Essbare Pflanzen

Viele Wildpflanzen sind essbar und können als Würze oder echte Nahrungspflanzen verwendet werden.

Allerdings muss man bei der Verwendung einige Dinge beachten:

• Nicht mehr nehmen, als man braucht. Und auch keine "Kahlschläge" veranstalten, damit sich die Pflanzen wieder erholen können.

• Wildpflanzen enthalten oft Stoffe, die in den angebauten Pflanzen bereits eliminiert wurden, weil sie gesundheitsschädlich sind. Das bedeutet, maßvoll essen

• Nicht an Orten pflücken, wo gespritzt oder gedüngt wird. Auch wenn man es den Pflanzen nicht ansieht, die Gifte sind in ihnen enthalten.

A

• Acer saccharinum Linné, 1753
  

Silberahorn, Zuckerahorn

• Habitus: Mehrjährige Pflanze mit baumartigem Wuchs, sommergrün
• Blüte: Blüten in kleinen Büscheln
• Blütenfarbe: grün, rötlich
• Blütezeit: April
• Frucht: Nuss mit Flügeln
• Blatt: 5-lappige, tief eingeschnittene Blätter. Unterseite silbrig
• Lebensraum: sonnige Lagen, die zusätzlich windgeschützt sind
• Fundort: Kroatien, Zadar
• Heilpflanze

• Actinidia deliciosa (Chev.) Liang & Ferguson, 1984
  

Kiwi

• Große, rankende Pflanze
• Blätter herzförmig, behaart
• Frucht braun, raue Schale

• Fundort: Zadar, Vir

• Allium oleraceum Linné, 1753
  
• Fundort: Draganić 08/2013

• Deutscher Name Kohl-Lauch, Gemüselauch
• Lebensraum: Wiesen
• Habitus: Eher zierlicher Lauch, Blütenstand mit Brutzwiebeln
• Blüte: Lang gestielt
• Blütezeit: Juli, August
• Farbe: lila

• Asparagus acutifolius Linné, 1753
  
• Fundort: Vir 03/2013

• Deutscher Name Spitzblättriger Spargel
• Lebensraum: sonnenexponierte Trockenrasen, kalkhaltiger Boden
• Habitus: Starre Pflanze, die buschig verzweigt wächst
• Blüten: zahlreiche kleine Blüten, 5-strahlig
• Blütenfarbe: grün
• Fundort: Kroatien - Vir, Nin

• Ailanthus altissima (Miller) Swingle, 1916
  

Götterbaum

• Habitus: Hochgewachsener Baum mit definierter Krone, sommergrün
• Blüte: Kleine, grüne Blüten in Rispen. Ailanthus ist zweihäusig.
• Blütenfarbe: grün
• Blütezeit: April
• Frucht: Nuss mit Flügeln
• Blatt: Die Blätter sind unpaarig gefiedert und können bis zu 70 cm lang werden.
• Lebensraum: Ailanthus ist sehr anspruchslos
• Fundort: Kroatien, Vir, Senj, Zagreb; Österreich - Spielfeld

• Allium fistulosum Linné, 1753
  
• Fundort: Vir 05/2013

• Deutscher Name Winterzwiebel
• Lebensraum: Kultiviert in Gärten
• Habitus: Typisches Zwiebelgewächs mit dicken Blättern
• Blätter: Runde Blättern und runder Stängel
• Blüte: Runde Blättern und runder Stängel
• Blütezeit: August
• Farbe: Weiß
• Fundort: Kroatien - Vir

• Allium roseum Linné, 1753
  
• Fundort: Privlaka 04/2014

• Deutscher Name Rosenlauch
• Lebensraum: Wiesen, neben Gebüschen, offene Trockenraaen
• Habitus: Pflanze mit kräftigem Stiel
• Blätter: Sie sind lang und schmal
• Blüte: Kronblätter stark abgerundet
• Blütezeit: April
• Farbe: hellrosa

B

• Beta vulgaris Linné, 1753 - Wilde Rübe
  

Seerübe

• Pflanze mit großer Grundrosette
• Blätter dem Mangold ähnlich allerdings mit grüner Mittelrippe.
• Der Stiel ist grün, kann rot überlaufen sein
• Die Blüten sitzen in einer Ähre, sie sind grün
• Der Wuchs ist normalerweise hoch. In Meernähe beeinträchtigt von starken Winden kann Beta auch kriechend wachsen.
• Stammform vieler Nahrungspflanzen
• Fundort: Kroatien, otok Vir, Petrčane

• Blitum virgatum Linné, 1753
  
• Fundort: Österreich - Niedersulz 08/2012

• Deutsch und Kroatisch: Echter Erdbeerspinat - križana loboda
• Lebensraum: Äcker, Gärten
• Habitus: Hochwachsende Pflanze
• Blätter: Grün, stark gezähnt
• Blüte: stehen in den Blattachseln und bilden kleine Knäuel
• Blütezeit: Juni
• Blütenfarbe: rosa
• Status: Nativ
• Vorkommen: weltweit
• Status: Essbare Pflanze

C

• Carpobrotus acinaciformis Bolus, 1927
  

Mittagsblume, Hottentottenfeige

• Habitus: Der Wuchs ist kriechend oder hängend; bildet dichte Matten
• Blüte: Sie besitzen zahlreiche feine Kronblätter
• Blütenfarbe: pink
• Blütezeit: Juni - Juli
• Frucht: Kapselfrucht
• Blatt und Stängel: Sukkulente Blätter mit dreieckigem Querschnitt
• Lebensraum: Trockene Stellen, hitzeliebend
• Fundort: Kroatien, gesamte Küstenregion, Vir, Pag
• Herkunftsland: Südafrika
• Gehört laut DAISIE zu den 100 schlimmsten invasiven Arten in Europa.
• Vorteile: großflächige Ausbreitung, sehr aggressiv, überdeckt heimische Pflanzen

• Chenopodium capitatum (L.) Ambrosi, 1857
• Fundort:

• Deutsch und Kroatisch: Ähriger Erdbeerspinat - jagodičasta loboda
• Lebensraum: Äcker, Gärten
• Habitus: Hochwachsende Pflanze
• Blätter: Grün, stark gezähnt
• Blüte: stehen in den Blattachseln und bilden kleine Knäuel
• Blütezeit: Juni
• Blütenfarbe: rosa
• Status: Nativ
• Vorkommen: weltweit
• Status: Essbare Pflanze

• Crithmum maritimum Linné, 1753
  
• Fundort: Vir 11/2012

• Deutsch und Kroatisch: Meerfenchel - motar
• Lebensraum: Spritzwasserzone
• Habitus: Niedrigwachsende Pflanze
• Blätter: Dick, graugrün
• Blüte: Kleine Blüten in Dolden, lange Narbe
• Blütezeit: September
• Blütenfarbe: weiß
• Status: Nativ in Kroatien

• Crocus sativus Linné, 1753
  Datei:Crocus sativus Linné, 1753 Vir, 121115 3832.jpg
• Fundort: Vir 11/2012

• Deutscher Name Safran
• Lebensraum: sonnenexponierte Trockenrasen
• Habitus: Einzelpflanzen mit wenigen BLüten.
• Blütezeit November
• Kennzeichen: Narbe stark duftend
• Farbe: lila
• Fundort: Kroatien - Vir

Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj

• Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles

• Red List Croatia

• Flora Croatica Database

• Wiki Species