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Faschiertes mit Ufos - Versionsgeschichte
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[[Datei:220807 2977 k.jpg|center|thumb|600px]]<br />
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==Beschreibung des Rezepts ==<br />
Außerirdische sind in meiner Küche zwar nicht vertreten, aber die [[Capsicum annuum Linné, 1753|'''Paprika''']] der Sorte „Rotound” oder paradajz paprika waren für mich als Kind immer Ufos. In Wien hat man sie damals nur verarbeitet bekommen, so mit Kraut gefüllt, mit Kümmel aromatisiert und sauer eingekocht. In Kroatien habe ich das Vergnügen, Anfang August frische Früchte zu bekommen. Und die Zeit nütze ich aus. <br />
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==Zutaten ==<br />
[[Datei:Paprika Ufo 220807 2971 k.jpg|left|thumb|300px]]<br />
*50 dag Faschiertes vom Schwein <br />
*50 dag [[Capsicum annuum Linné, 1753|'''Paprika''']]<br />
*1/2 Pckg. Champignons<br />
*1 große Zwiebel<br />
*2-3 [[Allium sativum Linné, 1753|'''Knoblauchzehen''']]<br />
*2 EL Ajvar<br />
*Salz, Pfeffer<br />
*Etwas [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']]<br />
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==Zubereitung ==<br />
''Vorbereitung:''<br />
[[Datei:Paprika Ufo 220807 2973 k.jpg|left|thumb|300px]]<br />
*Paprika in Streifen schneiden <br />
*Zwiebeln und Knoblauch würfeln<br />
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''Zubereitung:''<br />
[[Datei:220807 2974 k.jpg|left|thumb|300px]]<br />
*[[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] erhitzen und das Faschierte darin anbraten.<br />
*Nach ein paar Minuten die Zwiebeln zugeben und weiter braten.<br />
*Nehmen Fleisch und Zwiebeln Farbe an, auch den [[Allium sativum Linné, 1753|'''Knoblauch''']] zufügen. <br />
*Zuletzt die [[Capsicum annuum Linné, 1753|'''Paprikastreifen''']] unterrühren.<br />
*Mit Salz, Pfeffer und Ajvar würzen. <br />
*Zugedeckt bei kleiner Flamme etwa 10 Minuten dünsten lassen. Wasser muss man nicht zugeben, da die Paprika genügend enthalten. <br />
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==Beilagen==<br />
[[Datei:Brtkartoffeln 220807 2979 k.jpg|left|thumb|300px|]]<br />
*Bratkartoffeln<br />
*Gurkensalat<br />
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==Links und Literatur==<br />
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj<br />
© Plavi Muzej i Plavi Kafe<br />
<br />
<br />
*'''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]]<br />
*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''<br />
*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]'''<br />
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[[Category:Kroatiens Fauna und Flora]]<br />
[[Category:Plavi Kafe]]<br />
[[Category:Rezepte]]<br />
[[Category:Schweinefleisch]]</div>
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