Galia-Melone mit Rum – galia dinja s rumom: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 4. August 2020, 16:29 Uhr
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Beschreibung des Rezepts
Man liest und hört immer wieder, dass die Galia-Melonen aus Spanien oder Italien die besten sind. Aber diejenigen haben noch nie eine aus der Bukovica, dem Hinterland von Benkovac gegessen.
Als ich in Nin bei einem Gemüsestand mein Obst und Gemüse gekauft habe, konnte ich eine saftige Melone erjagen. Und ich habe von der Gemüsefrau gleich das passende Rezept dazu bekommen, das sie gerne macht. Doch nicht ohne Hinweis mit dem erhobenen Zeigefinger: nur wenig Rum, nur zum Aromatisieren.
Zutaten
- ½ Galia-Melone
- 2 EL Kirschrum
- 1-2 EL Staubzucker
Zubereitung
Vorbereitung:
- Die Melone halbieren, die Kerne entfernen.
- Dann entlang der Furchen in Spalten schneiden
- Das Fruchtfleisch von der Schale lösen
Zubereitung:
- Das Fruchtfleisch in Streifen schneiden und versetzt wieder in der Schale anrichten.
- Mit dem Rum gleichmäßig beträufeln
- Zum Schluss mit dem Staubzucker bestäuben
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
© Plavi Muzej i Plavi Kafe
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe