Asparagus acutifolius Linné, 1753: Unterschied zwischen den Versionen

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Vrana See 09/2012



Systematik


Trivialnamen

  • Deutsch: Spitzblättriger Spargel
  • Kroatisch: oštrolisna šparoga
  • Englisch: wild asparagus
  • Französisch: xxx
  • Italienisch: asparago pungente
  • Slowenisch: ostrolistni beluš
  • Spanisch: xxx
  • Tschechisch xxx
  • Ungarisch: xxx


Wissenschaftlicher Name

Asparagus acutifolius Linné, 1753


Namensherkunft

Lateinisch acutifolius = spitzblättrig


Basionym

  • xxx


Synonyme

  • Asparagus commutatus Tenore, 1827
  • Asparagus corrida Scopoli, 1771



Schutzstatus

Asparagus acutifolius Linné, 1753 ist in Kroatien nicht geschützt.


Morphologie und Größe

Habitus


Dieser Spargel wächst niederliegend oder gestützt und besitzt zahlreiche Verzweigungen. Ranken zum Klettern hat er aber nicht.

Die Pflanze ist in allen Teilen hart und sparrig.


Höhe: bis 40 cm

Die Blüte

Blüte, Vrsi 09/2012
Blüten, Vranasee 09/2012


Die Pflanzen sind diözisch, also zweihäusig. Es gibt Pflanzen mit männlichen und welche mit weiblichen Blüten.

Die Blüten sitzen als Cluster zwischen den Blättern.

Die Blüte besitzt 5 grünliche Kronblätter und ebensoviele Staubgefäße.


  • Blütezeit : Ende September bis Mitte Oktober
  • Blütenfarbe: grün


Die Frucht

  • Die Frucht ist eine Beere mit einem Durchmesser von ca. 5 mm.
  • Anfangs grün wird sie im Winter mit der Reife fast schwarz



Das Blatt

Die Blätter sitzen in kleinen Tuffs an den Knoten des Stiels.

Pro Scheinquirl sind bis zu 8 Blätter zusammengefasst.

Es sind Schuppenblätter, also stark reduzierte Laubblätter, mit einem runden Durchmesser. Sie können eine Länge von 6 mm erreichen. Sie werden an der Spitze von einem kräftigen Dorn gekrönt → Artname acutifolius.


Der Austrieb

Vir 03/2013
[Vir] 02/2018
  • Ab Ende Jänner, meist erst ab Anfang Februar, beginnen die Pflanzen, auszutreiben.
  • Typischerweise sind diese Triebe lang, die Schuppenblätter sind noch unter den Deckschuppen verborgen.
  • Diese Triebe sind äußerst schmackhaft und können roh oder gebraten gegessen werden.










Der Stängel

Stängel, Vir 09/2011

Der Stängel ist fest und erreicht durch die kräftigen Rippen zusätzliche Stabilität.

Er ist hellgrün, die erhabenen Rippen sind dunkelgrün.









Ökologie

Im Herbst wird der Spargel von Wildbienen besucht. Allerdings bevorzugen diese den gleichzeitig blühenden Klebrigen Alant.



Lebensraum

Sonnenexponierte Trockenrasen, kalkhaltiger Boden

Geografische Verbreitung

  • Rund ums Mittelmeer
  • Kroatien- Nin, Vir, Vrsi


Nutzung

Ausgezeichnete Essbare Pflanze, die allerdings deutlich bitterer ist als die Zuchtformen. Für mich ist das Erscheinen der Sprosse immer ein Einläuten des Frühlings.

Asparagus acutifolius dürfte auch der erste Spargel sein, der zu Nahrungszwecken verwendet wurde.

Dieser Spargel ist eine kleine Apotheke. Die entwässernde Wirkung ist phänomenal und wird bewirkt durch Sarsapogegnin, einem Saponin, das u.a. auch Smilax aspera Linné, 1753 enthält. Außerdem enthält er hohe Konzentrationen verschiedener Spurenelemente und Mineralien wie Kalium, Zink, Molybdan, Vitamine sowie Schwefelverbindungen.

Sein einziges Manko ist der hohe Gehalt an Purinen, die im Körper zu Harnsäure verstoffwechselt werden. Und die sind verantwortlich für die Gicht.













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Links und Quellen

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj


  • Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]