Crithmum maritimum Linné, 1753

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Vir 09/2012

Systematik

• Klasse Magnoliopsida Brongniart, 1843
• Gruppe Eudikotyledonen
• Gruppe Kerneudikotyledonen
• Untergruppe Asteriden - Asternartige
• Ordnung Apiales Nakai, 1930 - Doldenblütlerartige
• Familie Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke
• Unterfamilie Apioideae Seemann, 1866
• Tribus Pyramidoptereae Boissier, 1872
• Gattung Crithmum Linné, 1753 – Meerfenchel

Trivialnamen

• Deutsch: Meerfenchel
• Kroatisch: motar
• Englisch: sea fennel
• Französisch: fenouil marin, passe-pierre
• Italienisch: finocchio marino
• Slowenisch: xxx
• Spanisch: xxx
• Tschechisch xxx
• Ungarisch: xxx

Wissenschaftlicher Name

Crithmum maritimum Linné, 1753

Namensherkunft

Griechisch krithe = Hordeum vulgare Linné, 1753 - Gerste. Die Samen des Meerfenchels sehen der Gerste ähnlich.

Basionym

• xxx

Synonyme

• Cachrys maritima (L.) Sprengel, 1812

Schutzstatus

Crithmum maritimum Linné, 1753 ist in Kroatien nicht geschützt.

Morphologie und Größe

Habitus

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  Minimale Anforderungen an das Habitat, Vir 09/2010

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  Vir 11/2012

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  Vir 09/2012

• Crithmum ist eine niedrigwachsende Pflanze, die größere Flächen überwachsen kann.

• Sie ist mehrjährig und zeigt eine deutliche Sukkulenz.

• Die Blütenstängel wachsen aufrecht

• Essbare Pflanze

• Höhe: bis 10 cm

Die Blüte

Blüte, Vir 09/2012

• Die kleinen Blüten stehen in einer dichten Dolde wobei bis zu 25 Strahlen gebildet werden können.

• Die Kronblätter sind ähnlich wie beim Fenchel aufgerollt.

• Die weiße Narbe ragt weit heraus.

• Die Kelchblätter sind fast dreieckig.

• Blütezeit : September

• Blütenfarbe: weiß

Die Frucht

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  Der Fruchtstand, Vir 09/2011

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  Eine Teildolde, Vir 10/2012

• Die grünen Kapselfrüchte sind oval und tief gerippt.

• An der Stelle, an der die Kapsel aufbricht, befindet sich ein brauner Körper.

• Im Oktober sind die Früchte prall denn in der Außenhülle ist eine gallertige Masse eingelagert, die sie schwimmfähig macht.

• Reifezeit: September - Oktober

Das Blatt

Blatt, Vir 11/2012

• Die Blätter besitzen eine flache, abgerundete Spreite.

• Sie stehen wechselständig.

• Sie sind sukkulent und zusätzlich mit einer hellen Wachsschicht überzogen. Diese schützt das Blatt vor Austrocknung.

• Der Rand ist glatt, sie sind meist einfach, selten gefingert.

• Sie umfassen komplett den Stängel.

• Der Stängel ist rund und tief gerillt. Auch er trägt eine Wachsschicht.

Ökologie

• Crithmum maritimum Linné, 1753 wird von zahlreichen Insekten besucht, die Blüten ziehen vor allem Käfer an.

• Laut Literatur wird er auch von dem Halbschmarotzer Orobanche minor Sutton, 1798 parasitiert, der u.a. verschiedene Arten der Familien Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke und Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke befällt. Ich konnte das in Kroatien bislang nicht beobachten. Hier stürzt sich diese Sommerwurz fast ausschließlich auf Helichrysum italicum (Roth) G.Don, 1830 - Italienische Strohblume, smilje.

Lebensraum

Küste, Vir 09/2012

• Diese Pflanze lebt in der Spritzwasserzone des Mittelmeeres, ist also dem Salz direkt ausgesetzt.

• Es ist aber auch gelungen, den Meerfenchel im Landesinneren zu kultivieren.

• Sein bevorzugtes Terrain sind aber die Küsten, wo er in der kleinsten Ritze oder zwischen Steinen wachsen kann.

• Crithmum maritimum Linné, 1753 ist Charakterart von folgendem EUNIS-Habitat:

✔ E1.332 - Helleno-Balkanic short grass and therophyte communities, Hellono-balkanische wärmeliebende Grasgemeinschaften

Geografische Verbreitung

• Herkunft: Küsten des Mittelmeeres: Italien, Kroatien

• Vorkommen: Rund um das Mittelmeer; relativ neu ist sein Vorkommen an der Nordseeküste, so auf der Insel Pellworm.

• Fundort: Senj, Vir, Nin

Nutzung

Der Meerfenchel wird seit dem Altertum als Heil-und Gewürzpflanze verwendet.

Heilpflanze

Ein hoher Anteil an Vitamin C, Spurenelemente, Mineralstoffe und essentielle Öle haben sie früher als optimales Mittel gegen Skorbut gemacht. Sie wurde und wird aber auch zum Entwässern und Entgiften eingesetzt.

Essbare Pflanze

Auch kulinarisch hat der Meerfenchel einiges zu bieten. Der Geschmack ist frisch, etwas bitter und salzig. Optimale Erntezeit ist vor der Blüte. Danach werden die Blätter zäh.

Gut schmeckt er als Gewürz im Salat, frittiert über Kartoffeln / Kartoffelpürree oder aber in einem Omelett.

Die Blätter kann man sauer oder salzig einlegen und auch für den Winter als Vitaminschub verwenden.

Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj

• Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
• Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
• Plavi muzej i plavi kafe

• Crvena Knijga

• Flora Croatica Database

• Wiki Species