Fisolen mit Butter und Bröseln

Aus Kroatiens Fauna und Flora
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Beschreibung des Rezepts

Ein aus Wien stammendes Rezept sind Fisolen mit Butter und Brösel. Für dieses Rezept kann man allerdings auch Karfiol oder Broccoli verwenden.

Zutaten

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Zubereitung

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  • Die gewaschenen und geschnittenen Fisolen werden in Salzwasser in etwa 10 Minuten weich gekocht.
  • In einer beschichteten Pfanne lässt man etwas Olivenöl heiß werden und röstet darin Semmelbrösel bis sie braun sind und duften. Diese dann salzen.
  • Kurz vor dem Servieren mischt man das Gemüse mit den Bröseln.








Links und Quellen

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  • Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]