Insalata Caprese: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 17. Juli 2021, 18:01 Uhr

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Beschreibung des Rezepts

Paradeiser, Mozarella, Basilikum, Salz und Olivenöl – das sind die ursprünglichen Zutaten für die Insalata Caprese.

Weder Essig noch Pfeffer gehören in dieses Gericht, sie verfälschen den Geschmack. Probiert einfach mal das Original aus.

Zutaten

Paradeiser 111224 16 k.jpg
  • Pro Kopf 2 Paradeiser, am besten finde ich die länglichen Eierparadeiser (Roma)
  • 1 Bund Basilikum, bosiljak
  • 1 Pckg. Mozzarella
  • Olivenöl
  • Meersalz (Fleur de Sel)






Zubereitung

Vorbereitung:

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  • Die gewaschenen Paradeiser in dünne Scheiben schneiden.
  • Den Mozzarella in dünne Scheiben Schneiden
  • Die Blätter vom Basilikum, bosiljak abzupfen.









Zubereitung:

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  • Auf einen Teller eine Lage Paradeisscheiben legen.
  • Jeweils ein Basilikum darauf geben, dann ein Stück Mozzarella.
  • Zum Schluss das Salz darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.
  • Dazu Taralli oder Grissini servieren.













Links und Quellen

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