Insalata Caprese: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
(Die Seite wurde neu angelegt: „<div align="right">'''Navigation'''</div> <div align="right">Zurück zu den Salaten </div> <div align="right">Zurück zum Plavi Kafe u Ninu|Plavi…“) |
|||
(4 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
Zeile 19: | Zeile 19: | ||
* [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] | * [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] | ||
*Meersalz (Fleur de Sel) | *Meersalz (Fleur de Sel) | ||
<br /> | <br /> | ||
==Zubereitung == | ==Zubereitung == | ||
''Vorbereitung:'' | ''Vorbereitung:'' | ||
Zeile 27: | Zeile 36: | ||
* Den Mozzarella in dünne Scheiben Schneiden | * Den Mozzarella in dünne Scheiben Schneiden | ||
*Die Blätter vom [[Ocimum basilicum Linné, 1753|'''Basilikum, bosiljak''']] abzupfen. | *Die Blätter vom [[Ocimum basilicum Linné, 1753|'''Basilikum, bosiljak''']] abzupfen. | ||
<br /> | <br /> | ||
''Zubereitung:'' | ''Zubereitung:'' | ||
[[Datei:190802 1280 k.jpg|left|thumb|300px]] | [[Datei:190802 1280 k.jpg|left|thumb|300px]] | ||
* Auf einen Teller eine Lage | * Auf einen Teller eine Lage Paradeiserscheiben legen. | ||
* Jeweils ein Basilikum darauf geben, dann ein Stück Mozzarella. | * Jeweils ein Basilikum darauf geben, dann ein Stück Mozzarella. | ||
*Zum Schluss das Salz darüber streuen und mit [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] beträufeln. | *Zum Schluss das Salz darüber streuen und mit [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] beträufeln. | ||
Zeile 43: | Zeile 65: | ||
<br /> | |||
==Links und Quellen== | |||
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj | © Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj | ||
© Plavi Muzej i Plavi Kafe u Ninu | |||
Aktuelle Version vom 17. Juli 2021, 18:02 Uhr
Navigation
Zurück zu den Salaten
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite
Beschreibung des Rezepts
Paradeiser, Mozarella, Basilikum, Salz und Olivenöl – das sind die ursprünglichen Zutaten für die Insalata Caprese.
Weder Essig noch Pfeffer gehören in dieses Gericht, sie verfälschen den Geschmack. Probiert einfach mal das Original aus.
Zutaten
- Pro Kopf 2 Paradeiser, am besten finde ich die länglichen Eierparadeiser (Roma)
- 1 Bund Basilikum, bosiljak
- 1 Pckg. Mozzarella
- Olivenöl
- Meersalz (Fleur de Sel)
Zubereitung
Vorbereitung:
- Die gewaschenen Paradeiser in dünne Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella in dünne Scheiben Schneiden
- Die Blätter vom Basilikum, bosiljak abzupfen.
Zubereitung:
- Auf einen Teller eine Lage Paradeiserscheiben legen.
- Jeweils ein Basilikum darauf geben, dann ein Stück Mozzarella.
- Zum Schluss das Salz darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Dazu Taralli oder Grissini servieren.
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj © Plavi Muzej i Plavi Kafe u Ninu
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe