Tzatziki

Aus Kroatiens Fauna und Flora
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Navigation
Zurück zu den Saucen
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite
Zurück zu
Tzatziki 160722 9056 k.jpg


Beschreibung des Rezepts

Diese Sauce kennt jeder aus der griechischen Küche. Ich habe sie etwas abgewandelt und mit Kajmak zubereitet.

Zutaten

Tzatziki 160722 9041k.jpg
  • 25 dag fester Kajmak oder Griechischer Joghurt
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 2 kleine Salatgurken
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • Salz, Pfeffer







Zubereitung

Zubereitung:

Tzatziki 160722 9055 k.jpg
  • Die Gurken grob raspeln und etwa 20 Minuten stehen lassen. Dann ausdrücken.
  • Den Knoblauch und die Schalotte schälen und fein reiben.
  • Die Zutaten gut mischen und ein paar Stunden durchziehen lassen.



















Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj