Grammelstrudel

Aus Kroatiens Fauna und Flora
Wechseln zu: Navigation, Suche
Navigation
Zurück zu Strudel, Pita, Gibanica
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite


180103 10158.jpg


Beschreibung des Rezepts

Zutaten

Schmalz 151211 2910 k.JPG
  • 1 Pckg Pitateig
  • 1 Schale Grammeln
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch
  • Schmalz
  • 20 dag Grammeln





Zubereitung vom

Vorbereitung:

180103 10155.jpg

Den klein gehackten Knoblauch in etwas Schmalz dünsten, nicht braun werden lassen.

Die Grammeln fein hacken, gut mit dem Knoblauch und dem Salz vermischen.







Zubereitung:

180103 10156.jpg

Je ein Strudelteigblatt dünn mit heißem Schmalz bestreichen, die Grammeln darauf streichen. Zu einem kleinen Strudel rollen.

Mit den restlichten Teigblättern genauso verfahren. Entweder in eine gefettete Form legen oder auf Backpapier.

Im heißen Ofen etwa 25 Minuten knusprig braun backen.













Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj