Saltimbocca - Teletina sa pršutom i kaduljom: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 7. Dezember 2023, 17:20 Uhr
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Beschreibung des Rezepts
Zutaten
- 4 kleine Kalbsschnitzel
- 8 Blätter Echter Salbei
- 4 Scheiben Roher Schinken
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Vorbereitung:
- Die Schnitzel etwas flach drücken, salzen und pfeffern
- Salbei waschen
Zubereitung:
- Auf jedes Schnitzel 2 Blätter Salbei legen
- Mit dem Schinken umwickeln, eventuell feststecken
- Öl erhitzen
- Die Schnitzel auf jeder Seite 2-3 Minuten braten – die Zeit hängt von der Dicke des Fleisches ab
- Als Beilage schmecken Rosmarinkartoffeln oder Polenta und natürlich ein frischer Salat.
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe