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Kartoffeln - krumpiri - es gibt kaum ein Gemüse, das so vielfältig zubereitet werden kann: | |||
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::✔ [[Datei: Pommes 160714 9009 k.jpg|left|thumb|250px|]] '''[[Pommes frites]]''' | <br /> | ||
::✔ [[Datei: Pommes 160714 9009 k.jpg|left|thumb|250px|]] '''[[Pommes frites|Pommes frites, Pomfrit]]''' | |||
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::✔ [[Datei: Rosmarinkartoffeln 160324 8285 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Rosmarinkartoffeln]]''' | ::✔ [[Datei: Rosmarinkartoffeln 160324 8285 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Rosmarinkartoffeln|Rosmarinkartoffeln, Pečeni krumpir s ružmarinom]]''' | ||
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::✔ [[Datei: 200114 36.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Schupfnudeln]]''' | |||
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==[[Knödel und Nockerl]]== | |||
::✔ [[Datei:Erdäpfelknödel 160124 7958 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Erdäpfelknödel|Erdäpfelknödel - Krumpirove knedle]]''' | |||
::Dieser Teig ist Basis für viele Gerichte. | |||
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::✔ [[Datei: 171221 10394 k.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Gebackene Semmelmuffins]]''' | |||
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==Beilagen mit Reis== | |||
::✔ [[Datei: 180423 12769 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Paprikareis - Riža sa paprikom]]''' | |||
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::✔ [[Datei: 180223 10941 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Reistorte – Torta za rižom]]''' | |||
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::✔ [[Datei: Zucchini-Reis 150123 6620 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Zucchinireis|Zucchinireis, Riža s tikvicama]]''' | |||
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==Gemüsebeilagen== | |||
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::✔ [[Datei: 190703 1178 k.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Sataraš]]''' | |||
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<br /> | <br /> | ||
::✔ [[Datei: 180221 10926 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Zwiebelringe]]''' | ::✔ [[Datei: 180221 10926 txt.jpg|left|thumb|250px]] '''[[Zwiebelringe|Zwiebelringe, Pohani prsteni od luka]]''' | ||
Aktuelle Version vom 12. April 2022, 16:06 Uhr
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Kartoffelgerichte
Kartoffeln - krumpiri - es gibt kaum ein Gemüse, das so vielfältig zubereitet werden kann:
Die Erdäpfel in Kroatien begeistern mich immer wieder aufs Neue. Die festen Sorten – und da bedanke ich mich ganz besonders bei einem Bauern auf der Insel Vir – eignen sich wunderbar für die Herstellung der Pommes frites. Außen knusprig, innen saftig – so sollen sie sein.
Knödel und Nockerl
- Dieser Teig ist Basis für viele Gerichte.
Beilagen mit Reis
Gemüsebeilagen
- ✔ Sataraš
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe