Salat mit Staudensellerie - Salata od celerovih stapki

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Beschreibung des Rezepts

Gerade in der kalten Jahreszeit sehnt man sich oft nach einem frischen Salat. Staudensellerie ist aus der italienischen Küche nicht wegzudenken, wird aber in anderen europäischen Ländern und wenig verwendet. Deshalb probieren Sie mal diesen aromatischen Salat.

Zutaten

• 3 Stangen Staudensellerie
• 6 kleine Paradeiser
• 1 Kleine rote Zwiebel
• Milder Essig (z.B. heller Balsamico oder Apfelessig)
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung vom

Vorbereitung:

• Das Gemüse waschen.
• Wenn ich den Sellerie roh esse, entferne ich die Fäden. Dann die Stangen in Stücke schneiden.
• Zwiebeln in feine Halbringe schneiden, Paradeiser vierteln.

Zubereitung:

• Die Gemüsestücke (man kann auch noch Paprika, Mais oder andere Sorten untermischen) gut vermengen.
• Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und über den Salat gießen.

Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj

• Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
• Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
• Plavi muzej i plavi kafe