Miesmuscheln buzara

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Dagnje 2.jpg


Beschreibung des Rezepts

Die beste Art Muscheln zu kochen wurde in Kroatien erfunden – hier die rote Version der Buzara.

Zutaten

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Zubereitung der Muscheln

Vorbereitung:


Zubereitung:

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  • Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann die Tomaten zugeben, salzen und pfeffern und weich dünsten.
  • Die gereinigten Miesmuscheln in die sehr heiße Sauce geben und unter Rühren einige Minuten garen. Die Schalen öffnen sich.
  • Zum Schluss mit dem Wein abschmecken.









Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj


  • Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]