Eingelegte Zucchini

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Beschreibung des Rezepts

In Olivenöl eingelegtes Gemüse hat eine lange Tradition in den Mittelmeerländern. Dabei geben Knoblauch und Chili die richtige Würze.


Zutaten

Knoblauch 160722 9057 k.jpg







Zubereitung

Vorbereitung:

Chili 180331 11788 txt.jpg
  • Die Zucchini nach Rezept zubereiten.
  • Knoblauch in dünne Scheiben schneiden
  • Chili in feine Ringe oder Würfel schneiden.









Zubereitung:

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  • Abwechselnd Zucchini, Knoblauch und Chili in eine Form schichten.
  • Sie sollte nicht zu groß sein, das Gemüse soll sie fast ausfüllen.
  • Mit Olivenöl auffüllen und abdecken.
  • Mindestens zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.













Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj © Plavi Muzej i Plavi Kafe u Ninu