Rindfleischsalat mit Bohnen und Kukuruz – Salata od graha i junetine

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Beschreibung des Rezepts

Wenn von einer Rindsuppe Fleisch übrig bleibt, kann man daraus einen wunderbaren Salat zubereiten. Da das Fleisch ausgekocht ist, können die Zutaten ruhig etwas intensiver schmecken.

Zutaten für den Salat

• 50 dag gekochtes Rindfleisch
• 1 kleine Dose Kukuruz
• 1 Dose rote Bohnen
• 1 roter und ein grüner Paprika
• 1 rote Zwiebel

Zutaten für die Soße

• 6 EL Essig
• Salz, Pfeffer – stark würzen
• Olivenöl
• 1 EL Paradeismark, wer es süßer will, nimmt Ketchup

Zubereitung

Vorbereitung:

• Das Fleisch in Würfel schneiden.
• Die Paprika in Streifen schneiden. Sie sollen nicht zu fein sein.
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden
• Bohnen und Kukuruz abtropfen lassen.

Zubereitung:

• Das Gemüse gut vermischen.
• Die Bohnen erst zum Schluss unterheben.
• Zuletzt alle Zutaten für die Soße vermischen und unter das Gemüse mischen.
• Ein paar Stunden kalt stellen, damit alles durchziehen kann.

Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj

• Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]

• Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles

• Plavi muzej i plavi kafe