Schupfnudeln

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Beschreibung des Rezepts

In Bayern werden Schupfnudeln mit Sauerkraut gegessen. Sie passen aber auch zu allen Gerichten mit Sauce.

Zutaten

• 1x das Rezept Erdäpfelknödel, den Grieß durch Mehl ersetzen
• Etwas Olivenöl

Zubereitung

• Den Teig zu einer Rolle formen und kleine Stücke abschneiden.
• Diese zu Schupfnudeln formen.
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schupfnudeln braten.
• Zwischendurch immer wieder wenden, bis sie außen knusprig braun sind

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