Kartoffelpüree

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Beschreibung des Rezepts

Zutaten

Kartoffel Wasser 180317 11204 k.jpg
  • 50 dag Erdäpfel
  • 1 EL Butter
  • Ca ¼ l Milch
  • Salz, eventuell Muskat







Zubereitung vom Kartoffelpüree

Vorbereitung:

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  • Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser weich kochen.
  • Das Wasser abgießen, die Kartoffeln ausdampfen lassen.









Zubereitung:

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  • Die Kartoffeln durch eine Presse in einen weiten Topf pressen. Oder fein stampfen.
  • Die Butter zugeben und die Milch unterrühren.









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  • Das Püree nur mit einem Schneebesen schnell glatt rühren. Keinen Mixer oder Stabmixer verwenden, denn dann wird es zäh wie Kleister.
  • Mit den Gewürzen abschmecken.
  • Sollte vom Püree etwas übrig bleiben, kann man es am nächsten Tag für einen Kartoffelpudding mit Broccoli verwenden.









Rezepte mit Kartoffelpürree

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Augsburger mit Kartoffelpüree












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Faschierte Knödel - ćufte












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