Käsesuppe: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 18: | Zeile 18: | ||
*1 Becher Schmelzkäse | *1 Becher Schmelzkäse | ||
*3 Toastbrotscheiben | *3 Toastbrotscheiben | ||
*Olivenöl und [[Allium sativum Linné, 1753| | *Olivenöl und [[Allium sativum Linné, 1753|Knoblauch, češnjak]] | ||
*[[Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882|Petersilie]] | *[[Petroselinum crispum (Mill.) Nyman, 1882|Petersilie]] | ||
Version vom 14. März 2018, 22:21 Uhr
Navigation
Zurück zu Suppen und Eintöpfe
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite
Beschreibung des Rezepts
Zutaten
- 1 Suppenhuhn
- Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Petersilwurzel, Lauch)
- Salz und Pfefferkörner
- 1 Becher Schmelzkäse
- 3 Toastbrotscheiben
- Olivenöl und Knoblauch, češnjak
- Petersilie
Zubereitung
Das Huhn waschen und, wenn gewünscht, die Haut entfernen. Das Gemüse waschen und grob zerkleinern. Die Pfefferkörner in ein Teesieb geben. Alles in einen großen Topf mit Wasser geben, salzen und zudecken. Etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Dann die Flüssigkeit abseihen und den Schmelzkäse mit einem Schneebesen einrühren. So lange verrühren, bis vom Käse keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Aus dem Toastbrot Schafe ausstechen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Brotstückchen einlegen und bräunen. Zum Schluss den gepressten Knoblauch dazu geben.
Zum Schluss die Petersilie in die Suppe geben.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe