Küchenutensilien: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
| (7 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
<div align="right">'''Navigation'''</div> | |||
<div align="right">Zurück zur [[Ethnologische Abteilung |Ethnologischen Abteilung]]</div> | |||
<div align="right">Zurück zum [[Plavi muzej]]</div> | |||
<div align="right">Zurück zur [[Hauptseite]]</div> | |||
[[Datei:160324 8285.JPG|right|thumb|450px|Kleine Form für Pita]] | |||
==Einführung== | |||
Kochen ist lebensnotwendig - umso besser, wenn es auch schmeckt. Heute muss alles schnell gehen, keiner möchte stundenlang in der Küche stehen. Aber es deutet sich eine Trendwende an, und es werden wieder schmackhafte Gerichte gekocht, deren Vorbereitung auch mal länger dauern darf. | |||
Und dafür gibt es heute eine ungeheure Vielfalt an Formen für Herd und Backofen sowie Küchengeräte, Löffel, Schneebesen und vieles mehr. Wir dürfen da aber unsere Ahnen nicht vergessen, denen eine gut bestückte Küche Zeichen für Wohlstand war. | |||
==Geräte und Gerätschaften== | |||
'''[[Dalkenpfanne aus Pilsen]]''' [[Datei:200508 573.jpg|left|thumb|300px]] | |||
*'''Herstellungszeit''': Vor 1900 | |||
*'''Verwendung:''' Für das Ausbacken von '''[[Dalken]]'''/Liwanzi | |||
*'''Material:''' Gusseisen emailliert | |||
<br /> | |||
'''[[Wasserbadform um 1900 von Hugo Lonitz]]''' [[Datei: 160330 8297 k.jpg |left|thumb|300px]] | |||
*'''Herstellungszeit''': Um 1900 | |||
*'''Verwendung:''' Für süße und salzige Puddinge, die im Wasserbad gekocht wurden. | |||
*'''Material:''' Deckel und Verschluss Metall, Form aus Porzellan. | |||
<br /> | |||
==Links und Literatur== | ==Links und Literatur== | ||
Aktuelle Version vom 10. März 2022, 12:54 Uhr
Navigation
Zurück zur Ethnologischen Abteilung
Zurück zum Plavi muzej
Zurück zur Hauptseite
Einführung
Kochen ist lebensnotwendig - umso besser, wenn es auch schmeckt. Heute muss alles schnell gehen, keiner möchte stundenlang in der Küche stehen. Aber es deutet sich eine Trendwende an, und es werden wieder schmackhafte Gerichte gekocht, deren Vorbereitung auch mal länger dauern darf.
Und dafür gibt es heute eine ungeheure Vielfalt an Formen für Herd und Backofen sowie Küchengeräte, Löffel, Schneebesen und vieles mehr. Wir dürfen da aber unsere Ahnen nicht vergessen, denen eine gut bestückte Küche Zeichen für Wohlstand war.
Geräte und Gerätschaften
- Herstellungszeit: Vor 1900
- Verwendung: Für das Ausbacken von Dalken/Liwanzi
- Material: Gusseisen emailliert
Wasserbadform um 1900 von Hugo Lonitz
- Herstellungszeit: Um 1900
- Verwendung: Für süße und salzige Puddinge, die im Wasserbad gekocht wurden.
- Material: Deckel und Verschluss Metall, Form aus Porzellan.
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]