsch und Kroatisch: Japanische Wollmispel, japanska mušmula
- Lebensraum: In Gärten
- Habitus: Eher kleinbleibender Baum mit ausladenden Ästen
- Blätter: Die dunkelgrünen Blätter sind lanzettförmig und dicht behaart
- Blüte: Die 5-strahligen Blüten stehen dicht an dicht am Blütenstängel
- Blütezeit: Oktober bis November
- Blütenfarbe: weiß
- Familie: Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice
- Invasive Pflanze: Sie wurde um 1790 in Südeuropa als Zierpflanze eingeführt.
- Herkunft: China
- Zierpflanze: Dieser immergrüne Baum besticht durch sein dekoratives Blattwerk
- Essbare Pflanze Sie ist roh und gekocht essbar. Soll aber keinen intensiven Geschmack haben.
F
- Ficaria verna Hudson, 1762
- Fundort: Murvica 02/2016
- Deutsch und Kroatisch: Frühlings – Scharbockskraut, zlatica
- Lebensraum: Feuchtere Habitate, in Wiesen, unter Laubbäumen
- Habitus: Niedrig wachsende Pflanze, die sich bei guten Bedingungen stark ausbreitet.
- Blätter: Herzförmig bis fast nierenförmig, in Farbe und Umriss sehr variabel.
- Blüte: 8 Kronblätter und zahlreiche Staubblätter
- Blütezeit: Februar – März, in Mitteleuropa etwas später
- Blütenfarbe: gelb
- Familie: Ranunculaceae Jussieu, 1789 – Hahnenfußgewächse, žabnjače
- Status: Nativ
- Heilpflanze:: Die Blätter enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C. Deshalb wurden sie früher als Mittel gegen Skorbut = Scharbock gegessen. Auch heute werden sie noch verzehrt. Sie sollten aber vor der Blüte gesammelt werden.
- Zierpflanze : Vor allem in den USA ist sie eine beliebte Zierpflanze, gilt dort mittlerweile als invasiv.
- Essbare Pflanze: siehe Heilpflanze
- Giftpflanze: : Die gesamte Pflanze ist giftig, die höchste Konzentration findet man in den Bubillen und der Wurzel.
- Foeniculum vulgare Miller, 1768
- Fundort: Vir 09/2011
- Deutsch und Kroatisch: Fenchel - obični koromač
- Lebensraum: Trockenrasen, oft entlang von Schotterwegen oder Steinmauern
- Habitus: Hochgewachsene aber sehr filigran wirkende Pflanze
- Blätter: Fadenförmig und sukkulent
- Blüte: Zahlreiche Blüten sitzen in Dolden.
- Blütezeit: Mai - September
- Blütenfarbe: gelb
- Status: Nativ
- Status: Essbare Pflanze
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H
- Helichrysum italicum (Roth) G.Don, 1830
- Fundort: Vir 06/2012
- Deutsch und Kroatisch: Italienische Strohblume - smilje, bilobrada
- Lebensraum: Trockenrasen in der Nähe des Meeres
- Habitus: Niedrig wachsende, weiß behaarte Pflanze; mehrjährig
- Blätter: Nadelförmig, im Querschnitt rund
- Blüte: Mehrere Blüten in kleinen Scheindolden, diese sind zu größeren Scheindolden verbunden
- Blütezeit: Juni - August
- Blütenfarbe: gelb
- Status: Nativ
- Herkunft: Italien, Kroatien
- Status: Essbare Pflanze – Currykraut
- Status: Heilpflanze
- Gefährdung: Stark gefährdet durch Wildsammeln
L
- Levisticum officinale Koch, 1824
- Fundort: Vrana 05/2016
- Deutsch und Kroatisch: Levisticum officinale Koch, 1824 - Liebstöckl, luštrek
- Lebensraum: Gärten und Äcker, in Südeuropa auch wildwachsendes
- Habitus: Imposante Pflanze mit aufrechten Stängeln.
- Blätter: Zweifach gefiederte Blätter mit grob gezähntem Rand
- Blüte: Die kleinen Blüten stehen zu mehreren in Teildolden.
- Blütezeit: Mai bis Juli
- Blütenfarbe: gelb
- Familie: Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke
- Status: Nativ
- Heilpflanze: Liebstöckel wirkt harntreibend und gegen Beschwerden während der Menstruation. Außerdem Bestandteil von Ohrentropfen. Verwendet wird dafür die getrocknete Wurzel.
- Essbare Pflanze: Wird als Maggikraut in vielen Gerichten verwendet.
- Lotus maritimus Linné, 1753
- Fundort: Ždrijac 04/2016
- Deutsch und Kroatisch: Spargelschote, krilobod mohunasti
- Lebensraum: Salzige, bodenfeuchte Habitate. Oft in direkter Meeresnähe
- Habitus: Niedrigwachsende, sich reich verzweigende Pflanze
- Blätter: Die dreiteiligen Blätter sind stark behaart
- Blüte: Klassische Lippenblüten mit verlängerter Kronröhre
- Blütezeit: April - Mai
- Blütenfarbe: blassgelb
- Familie: Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke, leptirnice
- Status: Nativ
- Heilpflanze:: in der Kosmetik wird das LOTUS MARITIMUS FLOWER/LEAF EXTRACT als Antioxidans verwendet.
- Essbare Pflanze: Die jungen Schoten in Butter schwenken
- Fundort: Wien Floridsdorf 08/2012
- Deutsch und Kroatisch: Goji-Beere - obični vučac
- Lebensraum: In Gärten
- Habitus: Großer Strauch mit langen. Überhängenden Zweigen
- Blätter: längsoval, Rand gewellt
- Blüte: Die gestielten Blüten bestehen aus einer schmalen Röhre. An deren Ende öffnen sich die Kronblätter trichterförmig.
- Blütezeit: Juli - September
- Blütenfarbe: violett
- Status: nativ in Kroatien, in Österreich invasiv
- Status: Heilpflanze
- Status: Essbare Pflanze
M
- Malva verticillata Linné, 1753
- Fundort: Zagreb 11/2013
- Deutsch und Kroatisch: Gemüsemalve, Quirl-Malve - xxx
- Lebensraum: Gärten - Zierpflanze
- Habitus: Buschig wachsende, mehrjährige Pflanze
- Blätter: Groß und tellerförmig. An der Basis der Mittelrippe dunkelroter Fleck
- Blüte: Malvenartig, 7 Blütenblätter. Staubblätter verwachsen
- Blütezeit: August bis November
- Blütenfarbe: violett
- Status: Invasiv
- Herkunft: China
- Status: Essbare Pflanze
- Myrtus communis Linné, 1753
- Fundort: Vir 06/2014
- Deutsch und Kroatisch: Myrte - obična mirta,
- Lebensraum: Geschützte Lagen, steinige Habitate mit größerem Bewuchs.
- Habitus: Dichter, rund wachsender Busch
- Blätter: Kleine, dunkelgrüne Blätter
- Blüte: Lang gestielt. Zahlreiche Staubblätter. Duften sehr stark
- Blütezeit: Juni - August
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Nativ
O
- Orobanche crenata Forsskål, 1775
- Fundort: Sukošan 05/2016
- Deutsch und Kroatisch: Kerbige Sommerwurz, narovašeni volovod
- Lebensraum: Vollparasit, der verschiedene Arten der Familie Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke parasitiert.
- Habitus: Hochgewachsene Pflanze ohne Chlorophyll
- Blätter: Klein und schmal
- Blüte: Lippenblütenartig wobei die Kronblätter vorne offen sind. Längere Kronröhre
- Blütezeit: Mai bis Juni
- Blütenfarbe: weiß
- Familie: Familie Orobanchaceae Ventenat, 1799 - Sommerwurzgewächse, volovodke
- Status: Nativ
- Essbare Pflanze: Die oberirdischen Teile werden in Apulien unter dem Namen sporchia verzehrt.
P
- Phaseolus coccineus Linné, 1758
- Fundort: Niedersulzbach 08/2012
- Deutsch und Kroatisch: Feuerbohne - šareni grah
- Lebensraum: Gärten
- Habitus: Rankende Pflanze mit großem Laub. Mehrjährig
- Blätter: Die großen Blätter bestehen aus 3 Fiedern. Der Rand ist glatt.
- Blüte: Mehrere Blüten bilden eine endständige Traube.
- Blütezeit: Mai - Oktober
- Blütenfarbe: feuerrot – daher der Name „Feuerbohne“
- Status: Invasiv aber bereits eingebürgert
- Herkunft: Südamerika, im 17. Jahrhundert nach Europa gebracht
- Status: Essbare Pflanze
- Giftpflanze: Rohe Fisolen enthalten das giftige Phasein.
- Phaselous vulgaris Linné, 1758
- Fundort: Benkovac 09/2015
- Deutsch und Kroatisch: Buschbohne, Fisole - obični grah
- Lebensraum: Gärten
- Habitus: Buschige bis rankende Pflanze mit großem Laub. Mehrjährig
- Blätter: Die großen Blätter bestehen aus 3 Fiedern. Der Rand ist glatt.
- Blüte: Mehrere Blüten bilden eine endständige Traube.
- Blütezeit: Mai - Oktober
- Blütenfarbe: weiß
- Status: Invasiv aber bereits eingebürgert
- Herkunft: Mittelamerika
- Status: Essbare Pflanze
- Giftpflanze
- Prunus amygdalus Batsch, 1801
- Fundort: Vir 02/2013
- Deutsch und Kroatisch: Mandelbaum, badem
- Lebensraum: Gärte
- Habitus: Kleiner Baum mit ausladender Krone
- Blätter: Die lanzettförmigen Blätter stehen wechselständig
- Blüte: Sie ist 5-zählig und besitzt zahlreiche Staubgefäße
- Blütezeit: Jänner - Februar
- Blütenfarbe: weiß bis hellrosa
- Familie: Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice
- Status: Nativ
- Herkunft: Ursprünglich aus Asien
- Heilpflanze: Das Mandelöl ist für seine positive Wirkung auf die Haut bekannt und wird in der Kosmetikindustrie eingesetzt.
- Essbare Pflanze: Weihnachtsbäcker ohne Mandeln kann man sich gar nicht vorstellen. Aber sie geben auch vielen Gerichten den besonderen Pfiff.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj