Grammelstrudel - Štrukli sa čvarcima: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 20. Dezember 2018, 21:48 Uhr
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Beschreibung des Rezepts
Grammelstrudel - ein Gericht mit vielen verschiedenen Rezepten.
Dieses mag ich besonders gerne, weil es nicht so extrem fett ist.
Und natürlich weil es ein uraltes Familienrezept ist.
Zutaten
- 25 dag Semmelwürfel
- 3 Eier
- 1 Kaffeeheferl Milch
- Salz, Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Pckg. Frischkäse (posni sir)
- 15 dag Grammeln
- 1 Bund Petersilie
- 2
- 1 Pckg. Strudelteigblätter
Zubereitung
Vorbereitung:
- Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Über die Semmelwürfel gießen.
- 20 Minuten ziehen lassen.
- Petersilie und Knoblauch fein hacken
Zubereitung:
- Semmelwürfel, Frischkäse, Grammeln, Petersilie und Knoblauch gut vermischen.
- Jeweils 2 Teigblätter übereinander legen und die Füllung darauf verteilen.
- Die Seiten einschlagen und die Strudel einrollen.
- In eine gefettete Form legen.
- Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe