Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
|||
Zeile 7: | Zeile 7: | ||
[[Datei:Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882 Vir 170530 8117.jpg|center|thumb|500px|''' | [[Datei:Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882 Vir 170530 8117.jpg|center|thumb|500px|[[Vir|'''Otok Vir''']] 05/2017]] | ||
Zeile 72: | Zeile 72: | ||
==Morphologie und Größe== | ==Morphologie und Größe== | ||
===''Habitus''=== | ===''Habitus''=== | ||
[[Datei:PetrosCrisp Vir 170216 5740 k.jpg|left|thumb|200px|Rosette im 1. Jahr, Vir 02/2016]] | [[Datei:PetrosCrisp Vir 170216 5740 k.jpg|left|thumb|200px|Rosette im 1. Jahr, [[Vir|'''Otok Vir''']] 02/2016]] | ||
[[Datei:PetrosCrisp Vir 110614 5.jpg|right|thumb|200px|Habitus, Vir 06/2011]] | [[Datei:PetrosCrisp Vir 110614 5.jpg|right|thumb|200px|Habitus, [[Vir|'''Otok Vir''']] 06/2011]] | ||
[[Datei:PetroCrisp Vir 170318 5888.jpg|center|thumb|200px|Rosette im 2. Jahr, Vir 03/2017]] | [[Datei:PetroCrisp Vir 170318 5888.jpg|center|thumb|200px|Rosette im 2. Jahr, [[Vir|'''Otok Vir''']] 03/2017]] | ||
Zeile 92: | Zeile 92: | ||
<gallery mode="packed"> | <gallery mode="packed"> | ||
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882 Vir 170530 8117.jpg|Vir 05/2017 | Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882 Vir 170530 8117.jpg|[[Vir|'''Otok Vir''']] 05/2017 | ||
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882 Vir 170530 8122.jpg|Vir 05/2017 | Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882 Vir 170530 8122.jpg|[[Vir|'''Otok Vir''']] 05/2017 | ||
PetrosCrisp Vir 110614 7.jpg|Vir 06/2011 | PetrosCrisp Vir 110614 7.jpg|Vir 06/2011 | ||
</gallery> | </gallery> | ||
Zeile 131: | Zeile 131: | ||
===''Blatt''=== | ===''Blatt''=== | ||
[[Datei:PetrosCrisp Vir 160619 8930.jpg|left|thumb|200px|Blatt, Vir 06/2016]] | [[Datei:PetrosCrisp Vir 160619 8930.jpg|left|thumb|200px|Blatt, [[Vir|'''Otok Vir''']] 06/2016]] | ||
[[Datei: PetrosCrisp Vir 170216 5741 k.jpg|right|thumb|200px|Blattstängel, Vir 02/2017]] | [[Datei: PetrosCrisp Vir 170216 5741 k.jpg|right|thumb|200px|Blattstängel, [[Vir|'''Otok Vir''']] 02/2017]] | ||
[[Datei: PetroCrisp Vir 170318 5889.jpg|center|thumb|200px|Blattstängel, Vir 03/2017]] | [[Datei: PetroCrisp Vir 170318 5889.jpg|center|thumb|200px|Blattstängel, [[Vir|'''Otok Vir''']] 03/2017]] | ||
Zeile 146: | Zeile 146: | ||
<br /> | <br /> | ||
===''Stängel''=== | ===''Stängel''=== | ||
[[Datei:PetrosCrisp Vir 160602 8738.jpg|left|thumb|300px|Stängel, ''' | [[Datei:PetrosCrisp Vir 160602 8738.jpg|left|thumb|300px|Stängel, [[Vir|'''Otok Vir''']] 06/2016]] | ||
[[Datei:PetrosCrisp Vir 160602 8739.jpg|right|thumb|300px|Stängel, ''' | [[Datei:PetrosCrisp Vir 160602 8739.jpg|right|thumb|300px|Stängel, [[Vir|'''Otok Vir''']] 06/2016]] | ||
* Die Blütenstängel sind kräftig und tief gerillt. | * Die Blütenstängel sind kräftig und tief gerillt. | ||
* Sie sind markhaltig. | * Sie sind markhaltig. | ||
Zeile 188: | Zeile 188: | ||
==Ökologie== | ==Ökologie== | ||
[[Datei:170530 8123.jpg|left|thumb|300px|Käfer und Wanzen auf der Blüte, Vir 05/201]] | [[Datei:170530 8123.jpg|left|thumb|300px|Käfer und Wanzen auf der Blüte, [[Vir|'''Otok Vir''']] 05/201]] | ||
* Zur Blütezeit finden sich viele [[Ordnung Coleoptera Linné, 1758|'''Käfer''', kornjaši]] und [[Unterordnung Heteroptera Latreille, 1810|'''Wanzen''']] ein, die Nektar und Pollen fressen: | * Zur Blütezeit finden sich viele [[Ordnung Coleoptera Linné, 1758|'''Käfer''', kornjaši]] und [[Unterordnung Heteroptera Latreille, 1810|'''Wanzen''']] ein, die Nektar und Pollen fressen: | ||
::✔ [[Graphosoma semipunctatum Fabricius, 1775|Graphosoma semipunctatum Fabricius, 1775 - Fleckige Streifenwanze]] | ::✔ [[Graphosoma semipunctatum Fabricius, 1775|Graphosoma semipunctatum Fabricius, 1775 - Fleckige Streifenwanze]] | ||
::✔ [[Graphosoma lineatum Linné, 1758|Graphosoma lineatum Linné, 1758 - Streifenwanze ]] | ::✔ [[Graphosoma lineatum Linné, 1758|Graphosoma lineatum Linné, 1758 - Streifenwanze ]] | ||
::✔ [[Anthrenus pimpinellae Fabricius, 1775|Anthrenus pimpinellae Fabricius, 1775 - Bibernellen Blütenkäfer]] | ::✔ [[Anthrenus pimpinellae Fabricius, 1775|Anthrenus pimpinellae Fabricius, 1775 - Bibernellen Blütenkäfer]] | ||
Zeile 247: | Zeile 245: | ||
*'''Herkunft:''' Mittelmeerraum | *'''Herkunft:''' Mittelmeerraum | ||
*'''Weitere Vorkommen:''' weltweit als Küchenkraut kultiviert | *'''Weitere Vorkommen:''' weltweit als Küchenkraut kultiviert | ||
*'''Fundort:''' Kroatien - Vir | *'''Fundort:''' Kroatien - [[Vir|'''Otok Vir''']], Bayern - Heselbach | ||
<br /> | <br /> | ||
Zeile 285: | Zeile 283: | ||
<br /> | <br /> | ||
==Links und Quellen== | ==Weiterführende Links und Quellen== | ||
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj | © Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj | ||
Zeile 293: | Zeile 291: | ||
*'''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: '''[[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]] | *'''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: '''[[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]] | ||
*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]''' | *'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]''' | ||
*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe ]''' | *'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]''' | ||
Version vom 17. Januar 2024, 13:27 Uhr
Navigation
Zurück zur Systematik der Pflanzen
Zurück zu Kroatiens Flora
Zurück zur Hauptseite
Systematik
- Klasse Klasse Magnoliopsida Brongniart, 1843 - Bedecktsamer, kritosjemenjače
- Unterklasse Asteridae Takhtajan, 1967
- Gruppe Eudikotyledonen
- Gruppe Euasteriden II
- Gruppe Untergruppe Asteriden - Asternartige
- Ordnung Apiales Nakai, 1930 - Doldenblütlerartige, celerolike
- Familie Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke
- Unterfamilie Apioideae Seemann, 1866
- Tribus Apieae Takht. Ex Vinogr., 2004
- Gattung Petroselinum Hill, 1756 - Petersilie, peršin
Trivialnamen
- Deutsch: Petersil, in Deutschland Petersilie
- Kroatisch: peršin
- Englisch: parsley
- Französisch: persil
- Italienisch: prezzemolo, prezzemolo commune
- Slowenisch: navadni peteršilj
- Spanisch: perejil
- Tschechisch petržel
- Ungarisch: petrezselyem
Wissenschaftlicher Name
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882
Sorten:
- ✔ Petroselinum crispum var. Neopolitanum – Glatter Petersil
- ✔ Petroselinum crispum var. crispum – Krauser Petersil
- ✔ Petroselinum crispum var. tuberosum – Wurzel-Petersil
- ✔ Petroselinum crispum var. Latifolium – Flachblättriger Petersil
Namensherkunft
Lateinisch crispum = lockig
Basionym
Apium petroselinum Linné, 1753
Synonyme
- Apium crispum Miller, 1768
- Petroselinum sativum Hoffmann, 1814
- Peucedanum petroselinum (L.) Desforest, 1815
- Cnidium petroselinum DeCandolle, 1830
- Carum petroselinum (L.) Bentham & Hook.f., 1868
Schutzstatus
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882 ist in Kroatien nicht gefährdet und nicht geschützt.
Morphologie und Größe
Habitus
- Der Petersil ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sich eine basale Blattrosette, im zweiten Jahr wachsen die Blütenstängel.
- Das Wachstum ist dicht, die Stängel sind mittelhoch.
- Die Wurzel ist kräftig und rübenförmig.
- Höhe: bis 20 cm
Die Blüte
- Die kleinen Einzelblüten sitzen in weiten und langgestielten Dolden.
- Diese können aus bis zu 20 Strahlen bestehen.
- Die Kronblätter sind sehr kurz.
- Blütezeit : Juni-Juli
- Durchmesser der Blüte: 1 mm
- Blütenfarbe: weiß bis hellgelb
Die Frucht
- Die winzigen Früchte sind länglich-eiförmig und braun.
- Ihre Oberfläche ist gerippt.
- Reifezeit: Juni-Juli
Blatt
- Die dunkelgrünen lang gestielten Blätter sind mehrfach gefiedert. Die Fiedern selbst sind gelappt, wobei jeder Lappen eine kleine Spitze trägt.
- Die Stängel der Blätter kräftig und tief gerillt.
Stängel
- Die Blütenstängel sind kräftig und tief gerillt.
- Sie sind markhaltig.
- Verzweigungen sind durch eine Blattscheide geschützt.
Die Wurzel
- Die Wurzel ist gerade und rübenartig verdickt.
- Bei der Wurzelpeterilie ist diese Verdickung weiter gezüchtet, die Wurzeln sind deutlich größer als bei der Wildform oder der Blattpetersilie.
Ökologie
- Zur Blütezeit finden sich viele Käfer, kornjaši und Wanzen ein, die Nektar und Pollen fressen:
- Petroselinum crispum (Miller) Nyman, 1882 ist Raupenfutterpflanze für die polyphagen Raupen von:
- ✔ Phlogophora meticulosa Linné, 1758 - Achat-Eule, ahatna sovica, Familie Noctuidae Latreille, 1809 - Eulenfalter, sovice, Ordnung Lepidoptera Linné, 1758 – Schmetterlinge, leptiri.
- ✔ Amphipyra tragopoginis Clerck, 1759 - Dreipunkt-Glanzeule, Familie Noctuidae Latreille, 1809 - Eulenfalter, sovice, Ordnung Lepidoptera Linné, 1758 – Schmetterlinge, leptiri.
- Die Larven folgender Diptera Linné, 1758 – Zweiflügler, dvokrilci leben in der Wurzel:
Chamaepsila rosae Fabricius, 1794
Fundort: Zadar 11/2013
- Deutscher und Kroatischer Name: Karottenfliege, mrkvina muha
- Lebensraum: Äcker, Felder und Gärten
- Habitus: Kleine Fliege mit glänzend schwarzem Körper
- Tierstamm: Arthropoda Latreille, 1829 - Gliederfüßer
- Tiergruppe: Insekten in Kroatien
- Flugzeit: Juni - September
- Status: nativ
- Schädlinge in Kroatien: Ihre Larven leben in den Wurzeln von Karotten und der Petersilie, peršin.
Lebensraum
Den Petersil findet man fast nur kultiviert. Er verwildert eher selten.
Geografische Verbreitung
- Herkunft: Mittelmeerraum
- Weitere Vorkommen: weltweit als Küchenkraut kultiviert
- Fundort: Kroatien - Otok Vir, Bayern - Heselbach
Nutzung
- Als Essbare Pflanze:
- Sowohl die Blätter mit ihrem Aroma oder die Wurzel werden seit alters her in der Küche verwendet.
- Als Heilpflanze:
- Die Inhaltsstoffe: Neben einem hohen Anteil an Vitamin C finden sich verschiedene Terpene wie Apiol und Myristicin.
- Wirkung der Stoffe: Ein Tee aus Blättern und/oder der Wurzel kann bei Nierenleiden helfen. Er wurde früher zur Anregung der Harnsekretion gegeben. Wegen der möglichen Nebenwirkungen wird heute davon abgeraten.
- Petersilie enthält das antioxidativ wirkende Rutin.
Rezepte mit Petersilie
Giftigkeit
- Das enthaltene Gift: Apiol und Furocumarine. Sie werden erst zur Blütezeit in größerer Menge gebildet.
- Wirkung des Gifts: Das Apiol in Kombination mit den Furocumarinen kann in einer hohen Dosis Kontraktionen der Muskeln bewirken. Dadurch kann es Arhythmien des Herzmuskels indizieren.
- Mögliche Erkrankungen: Schädigung von Leber und Niere
- Mögliche Dauerschäden: : Im schlimmsten Fall kann es bei Schwangeren zum Abort kommen.
Weiterführende Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe