Tzatziki: Unterschied zwischen den Versionen
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* Die Gurken grob raspeln und etwa 20 Minuten stehen lassen. Dann ausdrücken. | * Die Gurken grob raspeln und etwa 20 Minuten stehen lassen. Dann ausdrücken. | ||
* Den [[Allium sativum Linné, 1753|'''Knoblauch''']] und die Schalotte schälen und fein reiben. | * Den [[Allium sativum Linné, 1753|'''Knoblauch''']] und die Schalotte schälen und fein reiben. | ||
Aktuelle Version vom 13. Februar 2022, 17:28 Uhr
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Beschreibung des Rezepts
Diese Sauce kennt jeder aus der griechischen Küche. Ich habe sie etwas abgewandelt und mit Kajmak zubereitet.
Zutaten
- 25 dag fester Kajmak oder Griechischer Joghurt
- 1 Becher Sauerrahm
- 2 kleine Salatgurken
- 5 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung:
- Die Gurken grob raspeln und etwa 20 Minuten stehen lassen. Dann ausdrücken.
- Den Knoblauch und die Schalotte schälen und fein reiben.
- Die Zutaten gut mischen und ein paar Stunden durchziehen lassen.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe