Griesnockerl

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Zutaten

• 1 Esslöffel zimmerwarme Butter
• 1 Ei
• Salz
• 1 Heferl Gries

Zubereitung vom

Vorbereitung:

Der Teig

• Butter, Salz und Ei glatt rühren
• Den Gries gut unterrühren, die Masse soll nicht zu fest sein
• 25 Minuten quellen lassen. Dann quillt der Gries, der Teig wird fest.

Zubereitung:

Frisch eingekocht

Sie sind fast fertig

• Gesalzenes Wasser aufkochen.
• Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerl abstechen und ins Wasser einkochen.
• 10 Minuten simmern lassen
• Herausnehmen und in eine heiße Rindssuppe geben.

Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj

• Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]

• Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles

• Plavi muzej i plavi kafe