Pollo al limone - piletina s limunom

Aus Kroatiens Fauna und Flora
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Navigation
Zurück zum Geflügel
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite



221126 3462.jpg


Beschreibung des Rezepts

Ein Rezept aus Italiens Süden. Hendl mit Zitrone, Oliven und Rosmarin.

Natürlich habe ich dafür meine eigenen eingelegten Oliven verwendet.

Zutaten

221126 3448.jpg
Zitrone 2 110521 k.jpg







Zubereitung

Vorbereitung:

221126 3449.jpg
221126 3451.jpg
  • Zitronen waschen und eine und eine halbe in Stücke schneiden. Ich habe keine Bio-Zitronen bekommen, deshalb habe ich sie geschält. Die letzte Hälfte auspressen.
  • Vom Rosmarin die Stiele entfernen.
  • Oliven eventuell halbieren.
  • Alles mit Olivenöl vermischen und die Hähnchenteile rundherum gut damit einreiben
  • Zugedeckt in einer Rein im Kühlschrank zwei Stunden durchziehen lassen.





Zubereitung:

221126 3454.jpg
221126 3460.jpg
  • Jetzt geht es ganz schnell.
  • Die Rein in den Backofen schieben und 20 Minuten braten.
  • Dann die Teile wenden und fertig braten.
  • Dazu passt ein knuspriges Baguette, noch besser ein Kukuruzbrot und ein frischer Salat.











Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj © Plavi Muzej i Plavi Kafe