Capsicum annuum Linné, 1753: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Datei: CapsAnn Ben 150909 19341.jpg |right|thumb|350px|Benkovac 09/2015]]
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'''Paprika – paprika'''
 


Paprika – paprika


Scharf oder nicht scharf – das ist hier die Frage. Denn bei dieser Pflanze gibt es beide Möglichkeiten: sanft und weich im Geschmack oder wild und hot ….  
Scharf oder nicht scharf – das ist hier die Frage. Denn bei dieser Pflanze gibt es beide Möglichkeiten: sanft und weich im Geschmack oder wild und hot ….  
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==Systematik==
==Systematik==


*'''Klasse''' Magnoliopsida Brongniart, 1843
*'''Klasse''' Magnoliopsida Brongniart, 1843 - Bedecktsamer, kritosjemenjače
*'''Gruppe''' Eudikotyledonen
*'''Gruppe''' Eudikotyledonen
*'''Gruppe''' [[Gruppe Asteriden - Asternartige |Asteriden - Asternartige - Asternartige]]
*'''Gruppe''' Asteriden - Asternartige
*'''Gruppe''' Gruppe Euasteriden I
*'''Gruppe''' Euasteriden I
*'''Ordnung''' [[Ordnung Solanales Dumortier, 1829 - Nachtschattenartige|Solanales Dumortier, 1829 - Nachtschattenartige]]
*'''Ordnung''' [[Ordnung Solanales Dumortier, 1829|Solanales Dumortier, 1829 - Nachtschattenartige, gorkosladolike]]
*'''Familie''' [[Familie Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse|Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse]]
*'''Familie''' [[Familie Solanaceae Jussieu, 1789|Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse, pomočnice]]
*'''Tribus''' Capsiceae Dumortier, 1827
*'''Tribus''' Capsiceae Dumortier, 1827
*'''Subtribus''' Capsicinae Kitt. in A. Rich., 1840
*'''Subtribus''' Capsicinae Kitt. in A. Rich., 1840
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Lateinisch '''capsicum ''' = Paprikaschote
Lateinisch '''capsicum ''' = Paprikaschote
Lateinisch '''annuus''' = jährlich
Lateinisch '''annuus''' = jährlich


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==Basionym==
==Basionym==
*xxx
*Capsicum annuum Linné, 1753


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==Morphologie und Größe==
==Morphologie und Größe==


''Habitus''
==''Habitus''==
 
*Capsicum wächst als '''Halbstrauch''', wobei die Basis meist verholzt.  
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*Die Pflanze ist einjährig und reich verzweigt.
CapsAnn Vir 110629 18.jpg |Im Beet, Vir 06/2011
*'''Höhe''': bis 60 cm
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Capsicum wächst als Halbstrauch, wobei die Basis meist verholzt.
'''Höhe''': bis 60 cm


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Capsicum annuum Linné, 1753 Vir 190912 1496.JPG| '''[[Vir]]''' 09/2019
CapsAnn Vir 110629 18.jpg |Im Beet, '''[[Vir]]''' 06/2011
CapsAnn Vir 110629 19.jpg |Pflanze, '''[[Vir]]''' 06/2011
Capsicum annuum Linné, 1753 Liš 191031 2050.JPG|Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow
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''Die Blüte''
==''Die Blüte''==
 
[[Datei: CapsAnn Vir 110913 40.jpg |left|thumb| 250px|Blüte, Vir 09/2011]]


[[Datei: CapsAnn Vir 110913 40.jpg |left|thumb| 250px|Blüte, '''[[Vir]]''' 09/2011]]
[[Datei:Capsicum annuum Linné, 1753 Liš 191031 2048.JPG|right|thumb|250px|Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow]]
*Die Blüte ist 5-zählig. Manchmal können aber auch 6 oder 7 Kronblätter vorhanden sein.
*Die Blüte ist 5-zählig. Manchmal können aber auch 6 oder 7 Kronblätter vorhanden sein.
*Kronblätter elliptisch und gezipfelt
*Kronblätter elliptisch und gezipfelt
*Staubgefäße blau
*Staubgefäße '''blau'''
*Die Kelchblätter sind zu einem Kelch verwachsen, dieser trägt Zipfel.
*Die Kelchblätter sind zu einem Kelch verwachsen, dieser trägt Zipfel.


'''Blütezeit''' : Juli - Oktober
*'''Blütezeit''' : Juli - Oktober
'''Durchmesser der Blüte''':  60 mm
*'''Durchmesser der Blüte''':  60 mm
'''Blütenfarbe''': [[Pflanzen mit weißen Blüten in Kroatien|weiß]]
*'''Blütenfarbe''': [[Pflanzen mit weißen Blüten in Kroatien|weiß]]
 
 
 
 
 




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''Die Frucht''


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==''Die Frucht''==
CapsAnn Vir 150926 2022.jpg |Reifer, roter Paprika – Blockpaprika, Vir 09/2015
[[Datei:Capsicum annuum Linné, 1753 Liš 191031 2047.JPG|left|thumb|300px|Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow]]
CapsAnn Vir 150926 2023.jpg |Der Kelch mit den Zipfeln, Vir 09/2015
CapsAnn Vir 150926 2024.jpg |Längsschnitt durch die Frucht, Vir 09/2015
CapsAnn Vir 150926 2025.jpg |Fruchtfleisch, Vir 09/2015
CapsAnn Vir 150926 2026.jpg |Die flachen Kerne, Vir 09/2015
CapsAnn Ben 150909 19341.jpg |Verschiedene Chilisorten, Benkovac 09/2015
CapsAnn Murn 110925 71.jpg |Getrocknete Chili, Murnau – D 09/2011
CapsAnn Naschmarkt 131019 5267.jpg |Chili, Wien Naschmarkt 10/2013
CapsAnn Vir 110912 93.jpg |Lange Chilischote, Vir 09/2011
CapsAnn Vir 110913 8.jpg | Lange Chilischote, Vir 09/2011
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*Man unterscheidet zwischen Paprika, die i.A. groß sind und den kleinen Chili oder Pfefferoni
*Man unterscheidet zwischen '''Paprika''', die i.A. groß sind und den kleinen '''Chili''' oder Pfefferoni
*Botanisch gesehen handelt es sich um Beeren
*Botanisch gesehen handelt es sich um '''Beeren'''
*Die Früchte sind hängend, der gezipfelte Kelch ist gut sichtbar
*Die Früchte sind hängend, der gezipfelte Kelch ist gut sichtbar
*Innen sind die Früchte durch helle Scheidewände gekammert
*Innen sind die Früchte durch helle '''Scheidewände''' gekammert
*In der Mitte sitzen die flachen, hellen Samen
*In der Mitte sitzen die flachen, hellen '''Samen'''
*Vor allem Chilischoten können sehr scharf sein. Verantwortlich ist Capsaicin, das die Nervenendigungen reizt und zu Schmerzempfinden führt.
*Vor allem Chilischoten können sehr scharf sein. Verantwortlich ist '''Capsaicin''', das die Nervenendigungen reizt und zu Schmerzempfinden führt.
*Capsaicin hat aber auch positive Eigenschaften: es wirkt aktiv gegen Bakterien und Pilze
*'''Capsaicin''' hat aber auch positive Eigenschaften: es wirkt aktiv gegen Bakterien und Pilze
*'''Reifezeit:''' Juli  - Oktober
 
 
 
 
 
 
 
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===Paprika===
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CapsAnn Vir 150926 2022.jpg|Reifer, roter Paprika – Blockpaprika, '''[[Vir]]''' 09/2015
CapsAnn Vir 150926 2023.jpg|Der Kelch mit den Zipfeln, '''[[Vir]]''' 09/2015
CapsAnn Vir 150926 2024.jpg|Längsschnitt durch die Frucht, '''[[Vir]]''' 09/2015
CapsAnn Vir 150926 2025.jpg|Fruchtfleisch, '''[[Vir]]''' 09/2015
CapsAnn Vir 150926 2026.jpg|Die flachen Kerne, '''[[Vir]]''' 09/2015
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===Züchtungsartefakte===
[[Datei:Capsicum annuum Linné, 1753 Vir 210926 2681.JPG|left|thumb|300px|'''[[Vir]]'''  09/2021]]
Bei manchen Paprikasorten findet man im Inneren weitere, kleinere Paprikaschoten. Manche sind komplett ausgebildet, manche wirken nur wie Wucherungen. Sie sind ebenfalls essbar.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


'''Reifezeit:''' Juli  - Oktober


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''Das Blatt''


===Chili===
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Capsicum annuum Linné, 1753 Vir 200928 1369 k.jpg|Grbe 09/2020
Capsicum annuum Linné, 1753 Vir 200928 1368 k.jpg|Grbe 09/2020
Capsicum annuum Linné, 1753 Liš 191031 2052.JPG|Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow
Capsicum annuum Linné, 1753 Liš 191031 2047.JPG|Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow
Capsicum annuum Linné, 1753 Liš 191031 2046.jpg|Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow
CapsAnn Ben 150909 19341.jpg|Verschiedene Chilisorten, [[Der Markt in Benkovac|'''Markt in Benkovac''']] 09/2015
CapsAnn Murn 110925 71.jpg|Getrocknete Chili, Murnau – D 09/2011
CapsAnn Naschmarkt 131019 5267.jpg|Chili, Wien Naschmarkt 10/2013
CapsAnn Vir 110912 93.jpg|Lange Chilischote, '''[[Vir]]''' 09/2011
CapsAnn Vir 110913 8.jpg|Lange Chilischote, '''[[Vir]]''' 09/2011
Capsicum annuum Linné, 1753 Dürn 151010 2322.jpg|Dürnstein 10/2015
Capsicum annuum Linné, 1753 Dürn 151010 2321.jpg|Dürnstein 10/2015
Capsicum annuum Linné, 1753 Schi 181008 15234.jpg|Schiltern 10/2018
Capsicum annuum Linné, 1753 W Nasch 120818 1492.jpg|Scharfe Mischung auf dem Wiener Naschmarkt, 08/2012
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[[Datei:Capsicum annuum Linné, 1753 Dürn 151010 2323.jpg|left|thumb| 250px|Blatt, Dürnstein, 10/2015]]  
==''Das Blatt''==
[[Datei:Capsicum annuum Linné, 1753 Dürn 151010 2323.jpg|left|thumb|300px|Blatt, Dürnstein, 10/2015]]  
*Die Blätter sind schmal-oval und haben eine schmale Spitze.  
*Die Blätter sind schmal-oval und haben eine schmale Spitze.  
*Sie sind gestielt
*Sie sind gestielt
*Die Blätter stehen gekreuzt-gegenständig
*Die Blätter stehen gekreuzt-gegenständig




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==Ökologie==
==Ökologie==


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==Lebensraum==
==Lebensraum==


Gärten, Äcker
*Gärten, Äcker
 
*<span style="background-color:orange"> '''[[Natura 2000|Natura 2000 in Kroatien:]]''' </span> Capsicum annuum Linné, 1753 ist in der Liste der national wichtigen Arten nicht aufgeführt.


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*'''Herkunft:''' Mexiko
*'''Herkunft:''' Mexiko
*'''Vorkommen:''' von Kolumbus nach Europa gebracht, heute weltweit verbreitet.
*'''Vorkommen:''' von Kolumbus nach Europa gebracht, heute weltweit verbreitet.
*'''Fundort:''' Kroatien – Vir, Benkovac
*'''Fundort:''' Kroatien – '''[[Vir]]''', [[Benkovac]]




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==Nutzung==
==Nutzung==
Capsicum annuum Linné, 1753 ist in allen Formen ein beliebtes Gemüse, die schärferen Varianten werden als Gewürz verwendet.
* Als [[Essbare Pflanzen|<span style="color:olive">'''Essbare Pflanze:''' </span>]]
 
:Capsicum annuum Linné, 1753 ist in allen Formen ein beliebtes '''Gemüse''', die schärferen Varianten werden als Gewürz verwendet.
 
* Als [[Heilpflanzen| <span style="color:GREEN">'''Heilpflanze:'''</span>]]
:Paprika enthält das antioxidativ wirkende '''[[Rutin]].'''


*Als [[Zierpflanzen|<span style="color:purple">'''Zierpflanze''']]: Kleinfrüchtige Cultivare werden als Zimmerpflanze angeboten. Sie sollten nicht gegessen werden, weil sie mit Wachstumsstoffen behandelt wurden, die für den Menschen giftig sind.
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==Links und Literatur==


© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj




*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''








*[http://www.dzzp.hr/dokumenti_upload/20100309/dzzp201003090919380.pdf Red List Croatia]


*[http://hirc.botanic.hr/fcd/Search.aspx Flora Croatica Database]


*[http://www.theplantlist.org/1/ The Plant List]
<br />
 
==Links und Quellen==
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
 
 
 
*'''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]]
*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''
*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]'''
 
 
 


*[https://species.wikimedia.org/wiki/Main_Page Wiki Species]


*[http://www.giftpflanzen.com/ Giftpflanzen]
*[https://hirc.botanic.hr/fcd/DetaljiFrame.aspx?IdVrste=2144&taxon=Capsicum+annuum+L. Flora Croatica Database]
*[https://www.gbif.org/species/2932944 Global Diversity Information Facility GBiF]
*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2698415 The Plant list]
*[https://species.wikimedia.org/wiki/Capsicum_annuum Wikispecies]




Aktuelle Version vom 13. Oktober 2021, 19:04 Uhr

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Markt in Benkovac 09/2015

Paprika – paprika


Scharf oder nicht scharf – das ist hier die Frage. Denn bei dieser Pflanze gibt es beide Möglichkeiten: sanft und weich im Geschmack oder wild und hot ….


Hot or not – that’s the question. This plant offers both opportunities: the taste gently and smooth or spicy and wild ….



Systematik


Trivialnamen

  • Deutsch: Paprika, Chili, Spanischer Pfeffer
  • Kroatisch: jednogodišnja paprika, papar crljeni, paprata, paprika, ljuta paprika
  • Englisch: bell pepper, chili pepper, paprika, sweet pepper
  • Französisch: poivron, poivron vert,
  • Italienisch: peperone, peproncino
  • Slowenisch: paprika, začimbna mleta paprika
  • Spanisch: paprika, pimiento dulce, pimiento morrón, pimentón
  • Tschechisch papriky, paprika, paprika-koření, Sladká paprika, prášková paprika
  • Ungarisch: fűszerpaprika, piros paprika, édes paprika


Wissenschaftlicher Name

Capsicum annuum Linné, 1753


Namensherkunft

Lateinisch capsicum = Paprikaschote

Lateinisch annuus = jährlich


Basionym

  • Capsicum annuum Linné, 1753


Synonyme

  • Capsicum angulosum Miller, 1768
  • Capsicum annuum var. frutescens (L.) Kuntze, 1891
  • Capsicum ovatum DC, 1813


Schutzstatus

Capsicum annuum Linné, 1753 ist in Kroatien nicht geschützt.


Morphologie und Größe

Habitus

  • Capsicum wächst als Halbstrauch, wobei die Basis meist verholzt.
  • Die Pflanze ist einjährig und reich verzweigt.
  • Höhe: bis 60 cm


  • Vir 09/2019

    Vir 09/2019

  • Im Beet, Vir 06/2011

    Im Beet, Vir 06/2011

  • Pflanze, Vir 06/2011

    Pflanze, Vir 06/2011

  • Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow

    Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow


Die Blüte

Blüte, Vir 09/2011
Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow
  • Die Blüte ist 5-zählig. Manchmal können aber auch 6 oder 7 Kronblätter vorhanden sein.
  • Kronblätter elliptisch und gezipfelt
  • Staubgefäße blau
  • Die Kelchblätter sind zu einem Kelch verwachsen, dieser trägt Zipfel.
  • Blütezeit : Juli - Oktober
  • Durchmesser der Blüte: 60 mm
  • Blütenfarbe: weiß





Die Frucht

Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow
  • Man unterscheidet zwischen Paprika, die i.A. groß sind und den kleinen Chili oder Pfefferoni
  • Botanisch gesehen handelt es sich um Beeren
  • Die Früchte sind hängend, der gezipfelte Kelch ist gut sichtbar
  • Innen sind die Früchte durch helle Scheidewände gekammert
  • In der Mitte sitzen die flachen, hellen Samen
  • Vor allem Chilischoten können sehr scharf sein. Verantwortlich ist Capsaicin, das die Nervenendigungen reizt und zu Schmerzempfinden führt.
  • Capsaicin hat aber auch positive Eigenschaften: es wirkt aktiv gegen Bakterien und Pilze
  • Reifezeit: Juli - Oktober





Paprika

  • Reifer, roter Paprika – Blockpaprika, Vir 09/2015

    Reifer, roter Paprika – Blockpaprika, Vir 09/2015

  • Der Kelch mit den Zipfeln, Vir 09/2015

    Der Kelch mit den Zipfeln, Vir 09/2015

  • Längsschnitt durch die Frucht, Vir 09/2015

    Längsschnitt durch die Frucht, Vir 09/2015

  • Fruchtfleisch, Vir 09/2015

    Fruchtfleisch, Vir 09/2015

  • Die flachen Kerne, Vir 09/2015

    Die flachen Kerne, Vir 09/2015



Züchtungsartefakte

Vir 09/2021

Bei manchen Paprikasorten findet man im Inneren weitere, kleinere Paprikaschoten. Manche sind komplett ausgebildet, manche wirken nur wie Wucherungen. Sie sind ebenfalls essbar.









Chili

  • Grbe 09/2020

    Grbe 09/2020

  • Grbe 09/2020

    Grbe 09/2020

  • Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow

    Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow

  • Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow

    Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow

  • Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow

    Lišane Ostrovičke 10/2019. Sorte Bolivian Rainbow

  • Verschiedene Chilisorten, Markt in Benkovac 09/2015

    Verschiedene Chilisorten, Markt in Benkovac 09/2015

  • Getrocknete Chili, Murnau – D 09/2011

    Getrocknete Chili, Murnau – D 09/2011

  • Chili, Wien Naschmarkt 10/2013

    Chili, Wien Naschmarkt 10/2013

  • Lange Chilischote, Vir 09/2011

    Lange Chilischote, Vir 09/2011

  • Lange Chilischote, Vir 09/2011

    Lange Chilischote, Vir 09/2011

  • Dürnstein 10/2015

    Dürnstein 10/2015

  • Dürnstein 10/2015

    Dürnstein 10/2015

  • Schiltern 10/2018

    Schiltern 10/2018

  • Scharfe Mischung auf dem Wiener Naschmarkt, 08/2012

    Scharfe Mischung auf dem Wiener Naschmarkt, 08/2012

Das Blatt

Blatt, Dürnstein, 10/2015
  • Die Blätter sind schmal-oval und haben eine schmale Spitze.
  • Sie sind gestielt
  • Die Blätter stehen gekreuzt-gegenständig









Ökologie

Xxx


Lebensraum

  • Gärten, Äcker


Geografische Verbreitung

  • Herkunft: Mexiko
  • Vorkommen: von Kolumbus nach Europa gebracht, heute weltweit verbreitet.
  • Fundort: Kroatien – Vir, Benkovac



Nutzung

Capsicum annuum Linné, 1753 ist in allen Formen ein beliebtes Gemüse, die schärferen Varianten werden als Gewürz verwendet.
Paprika enthält das antioxidativ wirkende Rutin.
  • Als Zierpflanze: Kleinfrüchtige Cultivare werden als Zimmerpflanze angeboten. Sie sollten nicht gegessen werden, weil sie mit Wachstumsstoffen behandelt wurden, die für den Menschen giftig sind.













Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj




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