Eingelegte Zucchini
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Beschreibung des Rezepts
In Olivenöl eingelegtes Gemüse hat eine lange Tradition in den Mittelmeerländern. Dabei geben Knoblauch und Chili die richtige Würze.
Zutaten
- 1x das Rezept Gebratene Zucchini mit Zitrone, den Zitronensaft allerdings weglassen.
- Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
- 1 kleine Chilischote
Zubereitung
Vorbereitung:
- Die Zucchini nach Rezept zubereiten.
- Knoblauch in dünne Scheiben schneiden
- Chili in feine Ringe oder Würfel schneiden.
Zubereitung:
- Abwechselnd Zucchini, Knoblauch und Chili in eine Form schichten.
- Sie sollte nicht zu groß sein, das Gemüse soll sie fast ausfüllen.
- Mit Olivenöl auffüllen und abdecken.
- Mindestens zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj © Plavi Muzej i Plavi Kafe u Ninu
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe