Olea europaea Linné, 1753: Unterschied zwischen den Versionen

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Lun 10/2012

Systematik

Klasse Magnoliopsida Brongniart, 1843 - Bedecktsamer, kritosjemenjače
Unterklasse Asteridae Takhtajan, 1967
Gruppe Eudikotyledonen
Gruppe Euasteriden I
Ordnung Lamiales Bromhead, 1843 - Lippenblütlerartige, medićolike
Unterordnung Lamiineae Bessey in Adams, 1895
Familie Familie Oleaceae Hoffmannsegg & Link, 1809 - Ölbaumgewächse, masline
Tribus Oleeae (Hoffmanns. & Link ex Brown.) Dumortier, 1827
Subtribus Oleinae Wallander & V.A.Albert, 2001
Gattung Olea Linné, 1753

Trivialnamen

Deutsch: Olivenbaum
Kroatisch: maslina, uljika, merčakinja, olika
Englisch: olive tree
Französisch: l’olivier, olivier commun, olivier d'Europe
Italienisch: olivo, olivo domestico
Slowenisch: oljka, oljkovke
Spanisch: olivo
Tschechisch olivovník evropský
Ungarisch: oliva, olajfa

Wissenschaftlicher Name

Olea europaea Linné, 1753

Namensherkunft

Lateinisch europaea = aus Europa

Basionym

Olea europaea Linné, 1753

Synonyme

Olea sylvestris Miller, 1768
Olea europaea var. communis Aiton, 1789
Olea oleaster Hoffmanns. & Link, 1820
Olea bifera Rafinesque, 1838
Olea europaea subsp. oleaster (Hoffmanns. & Link) Negodi, 1927

Schutzstatus

Olea europaea Linné, 1753 ist in Kroatien nicht gefährdet und nicht geschützt.

Morphologie und Größe

Habitus

Habitus, Lun 10/2012

Großer, immergrüner Baum mit knorrigem Stamm.
Die Krone ist weit ausladend und reich verzweigt.
Höhe: bis 800 cm, meistens kleiner

Junger Baum Vir 09/2011
Vir 10/2013
Junge Plantage, Sabunike 05/2012
Lun 10/2012
Lun 10/2012
Lun 04/2010
Lun 04/2010
Lun 10/2012

Die Blüte

Blüte, Vir 05/2012

Die Blüten stehen in endständigen Rispen, eine Rispe kann aus bis zu 30 Einzelblüten bestehen.
Sie sind kurz gestielt.
Die Kelchblätter bilden eine kurze Kelchröhre, die oben glatt abschließt.
Die vier Kronblätter sind elliptisch und am Ende abgerundet.
Die Narbe ist kurz.
Die beiden Staubblätter sind kürzer als die Kronblätter.
Die Bestäubung erfolgt meistens durch Bienen aber auch durch den Wind.
Blütezeit : April - Mai
Durchmesser der Blüte: 3 mm
Blütenfarbe: weiß

Vir 04/2020
Vir 04/2020
Vir 04/2020
Knospen, Vir 05/2012
Vir 05/2012
Vir 05/2012
Vir 05/2012
Vir 05/2012

Die Frucht

Frucht, Zadar 09/2013

Die Frucht ist eine Steinfrucht und besteht aus Kern, Fruchtfleisch und einer festen äußeren Hülle.
Junge Früchte sind hellgrün, sie ändern ihre Farbe mit der Reife über dunkelgrün zu blau-violett.
Reifezeit: Oktober - November

Vir 09/2012
Vir 09/2012
Mit starkem Befall durch Bactrocera oleae Gmelin, 1790 - Olivenfliege, Die Olivenhaine in Lun 10/2012
Vir 11/2012
Zadar 09/2013
Zadar 09/2013
Naschmarkt 10/2013

Blatt

Blatt, Nin 09/2010

Die Blätter sind dunkelgrün und ledrig.
Sie stehen gegenständig.
Ihre Form ist lanzettförmig, die Ränder sind zugespitzt.
Die Oberseite ist blaugrün und mit feinen Haaren bedeckt.
Auf der Unterseite sitzen dicht kleine Sternhaare, sie erscheint dadurch silbrig.

Nin 09/2010
Eingerollte Blätter als Schutz gegen Austrocknen, Vir 10/2013
Vir 10/2013

Austrieb im Frühjahr

Die jungen Blätter werden getrocknet und für Tee verwendet:

Zadar 01/2018
Zadar 01/2018

Stamm und Zweige

Stamm eines Jungbaumes, Vir 09/2011

Zweig, Die Olivenhaine in Lun 06/2018

Die Zweige sind weich und lang. Sie sind stark verzweigt.
Der Stamm ist bei jungen Bäumen gerade, wächst später knorrig und krumm.
Auch die Rinde verändert sich mit dem Alter. Junge Äste haben eine glatte, graue Rinde. Später wird sie grob rissig.

Die alte Sorte Oblica

Bereits die Römer pfropften veredelte Reiser auf die Olea europaea var. sylvestris Linné, 1753 - Wilde Olive, maslina divlja, die eine robuste Unterlage bildete.

Allerdings war diese alte Züchtung bei weitem nicht so ertragreich wie die heute verwendeten Bäume, die Früchte waren sehr klein und hatten einen großen Kern. Mehr über die Geschichte dieser Olivensorte ist hier zu lesen:

Die Olivenhaine in Lun

Habitus, Die Olivenhaine in Lun 09/2018
Der Oleaster treibt an der Basis aus. Im Herbst werden die Wildtriebe weg geschnitten. Die Olivenhaine in Lun, 6/2018
Die Kerne, Die Olivenhaine in Lun 09/2018
Früchte, Die Olivenhaine in Lun 06/2018
Früchte, Die Olivenhaine in Lun 09/2018

Ökologie

Bestäubung

Die Olive ist eigentlich eine anemophile Pflanze, das heißt, die Blüten werden durch den Wind bestäubt. Aber es gibt einige Insekten, kukci, die die Blüten besuchen:

Aus der Ordnung Ordnung Hymenoptera Linné, 1758 - Hautflügler, opnokrilci

✔ Apis mellifera Linné, 1758 - Westliche Honigbiene, pčela

✔ Halictus maculatus Smith, 1848 - Dickkopf-Furchenbiene

✔ Lasioglossum villosulum Kirby, 1802 - Zottige Schmalbiene

✔ Andrena praecox Scopoli, 1763 – Frühe Sandbiene

Aus der Familie Syrphidae Latreille, 1802 - Schwebfliegen, osolikih muha

✔ Chrysotoxum arcuatum Linné, 1758 – Späte Wespenschwebfliege

✔ Epistrophe eligans Harris, 1780 – Zweiband-Wiesenschwebfliege

✔ Eristalinus taeniops Wiedemann, 1818

✔ Eristalis arbustorum Linné, 1758 - Kleine Keilfleckschwebfliege

✔ Eristalis tenax Linné, 1758 - Mistbiene

Insekten im Olivenbaum - Schädlinge

Der Olivenbaum ist Heimat für viele verschiedene Insekten, kukci, wobei einige Früchte und Bäume stark schädigen können:

✔ Otiorhynchus (Arammichnus) cribricollis Gyllenhal, 1834 - Ölbaumrüssler frisst an den Blättern. Es entstehen die typischen halbmondförmigen Einbuchtungen.

✔ Euphyllura olivina daCosta 1839 - Ölbaumblattfloh, maslinina buha: Die Weibchen sitzen direkt auf jungen Blütentrieben. Sie schützen sich mit einem dichten Geflecht aus wachsartigen Fäden.

✔ Bactrocera oleae Gmelin, 1790 - Olivenfliege ist der gefürchtetste Schädling. Die Fliege legt die Eier auf die junge Frucht, die Larve lebt in der Olive und ernährt sich vom Fruchtfleisch.

✔ Er ist Raupenfutterpflanze für die Larven von Metriochroa latifoliella Millière, 1886 aus der Überfamilie Überfamilie Gracillarioidea Stainton 1854: Die Larven minieren monophag 2. Grades in den Blättern verschiedener Arten der Familie Familie Oleaceae Hoffmannsegg & Link, 1809 - Ölbaumgewächse, maslinjače.

✔ Palomena viridissima Poda, 1761 - Baumwanze, zelena smrdibuba konnte ich häufiger auf jungen Olivenbäumen entdecken.

✔ Omphalotus olearius (DC) Singer, 1948 – Dunkler Ölbaumtrichterling, zavodljiva lisičica ist ein giftiger Pilz, dessen Hüte im Spätsommer an der Basis der Bäume erscheinen.

✔ Saisettia oleae Olivier, 1791 – Oliven-Napfschildlaus sitzt gerne in den Achseln von Zweigen.

✔ Prays oleae Bernard, 1788 – Olivenblatt-Miniermotte, maslinin moljac: ihre Larven leben in den Blättern in Gängen. 2021 hat sie vor allem in den Olivenhainen von Vrana große Ernteausfälle verursacht. Sie schädigt in ihren drei Stadien sowohl Blütan als auch Blätter und Früchte.

( → Quelle: morski.hr)

Krankheiten

Pilzerkrankungen des Olivenbaumes

Spilocaea oleagina (Castagne) S. Hughes, 1953, Blattoberseite

Spilocaea oleagina (Castagne) S. Hughes, 1953, Blattunterseite

✔ Der Pilz Spilocaea oleagina (Castagne) S. Hughes, 1953 - Pfauenaugenkrankheit breitet sich vor allem auf den Blattspreiten aus. Es entstehen braune Flecken, die immer größer werden und schließlich einen Ring mit hellem Hof bilden.

Otok Vir 04/2020

✔ Der Pilz Marthamyces panizzei (De Not.) Minter 2003 verursacht einen Blattbrand. Die Blätter bekommen braune Stellen, die sich immer weiter ausbreiten, bis das ganze Blatt abstirbt. Der Pilz ist hoch infektiös.

Bakterielle Erkrankungen des Olivenbaums

Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi (, Vir 09/2011

✔ Tuberkelkrankheit: Das Bakterium Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi (Janse 1982) Gardan et.al 1992 verursacht eine Knotenbildung an Zweigen und Stämmen, seltener an Blättern und ist die gefürchtetste Erkrankung der Bäume. Es befällt vor allem alte Bäume, die gut tragen und bewirkt, dass die Blätter braun werden und absterben. Die Knoten werden immer dicker und fangen an, aufzureißen. Das ist am Bild oben auf der rechten Seite gut zu erkennen.

✔ Das Bakterium Xylella fastidiosa Weels & al, 1987 - Feuerbakterium, das durch saugende Zikaden aus der Familie Cicadidae Westwood, 1840 - Zikaden, cvrčci übertragen werden.

Lebensraum

Kultiviert auf Feldern oder in Gärten.

Olea europaea Linné, 1753 ist Charakterpflanze folgender EUNIS-Habitate:

✔ G2.91- Olea europaea groves

✔ F5.12 - Olea europaea and Pistacia lentiscus matorral

Geografische Verbreitung

Herkunft: Mittelmeerraum
Weitere Vorkommen: Weltweit
Fundort: Kroatien - Nin, Otok Vir, Lun

Herkunft

Die Stammform ist Olea europaea var. sylvestris Linné, 1753 - Wilde Oive, maslina divlja, die man heute noch vereinzelt finden kann. Auf diese Ursprungsform wurden veredelte Triebe gepflanzt, die größeres Laub und größere Früchte bildeten. Bei alten Bäumen treibt deshalb oft der Oleaster an der Basis der Bäume aus. Sehen kann man das in den Olivenhainen von Lun.

Im Mittelmeerraum wird die Olive seit etwa 4.000 Jahren kultiviert. Ein besonderer Fund in der Nähe der kleinen Otočić Ričul hat das bestätigt: hier wurden 2015 im Schlick die Reste einer 3.500 Jahre alten Siedlung gefunden. Das war eine Sensation, da in dem Schlick unter anderem verschiedene Werkzeuge aber auch Reste von Nahrungsmitteln wie Kirschkerne entdeckt wurden. Und natürlich auch Holzstücke von Olivenbäumen aus dieser Zeit.

Quelle: Zadarski.hr, 2015

Nutzung

Olea europaea Linné, 1753 ist seit vielen tausend Jahren Nahrungs- und Heilpflanze.

Essbare Pflanze: Oliven sind aus unserer Küche nicht mehr weg zu denken. Ob als Snack, auf der Pizza oder in Gerichten – ihr Aroma ist unverwechselbar.

In Kroatien ist die Sorte Oblica die am häufigsten kultivierte Form. Eine Übersicht über die Sorten sind in der Schrift tradicijske sorte i pasmine Dalmacije zu finden.

Die Sorte Rosinjola, die vor allem in Istrien angebaut wird, wird hier beschrieben:

Sara Godena, Kristijan Damijanić, Aldo Milotić: Morfološke karakteristike masline sorte Rosinjola u Istri, Pomologia Croatica Vol. 15 – 2009, br. 1 -2

✔

Oliven in Olivenöl eingelegt – masline u ulju

Heilpflanze: Die positive Wirkung von Olivenöl auf unseren Fettstoffwechsel ist unumstritten. Aber auch ein Tee aus den Blättern kann unsere Gesundheit positiv beeinflussen. Er wirkt gegen Diabetes und Bluthochdruck.

In den Blättern findet man vor allem Bitterstoffe, das antioxidativ wirkende Terpenoid Oleuropein sowie Ölsäuren wie die Oleinsäure und Flavonoide.

Die Frucht enthält eine Mischung aus verschiedenen Ölen sowie Tocopherol

Auf der 20 Lipa-Münze ist ein Olivenzweig mit Früchten abgebildet.

20 Lipa aus dem Jahr 2015

Vermutlich durch den vermehrten Anbau von Oliven und der damit verbundenen erhöhten Belastung durch Pollen hat sich die Anzahl allergischer Reaktionen erhöht. In Zadar wurde eine Studie durchgeführt, deren Ergebnisse hier zu lesen sind:

Nataša Skitarelić, Antun Mazzi, Neven Skitarelić, Joško Mišulić, Ana Vuletić: Hypersensitivity to Pollen of Olea Europea in Patients with Pollen Allergy in Zadar County, Croatia, Archives of Industrial Hygiene and Toxicology. Band 61, Heft 2, Seiten 211–217

Weiterführende Literatur und Quellen

Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
Plavi muzej i plavi kafe

Ivana Buljubašić, Mario Bjeliš 2012: An assessment of peacock olive leaf spot [Spilocaea oleagina (Castagne) Hughes] attack in olive growing areas. Glasilo biljne zaštite, Vol. 12 No. 4, 2012.