Pollo al limone - piletina s limunom
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Beschreibung des Rezepts
Ein Rezept aus Italiens Süden. Hendl mit Zitrone, Oliven und Rosmarin.
Natürlich habe ich dafür meine eigenen eingelegten Oliven verwendet.
Zutaten
- Hühnerschenkel
- Eingelegte Oliven
- 2 Zitronen
- Olivenöl
- Frischen Rosmarin
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Vorbereitung:
- Zitronen waschen und eine und eine halbe in Stücke schneiden. Ich habe keine Bio-Zitronen bekommen, deshalb habe ich sie geschält. Die letzte Hälfte auspressen.
- Vom Rosmarin die Stiele entfernen.
- Oliven eventuell halbieren.
- Alles mit Olivenöl vermischen und die Hähnchenteile rundherum gut damit einreiben
- Zugedeckt in einer Rein im Kühlschrank zwei Stunden durchziehen lassen.
Zubereitung:
- Jetzt geht es ganz schnell.
- Die Rein in den Backofen schieben und 20 Minuten braten.
- Dann die Teile wenden und fertig braten.
- Dazu passt ein knuspriges Baguette, noch besser ein Kukuruzbrot und ein frischer Salat.
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj © Plavi Muzej i Plavi Kafe
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe