Grammelstrudel - Štrukli sa čvarcima

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Beschreibung des Rezepts

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Grammelstrudel - ein Gericht mit vielen verschiedenen Rezepten.

Dieses mag ich besonders gerne, weil es nicht so extrem fett ist.

Und natürlich weil es ein uraltes Familienrezept ist.










Zutaten

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  • 25 dag Semmelwürfel
  • 3 Eier
  • 1 Kaffeeheferl Milch
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Pckg. Frischkäse (posni sir)
  • 15 dag Grammeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 2
  • 1 Pckg. Strudelteigblätter




Zubereitung

Vorbereitung:

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  • Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verrühren.
  • Über die Semmelwürfel gießen.
  • 20 Minuten ziehen lassen.
  • Petersilie und Knoblauch fein hacken









Zubereitung:

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  • Semmelwürfel, Frischkäse, Grammeln, Petersilie und Knoblauch gut vermischen.
  • Jeweils 2 Teigblätter übereinander legen und die Füllung darauf verteilen.
  • Die Seiten einschlagen und die Strudel einrollen.
  • In eine gefettete Form legen.
  • Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.


















Links und Quellen

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