Paprikareis - Riža sa paprikom

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Beschreibung des Rezepts

Zutaten

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  • 1 Tasse Reis
  • 1 Zwiebel, Knoblauch
  • 2 rote Paprika
  • 2 Tassen Wasser
  • Olivenöl
  • Meersalz




Was passt dazu?

180423 12764 Dorade txt.jpg

Dieser Reis ergänzt alle Fleisch- oder Fischgerichte wie das Doradenfilet im Parmesanmantel









Zubereitung

Vorbereitung:

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  • Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden
  • Paprika in größere Würfel schneiden







Zubereitung:

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  • Etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
  • Paprika zufügen und ein paar Minuten weichdünsten, salzen und pfeffern.
  • In einem Topf extra Olivenöl erhitzen, den Reis einstreuen und rundherum glasig werden lassen. Aber nicht braten.
  • Mit Wasser aufgießen, salzen und zugedeckt 20 Minuten bei leichter Hitze ausdünsten lassen.
  • Dann alles mischen und noch einmal abschmecken.









Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj


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