Griesnockerl: Unterschied zwischen den Versionen
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* Den Gries gut unterrühren, die Masse soll nicht zu fest sein | * Den Gries gut unterrühren, die Masse soll nicht zu fest sein | ||
* 25 Minuten quellen lassen. Dann quillt der Gries, der Teig wird fest. | * 25 Minuten quellen lassen. Dann quillt der Gries, der Teig wird fest. | ||
Aktuelle Version vom 28. Juni 2021, 11:26 Uhr
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Beschreibung des Rezepts
Zutaten
- 1 Esslöffel zimmerwarme Butter
- 1 Ei
- Salz
- 1 Heferl Gries
Zubereitung vom
Vorbereitung:
- Butter, Salz und Ei glatt rühren
- Den Gries gut unterrühren, die Masse soll nicht zu fest sein
- 25 Minuten quellen lassen. Dann quillt der Gries, der Teig wird fest.
Zubereitung:
- Gesalzenes Wasser aufkochen.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerl abstechen und ins Wasser einkochen.
- 10 Minuten simmern lassen
- Herausnehmen und in eine heiße Rindssuppe geben.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]