Grießnockerl

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Griesnockerl 161203 9482 k.jpg


Beschreibung des Rezepts

Zutaten

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  • 1 Esslöffel zimmerwarme Butter
  • 1 Ei
  • Salz
  • 1 Heferl Grieß








Zubereitung vom

Vorbereitung:

Der Teig
  • Butter, Salz und Ei glatt rühren
  • Den Grieß gut unterrühren, die Masse soll nicht zu fest sein
  • 25 Minuten quellen lassen. Dann quillt der Grieß, der Teig wird fest.










Zubereitung:

Frisch eingekocht
Sie sind fast fertig
  • Gesalzenes Wasser aufkochen.
  • Mit zwei Teelöffeln kleine Nockerl abstechen und ins Wasser einkochen.
  • 10 Minuten simmern lassen
  • Herausnehmen und in eine heiße Rindssuppe geben.











Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj

  • Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
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