Aioli

Beschreibung des Rezepts

Diese spanische Knoblauchsauce passt besonders gut zu Fisch, kaltem Fleisch oder gegrilltem Kalmar.

Zutaten für die Aioli

• 1 x Grundrezept Mayonnaise
• 1 Becher Sauerrahm
• Frisch gepresster Knoblauch, bevorzugt aus Benkovac

Zubereitung der Aioli

• Die Mayonnaise gut mit dem Sauerrahm verrühren.
• Eventuell nachsalzen.
• Den Knoblauch unterrühren

Links und Literatur

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• Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]

• Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles

• Plavi muzej i plavi kafe