Gebratene Austernpilze mit Rukola: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Keine Bearbeitungszusammenfassung |
|||
(7 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
Zeile 1: | Zeile 1: | ||
#Weiterleitung [[Gebratene Austernpilze mit Rukola]] | |||
[[Datei: Austernpilze 170411 7089 k.jpg|right|thumb|350px]] | [[Datei: Austernpilze 170411 7089 k.jpg|right|thumb|350px]] | ||
Zeile 12: | Zeile 18: | ||
==Beschreibung des Rezepts == | ==Beschreibung des Rezepts == | ||
Frischer | Frischer Rucola mit Zitronendressing, dazu heiße Pilze – ein tolles Sommeressen. | ||
Zeile 21: | Zeile 27: | ||
* 1 Pck. Rukola | * 1 Pck. Rukola | ||
* 1 Pck. Austernpilze | * 1 Pck. Austernpilze | ||
* 3 Lauchzwiebeln | * 3 [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']] | ||
* Olivenöl | * [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] | ||
* 1 Zitrone | * 1 [[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitrone''']] | ||
* Salz und Pfeffer | * Salz und Pfeffer | ||
Zeile 35: | Zeile 41: | ||
* Rukola waschen | * Rukola waschen | ||
* Pilze säubern und in gleichgroße Stücke schneiden | * Pilze säubern und in gleichgroße Stücke schneiden | ||
*Zitrone auspressen | * [[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitrone''']] auspressen | ||
* [[Allium fistulosum Linné, 1753|Lauchzwiebeln | * [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']] in Ringe schneiden | ||
''Zubereitung:'' | ''Zubereitung:'' | ||
[[Datei:Austernpilze 170411 7087 k.jpg|left|thumb| | [[Datei:Austernpilze 170411 7087 k.jpg|left|thumb|300px]] | ||
[[Datei: Austernpilze 170411 7088 k.jpg|right|thumb| | [[Datei: Austernpilze 170411 7088 k.jpg|right|thumb|300px]] | ||
* Olivenöl ein einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln dazu geben. | * [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] ein einer Pfanne erhitzen und die [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']] dazu geben. | ||
* Leicht Farbe nehmen lassen, dann die Pilze dazu geben. Kräftig braten. | * Leicht Farbe nehmen lassen, dann die Pilze dazu geben. Kräftig braten. | ||
* Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas Olivenöl cremig schlagen. | * Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] cremig schlagen. | ||
* Pilze anrichten, den Rukola in der Salatsauce wenden und dazu geben. | * Pilze anrichten, den Rukola in der Salatsauce wenden und dazu geben. | ||
Zeile 51: | Zeile 64: | ||
<br /> | <br /> | ||
==Links und Literatur== | ==Links und Literatur== |
Aktuelle Version vom 14. Januar 2019, 11:08 Uhr
Weiterleitung nach:
Beschreibung des Rezepts
Frischer Rucola mit Zitronendressing, dazu heiße Pilze – ein tolles Sommeressen.
Zutaten
- 1 Pck. Rukola
- 1 Pck. Austernpilze
- 3 Lauchzwiebeln
- Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung der Gebratenen Austernpilze mit Rukola
Vorbereitung:
- Rukola waschen
- Pilze säubern und in gleichgroße Stücke schneiden
- Zitrone auspressen
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden
Zubereitung:
- Olivenöl ein einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln dazu geben.
- Leicht Farbe nehmen lassen, dann die Pilze dazu geben. Kräftig braten.
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit etwas Olivenöl cremig schlagen.
- Pilze anrichten, den Rukola in der Salatsauce wenden und dazu geben.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe