Gekochte Artischocken mit Kräutersauce: Unterschied zwischen den Versionen
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Alleine schon das Essen ist ein Erlebnis - die Bayern zuzeln doch so gerne ihre | Alleine schon das Essen ist ein Erlebnis - die Bayern zuzeln doch so gerne ihre Weißwürste. Ich esse lieber den fleischigen Teil der Hüllblätter. Dafür ziehe ich ein Blatt ab, tauche es in die Sauce und dann geht ziehe ich das Weiche ab. | ||
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Version vom 25. August 2019, 08:34 Uhr
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Ein wunderbares Gemüse, das sich vielfältig zubereiten lässt. Mehr über die Pflanze findet ihr hier: Artischocke, artičoka
Beschreibung des Rezepts Gekochte Artischocken mit Kräutersauce
Alleine schon das Essen ist ein Erlebnis - die Bayern zuzeln doch so gerne ihre Weißwürste. Ich esse lieber den fleischigen Teil der Hüllblätter. Dafür ziehe ich ein Blatt ab, tauche es in die Sauce und dann geht ziehe ich das Weiche ab.
Zutaten
- Pro Person eine große Artischocke
- Salz
- Joghurt
- Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie)
Zubereitung der Artischocken mit Kräutersauce
- Von den Artischocken den langen Stiel abschneiden und diese ca. 40 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit die Mayonnaise zubereiten
- Dazu ein frisches Weißbrot oder wie hier Kukuruz-Kipferl servieren.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]