Gekochte Artischocken mit Kräutersauce: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
| Zeile 42: | Zeile 42: | ||
[[Datei:CynDra Zad 160430 8535.jpg|left|thumb|200px|Die rohe Artischocke]] | [[Datei:CynDra Zad 160430 8535.jpg|left|thumb|200px|Die rohe Artischocke]] | ||
* Von den Artischocken den langen Stiel abschneiden und diese ca. 40 Minuten kochen. | * Von den [[Cynara cardunculus Linné, 1753|'''Artischocken''']] den langen Stiel abschneiden und diese ca. 40 Minuten kochen. | ||
* In der Zwischenzeit die Mayonnaise zubereiten | * In der Zwischenzeit die Mayonnaise zubereiten | ||
* Dazu ein frisches Weißbrot oder wie hier Kukuruz-Kipferl servieren. | * Dazu ein frisches Weißbrot oder wie hier Kukuruz-Kipferl servieren. | ||
| Zeile 55: | Zeile 55: | ||
<br /> | <br /> | ||
[[Datei: 160430 8539 k.jpg|left|thumb|200px|Die fertige Mayonnaise noch einmal abschmecken]] | [[Datei:160430 8539 k.jpg|left|thumb|200px|Die fertige Mayonnaise noch einmal abschmecken]] | ||
[[Datei: 160430 8540 k.jpg|right|thumb|200px|Gehackte Kräuter und Joghurt unterrühren, im Kühlschrank ziehen lassen]] | [[Datei:160430 8540 k.jpg|right|thumb|200px|Gehackte Kräuter und Joghurt unterrühren, im Kühlschrank ziehen lassen]] | ||
[[Datei: 160430 8541 k.jpg|center|thumb|200px|Zu der gekochten Artischocke servieren]] | [[Datei:160430 8541 k.jpg|center|thumb|200px|Zu der gekochten [[Cynara cardunculus Linné, 1753|'''Artischocke''']] servieren]] | ||
Version vom 21. Januar 2019, 21:20 Uhr
Navigation
Zurück zum Gemüse
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite
Ein wunderbares Gemüse, das sich vielfältig zubereiten lässt. Mehr über die Pflanze findet ihr hier: Artischocke, artičoka
Beschreibung des Rezepts Gekochte Artischocken mit Kräutersauce
Alleine schon das Essen ist ein Erlebnis - die Bayern zuzeln doch so gerne ihre Weißwürscht. Hier isst man den fleischigen Teil der Hüllblätter indem man diese in die Sauce taucht und dann ablutscht.
Zutaten
- Pro Person eine große Artischocke
- Salz
- Joghurt
- Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie)
Zubereitung der Artischocken mit Kräutersauce
- Von den Artischocken den langen Stiel abschneiden und diese ca. 40 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit die Mayonnaise zubereiten
- Dazu ein frisches Weißbrot oder wie hier Kukuruz-Kipferl servieren.
Zu der gekochten Artischocke servieren
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]