Gefüllte Champignons - Punjeni šampinjoni: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 18. Februar 2022, 17:54 Uhr
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Beschreibung des Rezepts
Zutaten
- 1/2 Rezept Faschiertes für Faschierte Knödel - ćufte
- 1x die Paradeiser vorbereiten wie für Bruschetta originale, aber ohne Gewürze
- 1 Zwiebel
- 1x das Rezept Kartoffelpüree
- 1 Pckg. Egerlinge (braune Champignons)
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen und in Wasser legen
- Den Fleischteig vorbereiten
- Champignons putzen, Stiele herausdrehen
- Zwiebel hacken
Zubereitung Sauce:
- Gehackte Zwiebel in Olivenöl andünsten
- Paradeiswürfel zugeben, würzen und ein paar Minuten köcheln lassen.
Zubereitung Champignons:
- Die gut vermischte Hackmasse zu kleinen Bällchen formen und in jeden Champignon eines drücken.
- Ist noch Fleisch übrig, einfach kleine Knödel formen.
Schichten und backen:
- Eine Rein mit Olivenöl fetten.
- Dann die Paradeissauce einfüllen und verteilen
- Zuletzt die Champignons (und die Knödel) hineinsetzen.
- Ich Backrohr je nach Größe der Pilze 35-45 Minuten backen.
- Mit Erdäpfelpüree und Salat servieren.
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj © Plavi Muzej i Plavi Kafe
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe