Essbare Pflanzen
Viele Wildpflanzen sind essbar und können als Würze oder echte Nahrungspflanzen verwendet werden.
Allerdings muss man bei der Verwendung einige Dinge beachten:
- Nicht mehr nehmen, als man braucht. Und auch keine "Kahlschläge" veranstalten, damit sich die Pflanzen wieder erholen können.
- Wildpflanzen enthalten oft Stoffe, die in den angebauten Pflanzen bereits eliminiert wurden, weil sie gesundheitsschädlich sind. Das bedeutet, maßvoll essen
- Nicht an Orten pflücken, wo gespritzt oder gedüngt wird. Auch wenn man es den Pflanzen nicht ansieht, die Gifte sind in ihnen enthalten.
Essbare Pflanzen aus der Familie Acanthaceae Jussieu, 1789 - Akanthusgewächse mit violetten Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Actinidiaceae Engler & Gilg, 1924 - Strahlengriffelgewächse in Kroatien
Actinidia deliciosa (Chev.) Liang & Ferguson, 1984 - Kiwi, kivi. Fundort: Zadar 05/2012, Essbare Pflanze , Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Adoxaceae Meyer, 1839 - Moschuskrautgewächse, moškovice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Aizoaceae Martinov, 1820 - Mittagsblumen in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Alismataceae Ventenat, 1799 - Froschlöffelgewächse, žabočunovke in Kroatien
Alisma plantago-aquatica Linné, 1753 - Gewöhnlicher Froschlöffel, obični žabočun. Fundort: Bayern, Steinberger See 09/2012, Giftpflanze , Heilpflanze, Essbare Pflanze , Zierpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Amaranthaceae Jussieu, 1789 - Fuchsschwanzgewächse, ščirovine in Kroatien
Beta vulgaris Linné, 1753 - Rübe, obična blitva. Fundort: Vir 04/2011
Blitum virgatum Linné, 1753 - Echter Erdbeerspinat, križana loboda. Fundort: Österreich - Niedersulz 08/2012
Essbare Pflanzen aus der Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse in Kroatien
Allium ampeloprasum Linné, 1753 - Ackerlauch, veliki luk. Fundort: Zadar
Allium fistulosum Linné, 1753 - Lauchzwiebel, naduti luk. Fundort: Vir 05/2013
Allium oleraceum Linné, 1753 - Kohl-Lauch, poljski luk. Fundort: Draganić 08/2013
Allium roseum Linné, 1753 - Rosenlauch, rožnati luk. Fundort: Privlaka 04/2014
Allium sativum Linné, 1753 - Knoblauch, bijeli luk. Fundort: Zadar 12/2013. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Anacardiaceae Brown, 1818 - Sumachgewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Araliaceae Jussieu, 1789 - Araliengewächse, bršlavice
Essbare Pflanzen aus der Familie Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke in Kroatien
Aegopodium podagraria Linné, 1753 - Giersch, podagrasti jarčevac. Fundort: Bayern, Wolkering
Bunium bulbocastanum Linné, 1753 - Erdkastanie, koparac. Fundort: Vir 05/2012. Heilpflanze
Crithmum maritimum Linné, 1753 - Meerfenchel, motar. Fundort: Vir 11/2012
Foeniculum vulgare Miller, 1768 - Fenchel, obični koromač. Fundort: Vir 09/2011
Levisticum officinale Koch, 1824 - Liebstöckl, luštrek. Fundort: Vrana 05/2016. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Apocynaceae Jussieu, 1789 - Hundsgiftgewächse, naherice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Aristolochiaceae Jussieu, 1789 - Osterluzeigewächse, vučje stope mit blauen Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Asparagaceae Jussieu, 1789 - Spargelgewächse in Kroatien
Asparagus acutifolius Linné, 1753 - Spitzblättriger Spargel , oštrolisna šparoga. Fundort: Vir 03/2013
Essbare Pflanzen aus der Familie Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke in Kroatien
Arctium lappa Linné, 1753 - Große Klette, veliki čičak. Fundort: Bayern, Regensburg 07/2012. Heilpflanze
Cynara cardunculus Linné, 1753 - Artischocke, artičoka. Fundort: Vir 06/2011. Heilpflanze
Helichrysum italicum (Roth) G.Don, 1830 - Italienische Strohblume, smilje. Fundort: Vir 06/2012. Heilpflanze, Gefährdung: Stark gefährdet durch Wildsammeln
Taraxacum officinale Wiggers, 1780 - Löwenzahn, maslačak, Fundort: Bayern – Thalmassing 04/2012, Kroatien – Kožino und Zaprešić, Essbare Pflanze , Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Begoniaceae Berchtold & J. Presl, 1820 - Schiefblattgwächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Boraginaceae Jussieu, 1789 - Raublattgewächse, porečnice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Cactaceae Jussieu, 1789 - Kakteengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Convolvulaceae Jussieu, 1789 - Windengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Capparaceae Jussieu, 1789 - Kaperngewächse, kaprače in Kroatien
Capparis spinosa Linné, 1753 - Dorniger Kapernstrauch, trnoviti kapar. Fundort: Zadar 06/2012
Essbare Pflanzen aus der Familie Ebenaceae Gürke, 1891 - Ebenholzgewächse, revanovci in Kroatien
Diospyros kaki Thunberg, 1780 - Kaki, kaki. Fundort: Sabunike 11/2015. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Ericaceae Jussieu, 1789 - Heidekrautgewächse in Kroatien
Arbutus unedo Linné, 1753 - Westlicher Erdbeerbaum, planika. Fundort: Vir 10/2013
Essbare Pflanzen aus der Familie Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke in Kroatien
Cercis siliquastrum Linné, 1753 - Judasbaum, judino drvo. Fundort: Šibenik 04/2014. Heilpflanze, Zierpflanze, Essbare Pflanze
Lotus maritimus Linné, 1753 - Spargelschote, krilobod mohunasti. Fundort: Ždrijac 04/2016. Heilpflanze
Phaseolus coccineus Linné, 1758|Phaseolus coccineus Linné, 1758 - Feuerbohne, šareni grah. Fundort: Niedersulzbach 08/2012. Invasive Pflanze , Essbare Pflanze , Giftpflanze
Phaselous vulgaris Linné, 1758 - Buschbohne, obični grah. Fundort: Benkovac 09/2015, Invasive Pflanze , Essbare Pflanze , Giftpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Gentianaceae Jussieu, 1789 - Enziangewächse, vladisaonice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Geraniaceae Jussieu, 1789 - Storchschnabelgewächse, ždralovnice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Iridaceae Jussieu, 1789 - Schwertliliengewächse, pernuike in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Lamiaceae Jussieu, 1789 - Lippenblütengewächse, usnače in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Lauraceae Jussieu, 1789 - Lorbeergewächse, lovornjače in Kroatien
Laurus nobilis Linné, 1753 - Echter Lorbeer, lovor. Fundort: Vir 02/2010. Essbare Pflanze , Heilpflanze, Zierpflanze, Invasive Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Lythraceae de Saint-Hilaire, 1805 – Weiderichgewächse, vrbice in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Malvaceae Jussieu, 1789 - Malvengewächse in Kroatien
Malva verticillata Linné, 1753 - Gemüsemalve. Fundort: Zagreb 11/2013. Invasive Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Myrtaceae Jussieu, 1789 - Myrtengewächse, mierčike in Kroatien
Callistemon citrinus (Curtis) Skeels, 1913 - Karminroter Zylinderputzer, četkovac. Fundort: Vir 05/2012
Myrtus communis Linné, 1753 - Myrte, obična mirta. Fundort: Vir 06/2014
Essbare Pflanzen aus der Familie Nyctaginaceae Jussieu, 1789 – Wunderblumengewächse, noćurci in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Orchidaceae Jussieu, 1789 - Orchideengewächse, kaćuni in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Orobanchaceae Ventenat, 1799 - Sommerwurzgewächse, volovodi in Kroatien
Orobanche crenata Forsskål, 1775 -Kerbige Sommerwurz, narovašeni volovod. Fundort: Sukošan 05/2016
Essbare Pflanzen aus der Familie Papaveraceae Jussieu, 1789 - Mohngewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Pittosporaceae R. Br. in Flinders, 1814 - Klebsamengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Plumbaginaceae Jussieu, 1789 - Bleiwurzgewächse, vranjemiline in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Poaceae (Brown) Barnhart, 1895 - Süßgräser, trave in Kroatien
Aegilops geniculata Roth, 1787 - Eyförmiger Walch, mala ostika. Fundort: Vir 05/2012
Aegilops triuncialis Linné, 1753 - triuncijalna ostika. Fundort: Vir 05/2014
Essbare Pflanzen aus der Familie Polygalaceae Hoffmanns. & Link, 1809 - Kreuzblumengewächse, krestušci in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Primulaceae Batsch ex Borkhausen, 1797 – Primelgewächse, jaglikovice Blüten in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Ranunculaceae Jussieu, 1789 - Hahnenfußgewächse in Kroatien
Ficaria verna Hudson, 1762 - Frühlings - Scharbockskraut, zlatica. Fundort: Murvica 02/2016. Heilpflanze, Giftpflanze , Zierpflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice in Kroatien
Prunus amygdalus Batsch, 1801 - Mandelbaum, badem. Fundort: Vir 02/2013. Heilpflanze, Essbare Pflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Rubiaceae Jussieu, 1789 - Rötegewächse, bročine in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Rutaceae Jussieu, 1789 – Rautengewächse, rutvače in Kroatien
Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765 - Zitrone, limunovo drvo. Fundort: Zadar 10/2011. Heilpflanze
Citrus reticulata Blanco, 1837 - Mandarine, mandarina. Fundort: Zadar 11/2013. Heilpflanze
Citrus sinensis (L.) Osbeck, 1765 - Organge, naranča. Fundort: Zadar 12/2012. Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Salicaceae Mirbel, 1815 – Weidengewächse, vrbine in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Sapindaceae Jussieu, 1789 - Seifenbaumgewächse in Kroatien
Acer saccharinum Linné, 1753 - Silberahorn, srebrnolisni javor. Fundort: Zadar 09/2011.Heilpflanze
Essbare Pflanzen aus der Familie Simaroubaceae de Candolle, 1811 - Bittereschengewächse in Kroatien
Essbare Pflanzen aus der Familie Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse in Kroatien
Capsicum annuum Linné, 1753- Paprika, jednogodišnja paprika. Fundort: Benkovac 09/2015
Lycium barbarum Linné, 1753 - Goji-Beere, obični vučac. Fundort: Wien Floridsdorf 08/2012. Heilpflanze
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj