Gekochte Artischocken mit Kräutersauce

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Artischockenherz mit Kräutersauce

Ein wunderbares Gemüse, das sich vielfältig zubereiten lässt. Mehr über die Pflanze findet ihr hier:

Beschreibung des Rezepts Gekochte Artischocken mit Kräutersauce

Zutaten

* Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersil)

Zubereitung der Artischocken mit Kräutersauce

Datei:CynCard Zad 160430 8535.jpg
Die rohe Artischocke
  • Von den Artischocken den langen Stiel abschneiden und diese ca. 40 Minuten kochen.
  • In der Zwischenzeit die Mayonnaise zubereiten
  • Dazu ein frisches Weißbrot oder wie hier Kukuruz-Kipferl servieren.


Die fertige Mayonnaise noch einmal abschmecken
Gehackte Kräuter und Joghurt unterrühren, im Kühlschrank ziehen lassen
Zu der gekochten Artischocke servieren




Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj


  • Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
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