Fisch und Meeresfrüchte: Unterschied zwischen den Versionen
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==Fischgerichte== | ==Fischgerichte== | ||
::✔ [[Datei:Dorade 160812 9213 k.jpg|left|thumb| | ::✔ [[Datei: 180423 12766 Dorade txt.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Doradenfilet im Parmesanmantel]]''' | ||
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::✔ [[Datei:Dorade 160812 9213 k.jpg|left|thumb|300px|]] '''[[Dorade mit Petersilie]]''' | |||
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::✔ [[Datei:211210 3031 girice.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Frittierte Ährenfische, girice]]''' | |||
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::✔ [[Datei: 170410 7079.jpg|left|thumb| | ::✔ [[Datei:170410 7079.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Slane srdele]]''' | ||
Vor den Zeiten von Kühlschrank und Tiefkühltruhe haben die Menschen andere Methoden entwickelt, Lebensmittel zu konservieren. Eine davon ist die Konservierung mit Salz, das hier den kleinen Fischen das Wasser entzieht. | Vor den Zeiten von Kühlschrank und Tiefkühltruhe haben die Menschen andere Methoden entwickelt, Lebensmittel zu konservieren. Eine davon ist die Konservierung mit Salz, das hier den kleinen Fischen das Wasser entzieht. | ||
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==Gerichte mit Muscheln== | ==Gerichte mit Muscheln== | ||
::✔ [[Datei: | ::✔ [[Datei:200419 Arca 6.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Archenmuschel - kunjke]]''' | ||
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::✔ [[Datei: 171021 9663 k.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Gefüllte Calamari|Gefüllte Calamari, Punjene lignje]]''' | |||
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::✔ [[Datei: Muscheln, gratiniert 160319 8241.JPG|left|thumb|300px]] '''[[Gratinierte Miesmuscheln]]''' | |||
* Wenn einem vom letzten Gericht ein paar gekochte Muscheln übrig bleiben, ist dieses Rezept eine wunderbare Resteverwertung. | |||
* Gericht mit kurzer Arbeitszeit | |||
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::✔ [[Datei: Dagnje 2.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Miesmuscheln buzara]]''' | |||
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==Links und Literatur== | |||
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* '''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]] | * '''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]] | ||
*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]''' | *'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]''' | ||
*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]''' | *'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]''' | ||
Aktuelle Version vom 7. Dezember 2023, 10:54 Uhr
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Fischgerichte
Vor den Zeiten von Kühlschrank und Tiefkühltruhe haben die Menschen andere Methoden entwickelt, Lebensmittel zu konservieren. Eine davon ist die Konservierung mit Salz, das hier den kleinen Fischen das Wasser entzieht.
Gerichte mit Muscheln
- Wenn einem vom letzten Gericht ein paar gekochte Muscheln übrig bleiben, ist dieses Rezept eine wunderbare Resteverwertung.
- Gericht mit kurzer Arbeitszeit
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe