Fisolen mit Butter und Bröseln: Unterschied zwischen den Versionen

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Version vom 29. November 2018, 11:56 Uhr

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Phaselous vulgaris Linné, 1758 150911 1945 k.jpg


Beschreibung des Rezepts

Ein aus Wien stammendes Rezept sind Fisolen mit Butter und Brösel. Für dieses Rezept kann man allerdings auch Karfiol oder Broccoli verwenden.

Zutaten

Phaselous vulgaris Linné, 1758 150911 1942 k.jpg
  • 50 dag frische Fisolen. Ich bevorzuge dafür Buschbohnen, man kann aber auch Stangenbohnen verwenden.
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Olivenöl







Zubereitung

Phaselous vulgaris Linné, 1758 150911 1943 k.jpg
  • Die gewaschenen und geschnittenen Fisolen werden in Salzwasser in etwa 10 Minuten weich gekocht.
  • In einer beschichteten Pfanne lässt man etwas Olivenöl heiß werden und röstet darin Semmelbrösel bis sie braun sind und duften. Diese dann salzen.
  • Kurz vor dem Servieren mischt man das Gemüse mit den Bröseln.









Links und Quellen

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  • Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]