Paprikareis - Riža sa paprikom

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Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 1 Zwiebel, Knoblauch
• 2 rote Paprika
• 2 Tassen Wasser
• Olivenöl
• Meersalz

Was passt dazu?

Dieser Reis ergänzt alle Fleisch- oder Fischgerichte wie das Doradenfilet im Parmesanmantel

Zubereitung

Vorbereitung:

• Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden
• Paprika in größere Würfel schneiden

Zubereitung:

• Etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
• Paprika zufügen und ein paar Minuten weichdünsten, salzen und pfeffern.
• In einem Topf extra Olivenöl erhitzen, den Reis einstreuen und rundherum glasig werden lassen. Aber nicht braten.
• Mit Wasser aufgießen, salzen und zugedeckt 20 Minuten bei leichter Hitze ausdünsten lassen.
• Dann alles mischen und noch einmal abschmecken.

Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj

• Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
• Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
• Plavi muzej i plavi kafe