Gebratene Austernpilze mit Rucola: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
| Zeile 29: | Zeile 29: | ||
* 3 [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']] | * 3 [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']] | ||
* Olivenöl | * Olivenöl | ||
* 1 Zitrone | * 1 [[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitrone''']] | ||
* Salz und Pfeffer | * Salz und Pfeffer | ||
Version vom 29. November 2018, 12:04 Uhr
Navigation
Zurück zu den Salaten
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite
Beschreibung des Rezepts
Frischer Rucola mit Zitronendressing, dazu heiße Pilze – ein tolles Sommeressen.
Zutaten
- 1 Pck. Rucola
- 1 Pck. Austernpilze
- 3 Lauchzwiebeln
- Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung der Gebratenen Austernpilze mit Rukola
Vorbereitung:
- Rucola waschen
- Pilze säubern und in gleichgroße Stücke schneiden
- Zitrone auspressen
- Lauchzwiebeln, naduti luk in Ringe schneiden
Zubereitung:
- Olivenöl ein einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln dazu geben.
- Leicht Farbe nehmen lassen, dann die Pilze dazu geben. Kräftig braten.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas Olivenöl cremig schlagen.
- Pilze anrichten, den Rucola in der Salatsauce wenden und dazu geben.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe