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Gebackener Karfiol - pohani karfiol - Versionsgeschichte
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[[Datei:190218 0178.jpg|center|thumb|600px]]<br />
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==Beschreibung des Rezepts ==<br />
Gemüse im Backteig mit einer fruchtigen oder scharfen Sauce sind ein vollwertiges Mittagessen. <br />
<br />
==Zutaten ==<br />
[[Datei:Karfiol 190218 0173 k.jpg|left|thumb|300px]]<br />
* 1 Karfiol<br />
* 15 dag Mehl<br />
* 2 Eier<br />
* 150 ml Milch<br />
*Salz<br />
*etwas Mineralwasser<br />
*Öl zum Frittieren<br />
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==Zubereitung ==<br />
''Vorbereitung:''<br />
*Karfiol waschen und in Röschen zerteilen. <br />
* Etwa 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgaren, herausnehmen und abtropfen lassen.<br />
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<br /><br />
''Zubereitung:''<br />
[[Datei:190218 0176.jpg|left|thumb|300px]]<br />
* Aus Mehl, Eiern, Milch und etwas Salz einen dünnflüssigen Teig rühren.<br />
* Diesen 20 Minuten quellen lassen. <br />
*Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. <br />
* Unter den Teig etwas Mineralwasser rühren. <br />
*Dann die Röschen einzeln durch den Teig ziehen, leicht abklopfen und in das Fett geben.<br />
*Goldgelb ausbacken<br />
*Beilage: Roter Reis <br />
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==Links und Quellen==<br />
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj<br />
<br />
© Plavi Muzej i Plavi Kafe <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
*'''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]]<br />
*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''<br />
*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]'''<br />
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<br />
[[Category:Kroatiens Fauna und Flora]]<br />
[[Category:Plavi Kafe]]<br />
[[Category:Rezepte]]<br />
[[Category:Gemüse]]</div>
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