Kässpatzen: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Zeile 32: | Zeile 32: | ||
==Zubereitung== | ==Zubereitung== | ||
[[Datei:180224 10962 txt.jpg|left|thumb| | [[Datei:180224 10962 txt.jpg|left|thumb|300px|]] | ||
''Vorbereitung:'' | ''Vorbereitung:'' | ||
* Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen festen Spätzleteig rühren, diesen gut abschlagen und dann 10 Minuten rasten lassen. | * Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen festen Spätzleteig rühren, diesen gut abschlagen und dann 10 Minuten rasten lassen. | ||
Zeile 38: | Zeile 38: | ||
* Eine Form fetten, den Backofen vorheizen | * Eine Form fetten, den Backofen vorheizen | ||
* Einen Topf Wasser aufkochen, salzen | * Einen Topf Wasser aufkochen, salzen | ||
Zeile 44: | Zeile 50: | ||
<br /> | <br /> | ||
[[Datei:180224 10964 txt.jpg|left|thumb| | [[Datei:180224 10964 txt.jpg|left|thumb|300px|]] | ||
''Zubereitung:'' | ''Zubereitung:'' | ||
* Die Zwiebelringe nach dem Rezept zubereiten. | * Die Zwiebelringe nach dem Rezept zubereiten. |
Version vom 10. Februar 2019, 22:35 Uhr
Navigation
Zurück zu den Aufläufen
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite
Beschreibung des Rezepts
Ein Gericht, das in Österreich und Bayern gerne gegessen wird, sind die Kässpatzen. Mit einem grünen Salat ein schönes, sommerliches Essen.
Zutaten
- 25 dag Mehl
- 3 Eier
- 1/8 l Milch, etwas Mineralwasser
- Salz
- 20 dag würzigen Käse, hier Bovidur, ein kräftiger Käse aus Kuhmilch
- 1 x das Rezept Zwiebelringe
Zubereitung
Vorbereitung:
- Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen festen Spätzleteig rühren, diesen gut abschlagen und dann 10 Minuten rasten lassen.
- Den Käse reiben.
- Eine Form fetten, den Backofen vorheizen
- Einen Topf Wasser aufkochen, salzen
Zubereitung:
- Die Zwiebelringe nach dem Rezept zubereiten.
- Das Mineralwasser unter den Spätzleteig rühren.
- Die Spätzle entweder von einem Brett ins Wasser schaben oder durch ein Sieb streichen. Leicht kochen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
- Abwechselnd Spätzle und Käse in die Form schichten
- Kurz überbacken, der Käse soll nur zerlaufen, nicht braun werden.
- Die Zwiebelringe darauf verteilen.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe